マグロのパン粉焼き
金華鯖の燻製
南蛮エビのタルタル
よっぱらい南蛮海老
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
にぎすの塩焼き
ミーバイの南蛮漬け
県産ミーバイきのこソース
鰆の押し寿司
鯖棒寿司
くにさきOYSTERのセビーチェ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
太刀魚のすき焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
タコの土鍋めし
レシピ04
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
メヒカリアンチョビ
クエのポワレ白ワインソース
あんこうの煮付け
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
カンパチのエスカベーチェ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ホタテとせりの炊き込みご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マグロのカルパッチョ
クエの炙り和風カルパッチョ
金目鯛のギモーブ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
車エビの焼きチーズカレー
平政なめろうミルフィーユ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
レシピ01
胡麻カンパチ
魚介の焼きリゾット パエリア風
桜香る愛南のクエ
なまこ酢
ピチット製法による自家製干物
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
レシピ04
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
まぐろの唐揚げ
ほたてスモーク
ヒラマサの蕪蒸し
のどぐろ3種
イサキの炙り
ヒラマサのスモーク
漬けマグロにんにくたたき丼
本マグロの赤ワインコンフィ
ハーブ鯖のアヒージョ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鯛飯
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
鰤の生ハム風
レシピ03
ローストカンパチ
焼き鯖の南蛮漬け
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
レシピ02
サワラの蒸し寿司
シマアジのピリ辛マヨ焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
さばの棒寿司
レシピ02
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
焼きクエの釜飯
ひらめと椎茸とウド
軽くスモークしたカンパチの菜園風
車海老のパエリア
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鯛のり
カンパチの酒粕和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
真鯛の小田巻蒸し
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
真鯛の麦味噌漬け
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
水ダコのペペロン焼きそば
白子のソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カンパチ茶漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ホタテと貝ひものチャンジャ
ニシンとぶどうのディルマリネ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
〆の鯛茶漬け
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロ中トロにぎり2種
だし香る真鯛のお茶漬け
なめたがれいの親子握り
サワラの蒸し寿司
カワハギのエスカベッシュ
のどぐろといくらの釜飯
クエの水炊き
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマ炙り
たこの炊き込みごはんの素
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
漬けまぐろのり巻き
スズキの中華風カルパッチョ
ブリのスモーク みかんのソース添え
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
サザエのクリームコロッケサンド
赤だし・おでん
マダイのジャンバラヤ
かんぱちの酒かすづけ
金目鯛塩糀干
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
宮城サーモンの炊き込みご飯
トロの炙り 実山椒のソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
マハタのタジン鍋
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ホタテのシーフードカクテル
スルメイカのファルシイ セート風
カンパチ大根
ピリ辛ゴマかんぱち
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
ほたてのガーリックバジルいため
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチ煮つけ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
簡単!サワラのアクアパッツァ
しょうが香る 牡蠣飯
ブリ生ハム
土鍋のやりいか飯
カレー中日カンパチフライ乗せ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
鮪のミルフィーユ
サーモン生春巻き
レシピ03
魚と大和橘のヴィジリア
南仏の愛南クエ鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ02
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛の揚げ餃子
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ホタテと野菜の煮物
炙りマグロの中華風カルパッチョ
シマアジのお刺身
鱸のサラダ 大葉風味
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
しまアジのなめろう
カンパチのわら焼きたたき
サーモンの自家製とば
サザエの壺シチュー
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
鰆の酒粕漬け焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ナマコ酢
水タコとクエのセビーチェ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
料理01
きんき丸粕漬
炭火炙りマグロの山芋タタキ
いわしとうもろこし焼
鱸の木の芽和
ハタと泉州みかん
しまあじの自家製スモーク
ホッキグラタン
カンパチの握り
サーモンマヨチーズ焼き
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鮪の糀漬け
白子の和ヒージョ
鰆のパイ包み焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
サワラのフリット トマトカルサソース
佐渡南蛮海老のなめろう
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鰹の塩たたき
熟成カンパチの炙りユッケ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
鰆ご飯
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ブリ漬け茶漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチのエスカベッシュ
活きほっき貝のチーズグラタン
炊飯ジャーで作る鯛御飯
サーモンの真丈椀
タコとパプリカ、セロリのサラダ
いか醤油中華そば
マグロのなめろう
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
媛スマのサラダ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
サザエのガーリックバター焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
シマアジのプッタネスカ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ウスバハギの香草パン粉焼き
中トロの炙り 水菜添え
帆立貝焼き味噌
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ゴールデン海老フィンガー
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
金目鯛本醤油干
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サワラの冷製ポテトサラダ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サケ親子の炊き込みご飯
〆サバのほうじ茶漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
いかサマサマキング
タイのフリットラップロール
伊勢えびのオイル漬け
カンパチのバッテラ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤ムツの酒蒸し
カンパチのすき鍋
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
帆立生殻のせ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
タコのアヒージョ
フグと焼きくもこの釜飯
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
牡蠣のオランデーズソース
鯛の柚子あんかけ
フィッシュ＆チップス
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スズキの玉子かけご飯
レシピ04
真鯛茶漬け
愛南真鯛ネギしゃぶ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鰤の幽庵焼
牡蠣／サラダ菜／海藻
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
燻製カンパチのタルタル
レシピ04
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
サワラのタルトレット
ごまかんぱち丼茶漬け
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ブリのステーキ グラタンソース風
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
レシピ04
土佐のカンパチ わら塩たたき
帆立のひと口サラダ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
蛤治部煮 土瓶仕立
レシピ03
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アジ磯辺巻き
料理03
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯛の西京味噌炙り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
あなごの甘煮
アドックムース カニのサラダ
クエの小鍋仕立て
ハーブ鯖のプッタネスロ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
料理02
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
金目鯛と筍の春釜飯
松山鯛めし
沼津産アカザエビのエビス焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
焼きサバのポテト寿司
サザエの炊き込みご飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
まだらの炊き込みごはんの素
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
紅葉丼(こうようどん)
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ミーバイを使った油淋魚
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
あさり中華そば
本鮪食べ比べ
アジのシチリア風エスカベッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
オリーブブリの和サンド
本鮪の炙り刺し
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチの自家製ハム
車えびの柚庵漬け
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鯛の炙り茶漬け
ぶりシャブ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ホッキ貝のアヒージョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
毛蟹土鍋蒸し
たこめし
アカムツのアクアパッツァ
鰺のおかき揚げと棒寿司
活タコ足の石焼ビビンバ
愛南真鯛のマリネ
クエ炙り握りポン酢
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
料理02
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
北海道産タコ足の激辛一本漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
あかむつ甘煮
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
マグロの自家製生ハム
マグロの漬け丼
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ぶりのすきやき
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
フグのフリット
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サワラの蒸し寿司
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
鯛かぶら
カンパチの和風カルパッチョ
サヴァメシリゾット
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ハーブ鯖のファルス
レシピ04
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
群青
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鯛天寿司ドック
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
サザエとサムライネギのアヒージョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
低温調理した媛スマとビーツ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
サバのトムヤムチーズドック
サワラのタタキ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
スモーク銀鮭のコンフィ
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スタミナもりもり鰹
タイの甘酢あん掛け
牡蠣の麻辣醤油漬け
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
とり貝の水煮
マグロのピンチョス サルサソース
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
サーモンの花満開寿司
鯛飯
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛しゃぶしゃぶ用
炙り白子の卵黄添え
真鯛しぐれ煮
漬けマグロローストユッケ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
ブリ大将炊き込みご飯
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
活車海老の沖漬け
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
タイのガーリックソテー
媛スマのねぎま鍋
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
とり貝の甘煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ02
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチの生姜〆巻き寿司
平目のネギ塩丼
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
さわらの塩焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
オリーブブリのブリしゃぶ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチ炊き込みご飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鰹のたたき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サーモンと甘エビの生春巻き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
サーモンのくんせい、親子サラダ
マハタのポワレ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリの押し寿しゆず風味
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
クエフライのバルサミコドック
愛南のクエの香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
姫スマ干し
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カツオのたたき
ブリのひつまぶし風
媛スマ簡単たたき
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
レシピ01
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
金華さば たたき
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
こちの唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
ブリの煮切り醤油漬
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
車エビとタイのひつまむし
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
タコ飯
炙りホタテの和風カルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
厚切り秋鮭粕漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
スマ焼霜握り
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
クエの塩鍋
縞鯵とパプリカのマリネ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛飯
レシピ01
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
くるまえびのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
愛南の真鯛・蕪
鰤と味噌のソース和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
シマアジ梅昆布〆
勘八のエスカベッシュ
ぶりしゃぶしゃぶ用
サクラマスとレモンのマリネ
サワラの揚げ浸し
レシピ04
金目鯛のたたき
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
伊勢えびのり佃煮
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジとエビのタルタル
すけそうだらのさつまあげ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鯛の炙り松前
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サーモンのマリネ ディル風味
メジマグロのインサラッティーニ
料理01
熊本産マハタの煮付け
あさりと菜の花の瞬間燻製
北海道産スモークヒメマス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くじらの赤ワイン煮
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
熟成まかじきのおうどん
鮭の湯葉蒸し
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
真鯵のタブレ
レシピ02
甘鯛のかわり揚
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
帆立西京味噌漬殻のせ
水タコのパスタ ガーリックソース
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メダイのカルトッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
国産グリルレモンで作った〆鯖
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
万能ヒラメバター
鰤かまど飯
金目鯛の炭焼ねぎま
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
サワラの生ハム
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
レシピ01
真たちと真鱈のチゲ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンの麹味噌焼
媛すま／梅肉／スマック
サワラの蒸し寿司
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチのタルタル～和風ソースで～
タマクエの寄せ鍋
サワラの蒸し寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
シマアジ南蛮漬け
メカジキのユッケ
カンパチ煮つけ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
フグのクリームチーズパスタ
海鮮ユッケ丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
赤カレイの一夜干し 真子だれ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
サワラの生ハム
つぶ貝のガーリックバター焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛三昧御膳
鮪寿し
カンパチ しゃぶ鍋
ロール鯖鮨イクラのせ
マグロのゆっけ丼
黒ムツのトマトのラザニア風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
炙りしめ鯖
レシピ01
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鰤のつみれ湯豆腐
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鯛の香草フライドリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ホタテカーニバル
クエのしゃぶしゃぶ
帆立粕漬殻のせ
水ダコのタコ飯
レシピ04
料理04
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯖のコンフィ
シマアジの南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
トラふぐ煮つまりサラダ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
シマアジの焼餃子
スマ丼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ソイの唐揚げ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
真鯛の土鍋炊き込みごはん
魚介のパエリア
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
松山鯛飯 オリジナル
平目のお鍋
北海道産スモーク鯖
ふぐ皮煮こごり
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
スマタクロール
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
金華さばたたき
あこうの炊き込みご飯の素
すまがつおの炊き込みご飯の素
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
赤だし
タコの和風カルパッチョ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ホタテの和風カルパッチョ
タイ飯 柚子胡椒風味
料理02
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
媛スマの瞬間スモーク
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鯛の釜飯
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
車海老の塩辛
マコガレイのソテー、菜の花のソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
レシピ01
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛キムチの冷麺
イカととり肉のトマトパエリア
平目の冷製
真鯛のリエット
マグロレアステーキと刺身の相盛り
北海道産 冷凍ボタンエビ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
金目鯛とニラのテリーヌ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
レシピ02
ブリ 春菊 トマト
牡蠣の昆布〆握り鮨
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タコと海ぶどうのいなり寿し
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
しまあじの南蛮漬け
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
