車えびの柚庵漬け
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
トラふぐ煮つまりサラダ
姫スマ干し
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
たこめし
水タコとクエのセビーチェ
焼き鯖の南蛮漬け
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
本鮪の炙り刺し
つぶ貝のガーリックバター焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
車エビの焼きチーズカレー
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
カンパチのエスカベーチェ
真鯛の麦味噌漬け
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛飯
鯛の香草フライドリア
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
勘八のエスカベッシュ
赤だし・おでん
のどぐろ3種
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
松山鯛飯 オリジナル
鰆の押し寿司
真鯛キムチの冷麺
鯛の炙り松前
車海老の塩辛
しまあじの自家製スモーク
サワラのタタキ
帆立粕漬殻のせ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鰆のパイ包み焼き
万能ヒラメバター
カンパチのタルタル～和風ソースで～
漬けまぐろのり巻き
金目鯛本醤油干
マハタのタジン鍋
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
レシピ02
ほたてのガーリックバジルいため
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
平目のネギ塩丼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ04
鯖棒寿司
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ煮つけ
伊勢えびのり佃煮
鯛の釜飯
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
真鯛のリエット
料理01
牡蠣の昆布〆握り鮨
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
マハタのポワレ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
クエの水炊き
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サクラマスとレモンのマリネ
ハーブ鯖のファルス
サーモンのくんせい、親子サラダ
料理02
ウスバハギの香草パン粉焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ゴールデン海老フィンガー
しょうが香る 牡蠣飯
赤だし
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
マグロとじゃがいものマルミタコ
サーモンと甘エビの生春巻き
料理01
カンパチの自家製ハム
真鯛しゃぶしゃぶ用
メジマグロのインサラッティーニ
イサキの炙り
レシピ01
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
レシピ01
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鯛の揚げ餃子
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
太刀魚のすき焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サワラの蒸し寿司
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
炙り白子の卵黄添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南クエのコンソメ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鯛のり
ヒラマサのスモーク
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
養殖マダイ漬け魚 西京味
焼きクエの釜飯
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
たこの炊き込みごはんの素
かんぱちの酒かすづけ
鰹の塩たたき
炙りホタテの和風カルパッチョ
平目のお鍋
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
クエの炙り和風カルパッチョ
マグロの自家製生ハム
ぶりシャブ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
レシピ03
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
レシピ02
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鰤かまど飯
サーモンマヨチーズ焼き
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
縞鯵とパプリカのマリネ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
クエの中華風野菜あんかけ
あさりと菜の花の瞬間燻製
のどぐろといくらの釜飯
鰆ご飯
車エビとタイのひつまむし
真鯛しぐれ煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カレー中日カンパチフライ乗せ
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラの揚げ浸し
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛天寿司ドック
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
帆立生殻のせ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
スマタクロール
帆立のひと口サラダ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
こちの唐揚げ
金華さばたたき
あこうの炊き込みご飯の素
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
レシピ03
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
レシピ02
まぐろの唐揚げ
ごまかんぱち丼茶漬け
ブリの押し寿しゆず風味
まだらの炊き込みごはんの素
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
カンパチの和風カルパッチョ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
スズキの中華風カルパッチョ
水タコと島とうふのアヒージョ
マダイのジャンバラヤ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
レシピ02
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
焼きサバのポテト寿司
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
スタミナもりもり鰹
宮城サーモンの麹味噌焼
ブリ大将炊き込みご飯
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
クエの小鍋仕立て
あんこうの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
炊飯ジャーで作る鯛御飯
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ひらめと椎茸とウド
料理02
クエの塩鍋
炭火炙りマグロの山芋タタキ
なまこ酢
シマアジ梅昆布〆
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
媛スマのサラダ仕立て
ニシンとぶどうのディルマリネ
サーモン生春巻き
北海道産タコ足の激辛一本漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
熟成カンパチの炙りユッケ
なめたがれいの親子握り
シマアジ南蛮漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
愛南の真鯛・蕪
赤ムツの酒蒸し
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
漬けマグロにんにくたたき丼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カワハギのエスカベッシュパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ホタテカーニバル
オリーブブリの和サンド
フグと焼きくもこの釜飯
土佐のカンパチ わら塩たたき
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
マグロレアステーキと刺身の相盛り
アジのシチリア風エスカベッシュ
鮭の湯葉蒸し
カンパチの生姜〆巻き寿司
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サワラの蒸し寿司
帆立西京味噌漬殻のせ
鰹のたたき
水ダコのタコ飯
シマアジの南蛮漬け
レシピ04
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
カンパチのバッテラ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
桜香る愛南のクエ
黒酢しめ鯖の老虎菜
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
レシピ04
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
レシピ03
レシピ04
くろまぐろオイル漬け
水ダコのペペロン焼きそば
くにさきオイスターガーリックソテー
水タコのパスタ ガーリックソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
あなごの甘煮
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛の柚子あんかけ
サワラの生ハム
金華鯖の燻製
鯛かぶら
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
すまがつおの炊き込みご飯の素
サーモンの花満開寿司
真鯛の西京味噌炙り
熟成まかじきのおうどん
鱸の木の芽和
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
いかサマサマキング
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
トロの炙り 実山椒のソース
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
宮城サーモンの炊き込みご飯
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
金華さば たたき
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
活タコ足の石焼ビビンバ
イカととり肉のトマトパエリア
ホッキグラタン
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鰤と味噌のソース和え
サワラの蒸し寿司
ミーバイを使った油淋魚
魚介のパエリア
マグロのカルパッチョ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
ミーバイの南蛮漬け
北海道産 冷凍ボタンエビ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
厚切り秋鮭粕漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
くにさきOYSTERのセビーチェ
とり貝の水煮
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチ しゃぶ鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛のたたき
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
媛スマ簡単たたき
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カンパチ茶漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タコの土鍋めし
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ふぐ皮煮こごり
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
愛南のクエの香草パン粉焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
燻製カンパチのタルタル
毛蟹土鍋蒸し
レシピ04
カワハギのエスカベッシュ
いわしとうもろこし焼
だし香る真鯛のお茶漬け
フグのフリット
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
カンパチの酒粕和え
サワラの蒸し寿司
アカムツのアクアパッツァ
スマ丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
金目鯛と筍の春釜飯
魚と大和橘のヴィジリア
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タマクエの寄せ鍋
〆サバのほうじ茶漬け
ホタテと野菜の煮物
簡単!サワラのアクアパッツァ
県産ミーバイきのこソース
ホタテのシーフードカクテル
サーモンの真丈椀
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鰤の生ハム風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ピチット製法による自家製干物
ブリ生ハム
タイの甘酢あん掛け
シマアジの焼餃子
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
海鮮ユッケ丼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
クエフライのバルサミコドック
媛スマ炙り
クエ炙り握りポン酢
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
金目鯛の炭焼ねぎま
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鱸のサラダ 大葉風味
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
鯛三昧御膳
サワラのタルトレット
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
ヒラマサの蕪蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
レシピ02
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
料理02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
鯛の炙り茶漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マグロのパン粉焼き
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サバのトムヤムチーズドック
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
車海老のパエリア
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鰆の酒粕漬け焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
真鯵のタブレ
レシピ02
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
サワラの蒸し寿司
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
沼津産アカザエビのエビス焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
きんきのしゃぶしゃぶ
伊勢えびのオイル漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
金目鯛塩糀干
カツオのたたき
金目鯛とニラのテリーヌ
レシピ01
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
しまアジのなめろう
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのポワレ白ワインソース
ソイの唐揚げ
蛤治部煮 土瓶仕立
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カンパチの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ブリの煮切り醤油漬
松山鯛めし
ほたてスモーク
ねじめ黄金カンパチの漬け
ホタテの和風カルパッチョ
ホタテと貝ひものチャンジャ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平政なめろうミルフィーユ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
媛スマのねぎま鍋
サヴァメシリゾット
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
愛南真鯛のマリネ
あさり中華そば
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ブリ漬け茶漬け
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
群青
ナマコ酢
金目鯛のギモーブ
鰤のつみれ湯豆腐
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
サザエの壺シチュー
くじらの赤ワイン煮
レシピ04
〆の鯛茶漬け
レシピ01
鯛の炊き込みご飯の素
平目の冷製
牡蠣のオランデーズソース
シマアジとエビのタルタル
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
白子のソース
サワラのフリット トマトカルサソース
サザエのガーリックバター焼き
タコのアヒージョ
タコ飯
鰤の幽庵焼
すけそうだらのさつまあげ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サザエとサムライネギのアヒージョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
低温調理した媛スマとビーツ
真たちと真鱈のチゲ
レシピ04
タイのガーリックソテー
本鮪食べ比べ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サーモンのマリネ ディル風味
ロール鯖鮨イクラのせ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
真鯛の小田巻蒸し
帆立貝焼き味噌
スズキの玉子かけご飯
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ハタと泉州みかん
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ホッキ貝のアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
アドックムース カニのサラダ
活きほっき貝のチーズグラタン
北海道産スモークヒメマス
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カンパチのわら焼きたたき
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチカブラの糀漬け
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マグロのピンチョス サルサソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サザエの炊き込みご飯
愛南真鯛ネギしゃぶ
フグのクリームチーズパスタ
さばの棒寿司
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
料理03
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
カンパチのすき鍋
カンパチ煮つけ
シマアジのプッタネスカ
炙りしめ鯖
サーモンの自家製とば
連子鯛のハーブオイルコンフィ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サワラの冷製ポテトサラダ
熊本産マハタの煮付け
レシピ04
ぶりしゃぶしゃぶ用
鮪の糀漬け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鮪のミルフィーユ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
フィッシュ＆チップス
鯛飯
サケ親子の炊き込みご飯
スマ焼霜握り
レシピ04
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのユッケ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鯛飯
マグロのなめろう
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチのエスカベッシュ
媛すま／梅肉／スマック
赤カレイの一夜干し 真子だれ
カンパチ大根
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
メダイのカルトッチョ
にぎすの塩焼き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
タコと海ぶどうのいなり寿し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
魚介の焼きリゾット パエリア風
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鰺のおかき揚げと棒寿司
レシピ01
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
白子の和ヒージョ
フグのコブ〆の棒寿司
サザエのクリームコロッケサンド
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
スモーク銀鮭のコンフィ
あかむつ甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
炙りマグロの中華風カルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
しまあじの南蛮漬け
鮪寿し
ローストカンパチ
ブリのスモーク みかんのソース添え
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
メヒカリアンチョビ
ブリのひつまぶし風
さわらの塩焼き
レシピ01
活車海老の沖漬け
紅葉丼(こうようどん)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産スモーク鯖
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
サワラの生ハム
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
くるまえびのアヒージョ
マグロのゆっけ丼
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
マグロと葱のレモン風味煮
料理04
とり貝の甘煮
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ハーブ鯖のアヒージョ
よっぱらい南蛮海老
シマアジのお刺身
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
漬けマグロローストユッケ
アジ磯辺巻き
媛スマの瞬間スモーク
鯖のコンフィ
土鍋のやりいか飯
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
中トロの炙り 水菜添え
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
佐渡南蛮海老のなめろう
赤身、中トロ、中落ち、血合
ブリ 春菊 トマト
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
レシピ04
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
タコの和風カルパッチョ
ホタテとせりの炊き込みご飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
タイ飯 柚子胡椒風味
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ぶりのすきやき
いか醤油中華そば
真鯛茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
胡麻カンパチ
甘鯛のかわり揚
