まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
レシピ03
レシピ02
タイのガーリックソテー
サワラの蒸し寿司
イサキの炙り
なめたがれいの親子握り
鯛の炊き込みご飯の素
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
真鯛の麦味噌漬け
ヒラマサのハリハリ生姜和え
あかむつ甘煮
よっぱらい南蛮海老
スルメイカのファルシイ セート風
フグと焼きくもこの釜飯
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鮪の糀漬け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
さばの棒寿司
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
帆立のひと口サラダ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
アジ磯辺巻き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鯛の揚げ餃子
甘鯛のかわり揚
サーモン生春巻き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
中トロの炙り 水菜添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鰤かまど飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鯛三昧御膳
きんきのしゃぶしゃぶ
真鯛の小田巻蒸し
漬けマグロローストユッケ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
ピチット製法による自家製干物
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真たちと真鱈のチゲ
きんき丸粕漬
トロの炙り 実山椒のソース
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
くにさきオイスターガーリックソテー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの塩鍋
タコの土鍋めし
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ナマコ酢
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
サザエのクリームコロッケサンド
マグロのカルパッチョ
タイの甘酢あん掛け
黒ムツのトマトのラザニア風
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
サザエとサムライネギのアヒージョ
まだらの炊き込みごはんの素
クエの炙り和風カルパッチョ
車えびの柚庵漬け
サワラの蒸し寿司
シマアジの焼餃子
熟成まかじきのおうどん
カンパチのエスカベッシュ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
鰹の塩たたき
鯛の香草フライドリア
料理02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
だし香る真鯛のお茶漬け
レシピ01
鯖のコンフィ
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ02
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
メダイのカルトッチョ
車海老の塩辛
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
くじらの赤ワイン煮
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
厚切り秋鮭粕漬け
金目鯛本醤油干
タコのアヒージョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
鯛飯
サーモンのくんせい、親子サラダ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
タコ飯
サワラの蒸し寿司
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
カワハギのエスカベッシュ
熊本産マハタの煮付け
カンパチのわら焼きたたき
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
タマクエの寄せ鍋
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
あさりと菜の花の瞬間燻製
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
サワラの揚げ浸し
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ04
白子のソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ぶり照り山椒ピッツァ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジとエビのタルタル
カンパチ炊き込みご飯
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
料理01
クエのポワレ白ワインソース
土鍋のやりいか飯
ミーバイを使った油淋魚
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
スズキの中華風カルパッチョ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ねじめ黄金カンパチの漬け
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
サーモンと甘エビの生春巻き
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
ホタテカーニバル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのエスカベーチェ
マグロと葱のレモン風味煮
縞鯵とパプリカのマリネ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
本マグロの赤ワインコンフィ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
炙りしめ鯖
クエの中華風野菜あんかけ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
タコと海ぶどうのいなり寿し
万能ヒラメバター
サクラマスとレモンのマリネ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
漬けまぐろのり巻き
鯛と菜の花のオイルパスタ
しまあじの自家製スモーク
サーモンの自家製とば
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
魚介の焼きリゾット パエリア風
マグロのなめろう
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鱸の木の芽和
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ブリ大将炊き込みご飯
牡蠣のコンフィ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
のどぐろといくらの釜飯
鯛かぶら
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエの炊き込みご飯
かんぱちの酒かすづけ
真鯵のタブレ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
活車海老の沖漬け
レシピ02
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
クエの水炊き
こちの唐揚げ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サバのトムヤムチーズドック
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマのねぎま鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あんこうの煮付け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鮭の湯葉蒸し
メカジキのユッケ
レシピ04
金目鯛のギモーブ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛の炙り松前
レシピ01
スマ焼霜握り
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ハタと泉州みかん
ぶりシャブ
たこの炊き込みごはんの素
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの自家製ハム
鮪寿し
白子の和ヒージョ
養殖マダイ漬け魚 西京味
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ホタテと野菜の煮物
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ01
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鯛の釜飯
姫スマ干し
サーモンの真丈椀
しまあじの南蛮漬け
フグのフリット
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
スマタクロール
金華鯖の燻製
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの南蛮漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯖棒寿司
カンパチカブラの糀漬け
鰤の幽庵焼
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
クエのしゃぶしゃぶ
まぐろの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
サワラのフリット トマトカルサソース
クエの小鍋仕立て
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
イカととり肉のトマトパエリア
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
レシピ02
カンパチ茶漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
レシピ03
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
鱸のサラダ 大葉風味
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
真鯛茶漬け
燻製カンパチのタルタル
のどぐろ3種
肉厚〆サゴシの棒鮨
炊飯ジャーで作る鯛御飯
オリーブブリのブリしゃぶ
赤だし
愛南のクエの香草パン粉焼き
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
真鯛のリエット
サーモンの花満開寿司
ほたてのガーリックバジルいため
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛しゃぶしゃぶ用
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マグロのゆっけ丼
レシピ01
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鯛の柚子あんかけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
アジのシチリア風エスカベッシュ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
平目のネギ塩丼
鯛飯
ブリのひつまぶし風
スモークした富士山サーモンのミキュイ
カンパチの生姜〆巻き寿司
料理01
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
ヒラマサの蕪蒸し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鰆の酒粕漬け焼き
愛南の真鯛・蕪
ふぐ皮煮こごり
平政なめろうミルフィーユ
本鮪食べ比べ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
伊勢えびのオイル漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
レシピ04
ハーブ鯖のファルス
北海道産 冷凍ボタンエビ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテのシーフードカクテル
水ダコのタコ飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
金目鯛と筍の春釜飯
金目鯛の炭焼ねぎま
レシピ04
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スタミナもりもり鰹
牡蠣／サラダ菜／海藻
さわらの塩焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
料理04
ブリのスモーク みかんのソース添え
勘八のエスカベッシュ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
宮城サーモンの麹味噌焼
フィッシュ＆チップス
帆立生殻のせ
南蛮エビのタルタル
マグロの自家製生ハム
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
カンパチと天恵菇のホイル焼き
あなごの甘煮
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチのバッテラ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
アドックムース カニのサラダ
シマアジのお刺身
サーモンのマリネ ディル風味
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サワラの生ハム
カンパチ大根
鮪のミルフィーユ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鰤と味噌のソース和え
ハーブ鯖のアヒージョ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鰹のたたき
魚介のパエリア
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
松山鯛飯 オリジナル
レシピ02
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鰆のパイ包み焼き
水タコと島とうふのアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
クエフライのバルサミコドック
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
炙りマグロの中華風カルパッチョ
料理02
メヒカリアンチョビ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
マリネはまちのバゲットピンチョス
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
沼津産アカザエビのエビス焼き
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ソイの唐揚げ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
フグのクリームチーズパスタ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ01
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
サーモンマヨチーズ焼き
赤だし・おでん
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
シマアジ梅昆布〆
サワラのトマトハーブのせグラタン
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鰤の生ハム風
シマアジの南蛮漬け
メジマグロのインサラッティーニ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
レシピ04
マハタのポワレ
鰤のつみれ湯豆腐
レシピ04
愛南真鯛ネギしゃぶ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
料理02
帆立貝焼き味噌
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
平目のお鍋
県産ミーバイきのこソース
牡蠣のオランデーズソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
水タコとクエのセビーチェ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
料理03
炙り白子の卵黄添え
しょうが香る 牡蠣飯
ひらめと椎茸とウド
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カレー中日カンパチフライ乗せ
帆立西京味噌漬殻のせ
海鮮ユッケ丼
ブリのステーキ グラタンソース風
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ほたてスモーク
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
水ダコのペペロン焼きそば
牡蠣の昆布〆握り鮨
サワラのタルトレット
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
カツオのたたき
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
つぶ貝のガーリックバター焼き
くろまぐろオイル漬け
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ごまかんぱち丼茶漬け
媛スマの瞬間スモーク
ブリの押し寿しゆず風味
ブリ生ハム
オリーブブリの和サンド
サザエの壺シチュー
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
マグロの漬け丼
〆の鯛茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
マハタのタジン鍋
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
蛤治部煮 土瓶仕立
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ煮つけ
車海老のパエリア
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
太刀魚のすき焼き
あさり中華そば
ブリ 春菊 トマト
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
群青
ぶりしゃぶしゃぶ用
あこうの炊き込みご飯の素
土佐のカンパチ わら塩たたき
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
赤身、中トロ、中落ち、血合
帆立粕漬殻のせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金目鯛とニラのテリーヌ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
魚と大和橘のヴィジリア
ぶりのすきやき
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カワハギのエスカベッシュパスタ
胡麻カンパチ
レシピ04
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
マダイのジャンバラヤ
真鯛の西京味噌炙り
南仏の愛南クエ鍋
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛の炙り茶漬け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
簡単!サワラのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ハーブ鯖のプッタネスロ
真鯛キムチの冷麺
マグロのピンチョス サルサソース
ピリ辛ゴマかんぱち
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ニシンとぶどうのディルマリネ
ブリ漬け茶漬け
レシピ03
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スマ丼
車エビとタイのひつまむし
トラふぐ煮つまりサラダ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
サヴァメシリゾット
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
毛蟹土鍋蒸し
真鯛しぐれ煮
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
にぎすの塩焼き
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
漬けマグロにんにくたたき丼
低温調理した媛スマとビーツ
焼きサバのポテト寿司
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ウスバハギの香草パン粉焼き
鰆ご飯
ホタテの和風カルパッチョ
佐渡南蛮海老のなめろう
平目の冷製
カンパチの酒粕和え
たこめし
レシピ04
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
媛スマ簡単たたき
とり貝の甘煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
金目鯛のしゃぶしゃぶ
すけそうだらのさつまあげ
いかサマサマキング
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
松山鯛めし
宮城サーモンの炊き込みご飯
レシピ01
カンパチのすき鍋
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
レシピ04
レシピ04
鯖の風干し 和のチーズリゾット
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
桜香る愛南のクエ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
車エビの焼きチーズカレー
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛のり
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
なまこ酢
鰆の押し寿司
ロール鯖鮨イクラのせ
ブリの煮切り醤油漬
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
媛スマのサラダ仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
金目鯛塩糀干
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
サワラの蒸し寿司
鯛飯
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
サザエのガーリックバター焼き
いか醤油中華そば
愛南真鯛のマリネ
マグロのパン粉焼き
カンパチの握り
金華さば たたき
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
サワラの生ハム
牡蠣の麻辣醤油漬け
本鮪の炙り刺し
サケ親子の炊き込みご飯
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
シマアジのプッタネスカ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
サワラの冷製ポテトサラダ
スモーク銀鮭のコンフィ
とり貝の水煮
タイのフリットラップロール
紅葉丼(こうようどん)
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サワラのタタキ
いわしとうもろこし焼
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエ炙り握りポン酢
レシピ02
北海道産タコ足の激辛一本漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ローストカンパチ
北海道産スモークヒメマス
金華さばたたき
金目鯛のたたき
ホタテとせりの炊き込みご飯
ゴールデン海老フィンガー
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
活きほっき貝のチーズグラタン
ホッキ貝のアヒージョ
活タコ足の石焼ビビンバ
サワラの蒸し寿司
真鯛天寿司ドック
カンパチ しゃぶ鍋
くるまえびのアヒージョ
媛すま／梅肉／スマック
しまアジのなめろう
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
焼きクエの釜飯
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
愛南クエのコンソメ仕立て
シマアジ南蛮漬け
カンパチ煮つけ
タコの和風カルパッチョ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
媛スマ炙り
北海道産スモーク鯖
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
アカムツのアクアパッツァ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
赤ムツの酒蒸し
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
