レシピ02
桜香る愛南のクエ
平目の冷製
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
南蛮エビのタルタル
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
スモーク銀鮭のコンフィ
牡蠣の炊き込みごはんの素
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
北海道産スモーク鯖
たこの炊き込みごはんの素
サワラのタルトレット
赤だし・おでん
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
熊本産マハタの煮付け
鰹の塩たたき
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
赤カレイの一夜干し 真子だれ
レシピ04
すまがつおの炊き込みご飯の素
白子のソース
サワラの生ハム
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
簡単!サワラのアクアパッツァ
カンパチ炊き込みご飯
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
媛スマ簡単たたき
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
あさりと菜の花の瞬間燻製
シマアジの焼餃子
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
炙りしめ鯖
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
サザエのガーリックバター焼き
ゴールデン海老フィンガー
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
レシピ04
サワラのタタキ
紅葉丼(こうようどん)
サワラの蒸し寿司
スズキの中華風カルパッチョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
甘鯛のかわり揚
国産グリルレモンで作った〆鯖
厚切り秋鮭粕漬け
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
愛南の真鯛・蕪
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯛茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ブリのひつまぶし風
金目鯛塩糀干
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サザエの炊き込みご飯
サーモンの真丈椀
鯛飯
魚と大和橘のヴィジリア
媛スマの瞬間スモーク
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ぶり照り山椒ピッツァ
鰹のたたき
たこめし
きんき丸粕漬
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鮪寿し
オリーブブリの和サンド
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
愛南真鯛ネギしゃぶ
熟成まかじきのおうどん
鯛の釜飯
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
漬けマグロローストユッケ
しまあじの自家製スモーク
伊勢えびのり佃煮
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
鮭の湯葉蒸し
レシピ02
真鯛天寿司ドック
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サーモンの自家製とば
料理02
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鰺のおかき揚げと棒寿司
養殖マダイ漬け魚 西京味
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
レシピ04
ブリのスモーク みかんのソース添え
サワラの蒸し寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
クエ炙り握りポン酢
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ホッキグラタン
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
料理01
ウスバハギの香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
ぶりのすきやき
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産スモークヒメマス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の燻製
鯛の炙り松前
サーモンのマリネ ディル風味
鱸の木の芽和
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ブリ漬け茶漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鰆ご飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
クエの塩鍋
タコの和風カルパッチョ
メジマグロのインサラッティーニ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
レシピ02
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
いか醤油中華そば
レシピ04
鯖棒寿司
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
フグのクリームチーズパスタ
焼きクエの釜飯
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カツオのたたき
炙りホタテの和風カルパッチョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
媛スマのサラダ仕立て
シマアジのお刺身
カレー中日カンパチフライ乗せ
レシピ02
車エビの焼きチーズカレー
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
南仏の愛南クエ鍋
レシピ01
サーモンのくんせい、親子サラダ
あさり中華そば
伊勢えびのオイル漬け
万能ヒラメバター
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
平目のネギ塩丼
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチの生姜〆巻き寿司
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
金目鯛のしゃぶしゃぶ
クニサキオイスター 炙り グラタン
北海道産 冷凍ボタンエビ
佐渡南蛮海老のなめろう
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛の柚子あんかけ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
レシピ04
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ03
炭火炙りマグロの山芋タタキ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジとエビのタルタル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
レシピ01
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
愛南真鯛のマリネ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
真鯛キムチの冷麺
レシピ01
漬けまぐろのり巻き
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
牡蠣の昆布〆握り鮨
よっぱらい南蛮海老
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
しょうが香る 牡蠣飯
マグロのパン粉焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
ほたてのガーリックバジルいため
カンパチ煮つけ
太刀魚のすき焼き
ブリの押し寿しゆず風味
レシピ04
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
サワラの冷製ポテトサラダ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
真鯛しゃぶしゃぶ用
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
水タコとクエのセビーチェ
姫スマ干し
クエのポワレ白ワインソース
サーモン生春巻き
松山鯛飯 オリジナル
魚介の焼きリゾット パエリア風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ミーバイの南蛮漬け
炙りマグロの中華風カルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
真鯵のタブレ
料理01
メカジキのユッケ
マグロとじゃがいものマルミタコ
レシピ04
タコと海ぶどうのいなり寿し
かんぱちの酒かすづけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
さばの棒寿司
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
料理02
ピリ辛ゴマかんぱち
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
金目鯛のたたき
炊飯ジャーで作る鯛御飯
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レシピ01
いかサマサマキング
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
帆立のひと口サラダ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコ飯
車エビとタイのひつまむし
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
くろまぐろオイル漬け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
媛スマ炙り
ミーバイを使った油淋魚
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シマアジ梅昆布〆
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ほたてスモーク
水タコのパスタ ガーリックソース
土鍋のやりいか飯
サーモンの花満開寿司
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ブリのステーキ グラタンソース風
サワラの揚げ浸し
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
愛南のクエの香草パン粉焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
水ダコのタコ飯
宮城サーモンの麹味噌焼
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
しまアジのなめろう
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
水ダコのペペロン焼きそば
活きほっき貝のチーズグラタン
さわらの塩焼き
あこうの炊き込みご飯の素
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのわら焼きたたき
タコの土鍋めし
カワハギのエスカベッシュ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯖のコンフィ
料理02
帆立生殻のせ
鰤の幽庵焼
金華さばたたき
鯛の香草フライドリア
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サバのトムヤムチーズドック
サワラのトマトハーブのせグラタン
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
金目鯛と筍の春釜飯
牡蠣のコンフィ
シマアジのプッタネスカ
黒ムツのトマトのラザニア風
鱸のサラダ 大葉風味
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
焼きサバのポテト寿司
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
本鮪食べ比べ
鯛の炙り茶漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチの酒粕和え
とり貝の甘煮
焼き鯖の南蛮漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
車海老の塩辛
サザエのクリームコロッケサンド
メヒカリアンチョビ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
軽くスモークしたカンパチの菜園風
クエのしゃぶしゃぶ
サワラの蒸し寿司
真鯛の麦味噌漬け
レシピ03
胡麻カンパチ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
土佐のカンパチ わら塩たたき
ぶりシャブ
ハタと泉州みかん
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
海鮮ユッケ丼
燻製カンパチのタルタル
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
鮪のミルフィーユ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
〆の鯛茶漬け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ブリの煮切り醤油漬
カンパチのエスカベッシュ
低温調理した媛スマとビーツ
帆立貝焼き味噌
ハーブ鯖のアヒージョ
鰤と味噌のソース和え
ヒラマサの蕪蒸し
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチの和風カルパッチョ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
水タコと島とうふのアヒージョ
アジ磯辺巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スマ焼霜握り
カンパチ煮つけ
牡蠣のオランデーズソース
ホタテと野菜の煮物
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
マグロと葱のレモン風味煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
県産ミーバイきのこソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
だし香る真鯛のお茶漬け
サヴァメシリゾット
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
スマ丼
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ホタテと貝ひものチャンジャ
レシピ04
真鯛しぐれ煮
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
鰤の生ハム風
レシピ04
すけそうだらのさつまあげ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ホッキ貝のアヒージョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
サワラの蒸し寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
群青
活タコ足の石焼ビビンバ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛三昧御膳
マグロの漬け丼
毛蟹土鍋蒸し
鰆の押し寿司
アカムツのアクアパッツァ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ぶりしゃぶしゃぶ用
タコのアヒージョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテのシーフードカクテル
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ナマコ酢
しまあじの南蛮漬け
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホタテの和風カルパッチョ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ローストカンパチ
きんきのしゃぶしゃぶ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
マグロのなめろう
アジのシチリア風エスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ニシンとぶどうのディルマリネ
トロの炙り 実山椒のソース
スタミナもりもり鰹
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
中トロと赤身のマヒポキ丼
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
漬けマグロにんにくたたき丼
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鯛飯
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
活車海老の沖漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サザエの壺シチュー
カンパチ しゃぶ鍋
ごまかんぱち丼茶漬け
サクラマスとレモンのマリネ
鮪の糀漬け
宮城サーモンの炊き込みご飯
クエフライのバルサミコドック
ブリ生ハム
平政なめろうミルフィーユ
勘八のエスカベッシュ
本鮪の炙り刺し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
ブリ 春菊 トマト
中トロの炙り 水菜添え
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
くじらの赤ワイン煮
鯛の揚げ餃子
マハタのポワレ
にぎすの塩焼き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
赤ムツの酒蒸し
サワラの生ハム
クエの炙り和風カルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
あかむつ甘煮
魚介のパエリア
黒酢しめ鯖の老虎菜
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ひらめと椎茸とウド
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
鰆の酒粕漬け焼き
アドックムース カニのサラダ
サーモンと甘エビの生春巻き
媛すま／梅肉／スマック
料理04
とり貝の水煮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真鯛の西京味噌炙り
ブリ大将炊き込みご飯
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
クエの中華風野菜あんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
こちの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
タイのガーリックソテー
カンパチのバッテラ
サワラの蒸し寿司
ソイの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サーモンマヨチーズ焼き
真鯛の土鍋炊き込みごはん
金目鯛本醤油干
金目鯛のギモーブ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マダイのジャンバラヤ
イサキの炙り
フィッシュ＆チップス
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
松山鯛めし
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マグロのカルパッチョ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛かぶら
ピチット製法による自家製干物
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
まだらの炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マハタのタジン鍋
鯛の炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
フグと焼きくもこの釜飯
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
赤身、中トロ、中落ち、血合
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カンパチのすき鍋
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
タイの甘酢あん掛け
レシピ01
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
つぶ貝のガーリックバター焼き
金華さば たたき
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
車えびの柚庵漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ02
なまこ酢
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
車海老のパエリア
あなごの甘煮
レシピ02
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
蛤治部煮 土瓶仕立
トラふぐ煮つまりサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平目のお鍋
カンパチの握り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛飯
鯛のり
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サケ親子の炊き込みご飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
媛スマのねぎま鍋
真鯛の小田巻蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ04
まぐろの唐揚げ
縞鯵とパプリカのマリネ
フグのコブ〆の棒寿司
鰆のパイ包み焼き
ヒラマサのスモーク
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
沼津産アカザエビのエビス焼き
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
炙り白子の卵黄添え
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
金目鯛とニラのテリーヌ
熟成カンパチの炙りユッケ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タイのフリットラップロール
カンパチ大根
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
〆サバのほうじ茶漬け
鰤かまど飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
クエの小鍋仕立て
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
のどぐろ3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
オリーブブリのブリしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ハーブ鯖のファルス
タイ飯 柚子胡椒風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
スマタクロール
シマアジの南蛮漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ホタテとせりの炊き込みご飯
白子の和ヒージョ
料理03
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ロール鯖鮨イクラのせ
マグロのゆっけ丼
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
真鯛のリエット
レシピ01
くるまえびのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ふぐ皮煮こごり
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カンパチ茶漬け
タマクエの寄せ鍋
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
いわしとうもろこし焼
スズキの玉子かけご飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鰤のつみれ湯豆腐
クエの水炊き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
なめたがれいの親子握り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
シマアジ南蛮漬け
ホタテカーニバル
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
メダイのカルトッチョ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
サワラのフリット トマトカルサソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ03
帆立粕漬殻のせ
カンパチの自家製ハム
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
真たちと真鱈のチゲ
スルメイカのファルシイ セート風
マグロの自家製生ハム
