サワラの蒸し寿司
姫スマ干し
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
ニシンとぶどうのディルマリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯛の香草フライドリア
平目の冷製
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
料理02
サバのトムヤムチーズドック
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
勘八のエスカベッシュ
白子のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黒酢しめ鯖の老虎菜
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タイ飯 柚子胡椒風味
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ02
北海道産スモーク鯖
海鮮ユッケ丼
しまあじの南蛮漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
車エビとタイのひつまむし
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
マハタのポワレ
桜香る愛南のクエ
魚介の焼きリゾット パエリア風
スマ焼霜握り
スタミナもりもり鰹
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
シマアジの南蛮漬け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
熟成カンパチの炙りユッケ
カワハギのエスカベッシュ
オリーブブリのブリしゃぶ
いかサマサマキング
とり貝の水煮
紅葉丼(こうようどん)
アジのシチリア風エスカベッシュ
養殖マダイ漬け魚 西京味
シマアジ梅昆布〆
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スズキの玉子かけご飯
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
レシピ04
鰆ご飯
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
イカととり肉のトマトパエリア
金目鯛のたたき
鱸のサラダ 大葉風味
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
かんぱちの酒かすづけ
マグロの自家製生ハム
こちの唐揚げ
さわらの塩焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチ しゃぶ鍋
あこうの炊き込みご飯の素
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
帆立西京味噌漬殻のせ
赤ムツの酒蒸し
炙りマグロの中華風カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鮪寿し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鰤の幽庵焼
南仏の愛南クエ鍋
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロのなめろう
黒ムツのトマトのラザニア風
鯛飯
タコ飯
媛スマのサラダ仕立て
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マグロの漬け丼
ブリ漬け茶漬け
真鯛キムチの冷麺
アジ磯辺巻き
ホタテと野菜の煮物
ぶりのすきやき
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鯛の柚子あんかけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
レシピ01
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ04
真鯛天寿司ドック
カンパチのわら焼きたたき
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯖のコンフィ
金目鯛のギモーブ
ほたてスモーク
カンパチ煮つけ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
水ダコのタコ飯
トロの炙り 実山椒のソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
料理04
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マコガレイのソテー、菜の花のソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鰤と味噌のソース和え
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
鱸の木の芽和
鯛三昧御膳
クエの中華風野菜あんかけ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
金華鯖の燻製
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ピチット製法による自家製干物
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のオランデーズソース
媛スマ簡単たたき
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
あさりと菜の花の瞬間燻製
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
漬けまぐろのり巻き
平目のネギ塩丼
水タコのパスタ ガーリックソース
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
のどぐろといくらの釜飯
鰹の塩たたき
イサキの炙り
ホタテカーニバル
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サザエの炊き込みご飯
鮪の糀漬け
カンパチのエスカベーチェ
サーモンマヨチーズ焼き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
車海老の塩辛
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
レシピ04
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
平目のお鍋
サワラのタルトレット
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鯖棒寿司
活きほっき貝のチーズグラタン
鮪のミルフィーユ
サザエのガーリックバター焼き
鯛のり
ブリのスモーク みかんのソース添え
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ホタテの和風カルパッチョ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
タコの土鍋めし
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチの握り
レシピ02
ホッキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
金目鯛とニラのテリーヌ
まだらの炊き込みごはんの素
鯛飯
あんこうの煮付け
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
魚介のパエリア
レシピ04
伊勢えびのり佃煮
北海道産スモークヒメマス
カワハギのエスカベッシュパスタ
くじらの赤ワイン煮
マグロのカルパッチョ
カンパチの自家製ハム
サワラのタタキ
ホタテのシーフードカクテル
炙りホタテの和風カルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
媛すま／梅肉／スマック
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯵のタブレ
クエフライのバルサミコドック
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
真たちと真鱈のチゲ
ミーバイの南蛮漬け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ホッキ貝のアヒージョ
レシピ04
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
真鯛茶漬け
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
トラふぐ煮つまりサラダ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの花満開寿司
真鯛しぐれ煮
熊本産マハタの煮付け
宮城サーモンの炊き込みご飯
タイのガーリックソテー
クエの水炊き
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
タコのアヒージョ
レシピ03
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
サワラの蒸し寿司
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
クエ炙り握りポン酢
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
炙り白子の卵黄添え
漬けマグロローストユッケ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真鯛のリエット
たこの炊き込みごはんの素
ホタテとせりの炊き込みご飯
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
レシピ04
焼きクエの釜飯
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
真鯛の西京味噌炙り
鰆のパイ包み焼き
マハタのタジン鍋
レシピ01
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
金華さば たたき
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラマサの蕪蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
松山鯛飯 オリジナル
車エビの焼きチーズカレー
サワラの揚げ浸し
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
レシピ02
ロール鯖鮨イクラのせ
金目鯛と筍の春釜飯
レシピ01
料理01
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
本鮪食べ比べ
カンパチのすき鍋
水タコとクエのセビーチェ
料理01
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
なめたがれいの親子握り
毛蟹土鍋蒸し
松山鯛めし
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
炙りしめ鯖
帆立貝焼き味噌
スマ丼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
サザエとサムライネギのアヒージョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
鯛の炙り茶漬け
ぶりシャブ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
フグのクリームチーズパスタ
ミーバイを使った油淋魚
クエの塩鍋
〆サバのほうじ茶漬け
ブリのひつまぶし風
メカジキのユッケ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サワラの生ハム
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
肉厚〆サゴシの棒鮨
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
鰺のおかき揚げと棒寿司
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
マリネはまちのバゲットピンチョス
金目鯛のしゃぶしゃぶ
簡単!サワラのアクアパッツァ
車えびの柚庵漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サワラのフリット トマトカルサソース
ローストカンパチ
クエの小鍋仕立て
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
料理03
きんき丸粕漬
ほたてのガーリックバジルいため
マグロのゆっけ丼
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ハーブ鯖のファルス
タコと海ぶどうのいなり寿し
ハーブ鯖のプッタネスロ
たこめし
白子の和ヒージョ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
媛スマの瞬間スモーク
スルメイカのファルシイ セート風
愛南の真鯛・蕪
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
サクラマスとレモンのマリネ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
金華さばたたき
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
フグと焼きくもこの釜飯
厚切り秋鮭粕漬け
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
縞鯵とパプリカのマリネ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
にぎすの塩焼き
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
さばの棒寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
国産グリルレモンで作った〆鯖
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
サワラの蒸し寿司
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
焼きサバのポテト寿司
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛の麦味噌漬け
カンパチ煮つけ
ブリ大将炊き込みご飯
オリーブブリの和サンド
サワラの冷製ポテトサラダ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ぶり照り山椒ピッツァ
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
カンパチの生姜〆巻き寿司
あなごの甘煮
万能ヒラメバター
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
群青
平政なめろうミルフィーユ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
土鍋のやりいか飯
ゴールデン海老フィンガー
活車海老の沖漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホタテと貝ひものチャンジャ
本マグロ中トロにぎり2種
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ピリ辛ゴマかんぱち
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
〆の鯛茶漬け
レシピ04
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
くるまえびのアヒージョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛飯
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サーモンの真丈椀
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
中トロの炙り 水菜添え
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイのフリットラップロール
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ひらめと椎茸とウド
レシピ03
レシピ02
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メジマグロのインサラッティーニ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
つぶ貝のガーリックバター焼き
サーモンのマリネ ディル風味
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
連子鯛のハーブオイルコンフィ
愛南真鯛ネギしゃぶ
アドックムース カニのサラダ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
サケ親子の炊き込みご飯
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カツオのたたき
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サワラの蒸し寿司
ハタと泉州みかん
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛の小田巻蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ02
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
佐渡南蛮海老のなめろう
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
金目鯛塩糀干
焼き鯖の南蛮漬け
フグのフリット
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
伊勢えびのオイル漬け
あかむつ甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鮭の湯葉蒸し
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛の炙り松前
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
シマアジのお刺身
スマタクロール
愛南クエのコンソメ仕立て
燻製カンパチのタルタル
まぐろの唐揚げ
鰤の生ハム風
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチのバッテラ
赤だし・おでん
カンパチカブラの糀漬け
クエのポワレ白ワインソース
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
蛤治部煮 土瓶仕立
宮城サーモンの麹味噌焼
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
すけそうだらのさつまあげ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
北海道産 冷凍ボタンエビ
活タコ足の石焼ビビンバ
サーモンと甘エビの生春巻き
レシピ01
しょうが香る 牡蠣飯
媛スマのねぎま鍋
真鯛しゃぶしゃぶ用
なまこ酢
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
甘鯛のかわり揚
カンパチ炊き込みご飯
よっぱらい南蛮海老
クエの炙り和風カルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
シマアジの焼餃子
料理02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
炭火炙りマグロの山芋タタキ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
車海老のパエリア
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ01
シマアジのプッタネスカ
しまあじの自家製スモーク
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
カンパチの和風カルパッチョ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
シマアジとエビのタルタル
カンパチ茶漬け
サーモンの自家製とば
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
赤だし
サワラの生ハム
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
鯛の炊き込みご飯の素
タコの和風カルパッチョ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
鯛の揚げ餃子
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯛と菜の花のオイルパスタ
レシピ04
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ぶりしゃぶしゃぶ用
マグロのピンチョス サルサソース
魚と大和橘のヴィジリア
あさり中華そば
ハーブ鯖のアヒージョ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
スズキの中華風カルパッチョ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カレー中日カンパチフライ乗せ
牡蠣のコンフィ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
サワラの蒸し寿司
漬けマグロにんにくたたき丼
くにさきオイスターガーリックソテー
愛南真鯛のマリネ
帆立のひと口サラダ
メヒカリアンチョビ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鰹のたたき
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鰆の酒粕漬け焼き
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
サザエの壺シチュー
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マダイのジャンバラヤ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
ヒラマサのハリハリ生姜和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
真鯛の土鍋炊き込みごはん
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
フグのコブ〆の棒寿司
ブリ生ハム
とり貝の甘煮
サヴァメシリゾット
きんきのしゃぶしゃぶ
料理02
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ブリの押し寿しゆず風味
タイの甘酢あん掛け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
沼津産アカザエビのエビス焼き
いか醤油中華そば
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
金目鯛の炭焼ねぎま
サーモン生春巻き
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鰤のつみれ湯豆腐
鯛の釜飯
太刀魚のすき焼き
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サザエのクリームコロッケサンド
県産ミーバイきのこソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
南蛮エビのタルタル
ブリの煮切り醤油漬
しまアジのなめろう
いわしとうもろこし焼
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ03
水ダコのペペロン焼きそば
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
マグロのパン粉焼き
アカムツのアクアパッツァ
媛スマ炙り
レシピ02
鰆の押し寿司
金目鯛のしゃぶしゃぶ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ソイの唐揚げ
金目鯛本醤油干
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ナマコ酢
本鮪の炙り刺し
タマクエの寄せ鍋
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
本マグロの赤ワインコンフィ
メダイのカルトッチョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鰤かまど飯
ブリ 春菊 トマト
帆立粕漬殻のせ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
のどぐろ3種
ヒラマサのスモーク
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
レシピ04
カンパチの酒粕和え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
帆立生殻のせ
鯛かぶら
熟成まかじきのおうどん
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
カンパチ大根
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
胡麻カンパチ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
くにさきOYSTERのセビーチェ
ふぐ皮煮こごり
だし香る真鯛のお茶漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
フィッシュ＆チップス
