レシピ02
カンパチの自家製ハム
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
つぶ貝のガーリックバター焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
料理02
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
レシピ04
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
アカムツのアクアパッツァ
サケ親子の炊き込みご飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
中トロと赤身のマヒポキ丼
群青
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
マダイのジャンバラヤ
ローストカンパチ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アジ磯辺巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
赤だし・おでん
本鮪の炙り刺し
マグロのカルパッチョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
炙りホタテの和風カルパッチョ
金目鯛のたたき
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ブリ 春菊 トマト
肉厚〆サゴシの棒鮨
タイのフリットラップロール
北海道産タコ足の激辛一本漬け
さばの棒寿司
北海道産 冷凍ボタンエビ
レシピ03
レシピ01
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
黒ムツのトマトのラザニア風
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
オリーブブリのブリしゃぶ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レシピ04
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
金華鯖の燻製
車海老のパエリア
鰤の生ハム風
佐渡南蛮海老のなめろう
にぎすの塩焼き
金目鯛とニラのテリーヌ
毛蟹土鍋蒸し
鰤かまど飯
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
魚介のパエリア
帆立西京味噌漬殻のせ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
熟成まかじきのおうどん
ブリの煮切り醤油漬
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ロール鯖鮨イクラのせ
赤だし
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
のどぐろ3種
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
帆立のひと口サラダ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
平政なめろうミルフィーユ
牡蠣の炊き込みごはんの素
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
平目の冷製
ぶりのすきやき
スズキの玉子かけご飯
車エビの焼きチーズカレー
レシピ04
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ブリの押し寿しゆず風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ02
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
ほたてスモーク
とり貝の甘煮
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
赤ムツの酒蒸し
真鯛しぐれ煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
伊勢えびのオイル漬け
水タコと島とうふのアヒージョ
縞鯵とパプリカのマリネ
たこめし
レシピ04
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ホタテとせりの炊き込みご飯
ハーブ鯖のファルス
ウスバハギの香草パン粉焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
水タコとクエのセビーチェ
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
金目鯛の炭焼ねぎま
真鯛キムチの冷麺
ヒラマサの蕪蒸し
平目のネギ塩丼
鱸のサラダ 大葉風味
ホタテと貝ひものチャンジャ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛の揚げ餃子
しまあじの自家製スモーク
フグのコブ〆の棒寿司
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の西京味噌炙り
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
海鮮ユッケ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カンパチ茶漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛南のクエの香草パン粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
タイの甘酢あん掛け
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
タコとパプリカ、セロリのサラダ
媛すま／梅肉／スマック
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
活タコ足の石焼ビビンバ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
ブリ生ハム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サザエの壺シチュー
カンパチのわら焼きたたき
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
きんき丸粕漬
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチカブラの糀漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マグロのゆっけ丼
愛南の真鯛・蕪
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ぶりシャブ
鰆の押し寿司
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サワラのトマトハーブのせグラタン
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
フィッシュ＆チップス
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
クエフライのバルサミコドック
あなごの甘煮
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
〆の鯛茶漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マハタのポワレ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サーモンの真丈椀
カンパチ大根
鮪のミルフィーユ
ホッキグラタン
メジマグロのインサラッティーニ
本マグロの赤ワインコンフィ
熊本産マハタの煮付け
低温調理した媛スマとビーツ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
南仏の愛南クエ鍋
クエのポワレ白ワインソース
鯖のコンフィ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
クエの塩鍋
帆立生殻のせ
レシピ04
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
サワラの蒸し寿司
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ぶりしゃぶしゃぶ用
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シマアジ南蛮漬け
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
スモーク銀鮭のコンフィ
カワハギのエスカベッシュ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
マグロのピンチョス サルサソース
フグのクリームチーズパスタ
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
スマ焼霜握り
メヒカリアンチョビ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛茶漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タマクエの寄せ鍋
真鯛のリエット
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
水ダコのタコ飯
金目鯛のギモーブ
スマタクロール
鯛の香草フライドリア
サワラのフリット トマトカルサソース
炙りマグロの中華風カルパッチョ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
カンパチ炊き込みご飯
鯖棒寿司
サワラの生ハム
クエの小鍋仕立て
ブリのスモーク みかんのソース添え
漬けマグロにんにくたたき丼
ミーバイの南蛮漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
車えびの柚庵漬け
ニシンとぶどうのディルマリネ
姫スマ干し
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
簡単!サワラのアクアパッツァ
シマアジ梅昆布〆
よっぱらい南蛮海老
車海老の塩辛
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
いわしとうもろこし焼
なめたがれいの親子握り
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ03
カワハギのエスカベッシュパスタ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
レシピ04
魚介の焼きリゾット パエリア風
マハタのタジン鍋
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ブリ大将炊き込みご飯
勘八のエスカベッシュ
すけそうだらのさつまあげ
鯛飯
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ01
カツオのたたき
ハーブ鯖のアヒージョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯛天寿司ドック
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチ煮つけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
クエ炙り握りポン酢
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ピチット製法による自家製干物
鯛の炙り松前
サーモンマヨチーズ焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
サーモンの自家製とば
サワラの揚げ浸し
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
とり貝の水煮
サーモンの花満開寿司
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
いかサマサマキング
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛の柚子あんかけ
牡蠣のコンフィ
さわらの塩焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鯛の釜飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白子の和ヒージョ
イサキの炙り
伊勢えびのり佃煮
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
帆立粕漬殻のせ
北海道産スモークヒメマス
鰹の塩たたき
カンパチの生姜〆巻き寿司
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
鮭の湯葉蒸し
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
真鯛の小田巻蒸し
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
カンパチのすき鍋
炊飯ジャーで作る鯛御飯
レシピ04
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
炭火炙りマグロの山芋タタキ
スズキの中華風カルパッチョ
スルメイカのファルシイ セート風
牡蠣のオランデーズソース
あこうの炊き込みご飯の素
タコ飯
水ダコのペペロン焼きそば
媛スマのサラダ仕立て
サワラの生ハム
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
水タコのパスタ ガーリックソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
しまアジのなめろう
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
きんきのしゃぶしゃぶ
漬けマグロローストユッケ
サワラのタタキ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
レシピ04
ハタと泉州みかん
焼き鯖の南蛮漬け
まだらの炊き込みごはんの素
焼きクエの釜飯
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
クエの炙り和風カルパッチョ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
すまがつおの炊き込みご飯の素
金目鯛本醤油干
料理02
しまあじの南蛮漬け
養殖マダイ漬け魚 西京味
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
まぐろの唐揚げ
しょうが香る 牡蠣飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
中トロの炙り 水菜添え
レシピ01
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サクラマスとレモンのマリネ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
レシピ04
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコのアヒージョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコの和風カルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鮪寿し
アジのシチリア風エスカベッシュ
レシピ02
カンパチのエスカベッシュ
たこの炊き込みごはんの素
鰆の酒粕漬け焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
紅葉丼(こうようどん)
南蛮エビのタルタル
ほたてのガーリックバジルいため
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ03
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鰆ご飯
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
松山鯛めし
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白子のソース
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリ漬け茶漬け
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
シマアジのお刺身
ホタテカーニバル
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
レシピ02
北海道産 冷凍 牡蠣パック
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
あさり中華そば
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのプッタネスカ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
燻製カンパチのタルタル
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鰆のパイ包み焼き
サザエの炊き込みご飯
サワラのタルトレット
フグのフリット
アドックムース カニのサラダ
金華さばたたき
赤身、中トロ、中落ち、血合
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
マグロのなめろう
マグロの自家製生ハム
シマアジの南蛮漬け
カンパチの酒粕和え
愛南真鯛のマリネ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鰹のたたき
媛スマのねぎま鍋
マグロの漬け丼
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
サワラの蒸し寿司
あさりと菜の花の瞬間燻製
鱸の木の芽和
サーモン生春巻き
くじらの赤ワイン煮
媛スマ簡単たたき
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの握り
トロの炙り 実山椒のソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サヴァメシリゾット
真鯛の麦味噌漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ピリ辛ゴマかんぱち
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
サバのトムヤムチーズドック
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
炙りしめ鯖
サザエとサムライネギのアヒージョ
シマアジとエビのタルタル
こちの唐揚げ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
サーモンのマリネ ディル風味
真たちと真鱈のチゲ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サワラの冷製ポテトサラダ
サザエのガーリックバター焼き
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
タイ飯 柚子胡椒風味
沼津産アカザエビのエビス焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
スモークした富士山サーモンのミキュイ
クニサキオイスター 炙り グラタン
甘鯛のかわり揚
マコガレイのソテー、菜の花のソース
料理03
胡麻カンパチ
県産ミーバイきのこソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
レシピ02
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ホタテのシーフードカクテル
料理02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
本マグロ中トロにぎり2種
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロのパン粉焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛の炙り茶漬け
鯛のり
北海道産スモーク鯖
鰤の幽庵焼
鰤と味噌のソース和え
ミーバイを使った油淋魚
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
メダイのカルトッチョ
サザエのクリームコロッケサンド
鯛飯
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鰺のおかき揚げと棒寿司
カンパチのバッテラ
レシピ01
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
シマアジのピリ辛マヨ焼き
魚と大和橘のヴィジリア
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ブリのひつまぶし風
クエのしゃぶしゃぶ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あかむつ甘煮
鰤のつみれ湯豆腐
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
漬けまぐろのり巻き
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
厚切り秋鮭粕漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
料理04
料理01
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
赤カレイの一夜干し 真子だれ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サワラの蒸し寿司
ひらめと椎茸とウド
金目鯛と筍の春釜飯
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマの瞬間スモーク
スマ丼
のどぐろといくらの釜飯
マリネはまちのバゲットピンチョス
タイのガーリックソテー
いか醤油中華そば
真鯛の土鍋炊き込みごはん
メカジキのユッケ
イカととり肉のトマトパエリア
ホタテと野菜の煮物
カンパチ煮つけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鮪の糀漬け
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
タコの土鍋めし
蛤治部煮 土瓶仕立
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
金目鯛塩糀干
土鍋のやりいか飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
フグと焼きくもこの釜飯
鯛三昧御膳
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ソイの唐揚げ
サワラの蒸し寿司
サーモンのくんせい、親子サラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
くるまえびのアヒージョ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
本鮪食べ比べ
真鯵のタブレ
サワラの蒸し寿司
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
万能ヒラメバター
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
オリーブブリの和サンド
松山鯛飯 オリジナル
ごまかんぱち丼茶漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ふぐ皮煮こごり
レシピ02
車エビとタイのひつまむし
真鯛しゃぶしゃぶ用
ぶり照り山椒ピッツァ
あんこうの煮付け
平目のお鍋
クエの水炊き
鯛飯
ゴールデン海老フィンガー
かんぱちのしゃぶしゃぶ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛の炊き込みご飯の素
金目鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
帆立貝焼き味噌
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
焼きサバのポテト寿司
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
スタミナもりもり鰹
タコと海ぶどうのいなり寿し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
料理01
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
太刀魚のすき焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ヒラマサのスモーク
ナマコ酢
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
マグロと葱のレモン風味煮
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マグロとじゃがいものマルミタコ
媛スマ炙り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
炙り白子の卵黄添え
カンパチの和風カルパッチョ
鯛かぶら
ホッキ貝のアヒージョ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
だし香る真鯛のお茶漬け
シマアジの焼餃子
くろまぐろオイル漬け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
レシピ01
ホタテの和風カルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
活きほっき貝のチーズグラタン
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
