国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
マグロと葱のレモン風味煮
鮭の湯葉蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
マダイのジャンバラヤ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
料理02
ハタと泉州みかん
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
サーモンの花満開寿司
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチの握り
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カンパチのエスカベーチェ
さばの棒寿司
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
ハーブ鯖のファルス
鯛の揚げ餃子
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
サーモンのマリネ ディル風味
サザエの壺シチュー
クエの炙り和風カルパッチョ
伊勢えびのオイル漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
シマアジのプッタネスカ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
あこうの炊き込みご飯の素
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛飯
北海道産スモークヒメマス
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
白子の和ヒージョ
金目鯛本醤油干
タコ飯
レシピ02
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
帆立粕漬殻のせ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
マリネはまちのバゲットピンチョス
帆立貝焼き味噌
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ホッキ貝のアヒージョ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
水タコと島とうふのアヒージョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
本鮪の炙り刺し
あさり中華そば
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
鱸のサラダ 大葉風味
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
レシピ01
万能ヒラメバター
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
サワラの蒸し寿司
鯛の炙り茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ひらめと椎茸とウド
マグロのゆっけ丼
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチ煮つけ
媛スマ簡単たたき
タコと海ぶどうのいなり寿し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
きんき丸粕漬
つぶ貝のガーリックバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アジ磯辺巻き
炊飯ジャーで作る鯛御飯
車海老のパエリア
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
スズキの玉子かけご飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
ソイの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
料理02
カンパチのバッテラ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
熊本産マハタの煮付け
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
帆立生殻のせ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ01
ふぐ皮煮こごり
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
土佐のカンパチ わら塩たたき
鰤かまど飯
カワハギのエスカベッシュパスタ
レシピ04
活タコ足の石焼ビビンバ
ウスバハギの香草パン粉焼き
スタミナもりもり鰹
カツオのたたき
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
漬けマグロにんにくたたき丼
シマアジの焼餃子
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
スマ焼霜握り
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
焼きサバのポテト寿司
黒ムツのトマトのラザニア風
アカムツのアクアパッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
平政なめろうミルフィーユ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
サザエの炊き込みご飯
ヒラマサのスモーク
ミーバイを使った油淋魚
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
サクラマスとレモンのマリネ
カンパチの自家製ハム
鯛三昧御膳
メカジキのユッケ
鰤と味噌のソース和え
いか醤油中華そば
カンパチ大根
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とり貝の水煮
金目鯛と筍の春釜飯
サーモン生春巻き
とり貝の甘煮
ホタテの和風カルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ茶漬け
魚と大和橘のヴィジリア
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
漬けまぐろのり巻き
サワラのタルトレット
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ホタテと野菜の煮物
よっぱらい南蛮海老
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリの煮切り醤油漬
鮪寿し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
タイのガーリックソテー
カンパチカブラの糀漬け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
養殖マダイ漬け魚 西京味
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
平目のネギ塩丼
料理02
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
だし香る真鯛のお茶漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
ブリ大将炊き込みご飯
炭火炙りマグロの山芋タタキ
しょうが香る 牡蠣飯
レシピ01
ホタテとせりの炊き込みご飯
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タマクエの寄せ鍋
料理03
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ローストカンパチ
タイの甘酢あん掛け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
活きほっき貝のチーズグラタン
イカととり肉のトマトパエリア
鰹の塩たたき
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
レシピ03
サーモンの真丈椀
レシピ01
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛キムチの冷麺
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジ南蛮漬け
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマのねぎま鍋
北海道産スモーク鯖
カンパチのエスカベッシュ
炙りしめ鯖
マグロのパン粉焼き
赤ムツの酒蒸し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
本マグロの赤ワインコンフィ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
シマアジのピリ辛マヨ焼き
レシピ02
熟成まかじきのおうどん
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
金目鯛とニラのテリーヌ
ホタテと貝ひものチャンジャ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
水タコとクエのセビーチェ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
中トロと赤身のマヒポキ丼
鱸の木の芽和
タコの土鍋めし
サワラの蒸し寿司
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
沼津産アカザエビのエビス焼き
鯛飯
鰹のたたき
すけそうだらのさつまあげ
ナマコ酢
アジのシチリア風エスカベッシュ
赤だし
カンパチの生姜〆巻き寿司
鰆の押し寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
レシピ04
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
伊勢えびのり佃煮
料理01
カンパチ煮つけ
サバのトムヤムチーズドック
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
かんぱちの酒かすづけ
鯛の柚子あんかけ
サーモンと甘エビの生春巻き
さわらの塩焼き
しまあじの自家製スモーク
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ホタテのシーフードカクテル
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
土鍋のやりいか飯
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
縞鯵とパプリカのマリネ
カワハギのエスカベッシュ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
マグロのカルパッチョ
鯖のコンフィ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
燻製カンパチのタルタル
愛南真鯛のマリネ
クエの小鍋仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スマタクロール
ぶりしゃぶしゃぶ用
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
のどぐろといくらの釜飯
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
まぐろの唐揚げ
あかむつ甘煮
ほたてスモーク
金目鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ02
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
車エビとタイのひつまむし
鯛の釜飯
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
レシピ04
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ02
鯛かぶら
群青
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鯛の香草フライドリア
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鯛の麦味噌漬け
赤だし・おでん
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
タイ飯 柚子胡椒風味
車エビの焼きチーズカレー
フグのコブ〆の棒寿司
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
松山鯛飯 オリジナル
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
蛤治部煮 土瓶仕立
水ダコのペペロン焼きそば
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
桜香る愛南のクエ
カンパチのわら焼きたたき
レシピ03
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サワラの揚げ浸し
くにさきオイスターガーリックソテー
帆立のひと口サラダ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鰤の幽庵焼
〆サバのほうじ茶漬け
真鯛しぐれ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ほたてのガーリックバジルいため
ハーブ鯖のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ニシンとぶどうのディルマリネ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
マハタのポワレ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
マグロの自家製生ハム
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
レシピ03
真鯛天寿司ドック
イサキの炙り
シマアジのお刺身
金目鯛塩糀干
マグロのピンチョス サルサソース
〆の鯛茶漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯖の風干し 和のチーズリゾット
マコガレイのソテー、菜の花のソース
あさりと菜の花の瞬間燻製
真鯛のリエット
メダイのカルトッチョ
レシピ01
ブリの押し寿しゆず風味
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ04
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
クエ炙り握りポン酢
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
鰆ご飯
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マグロのなめろう
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
媛スマのサラダ仕立て
料理04
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
炙りホタテの和風カルパッチョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ブリ 春菊 トマト
胡麻カンパチ
タイのフリットラップロール
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
鰆のパイ包み焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
なめたがれいの親子握り
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平目のお鍋
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
メヒカリアンチョビ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ぶり照り山椒ピッツァ
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
鰺のおかき揚げと棒寿司
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラの生ハム
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ヒラマサのハリハリ生姜和え
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鯛の炙り松前
しまあじの南蛮漬け
毛蟹土鍋蒸し
レシピ04
姫スマ干し
料理01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジとエビのタルタル
金華鯖の燻製
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
クエのポワレ白ワインソース
白子のソース
北海道産タコ足の激辛一本漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
牡蠣／サラダ菜／海藻
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
スモーク銀鮭のコンフィ
タコの和風カルパッチョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サケ親子の炊き込みご飯
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
簡単!サワラのアクアパッツァ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
アドックムース カニのサラダ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ブリのステーキ グラタンソース風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
マハタのタジン鍋
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真たちと真鱈のチゲ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カンパチの酒粕和え
くろまぐろオイル漬け
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
フグと焼きくもこの釜飯
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
フィッシュ＆チップス
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
宮城サーモンの麹味噌焼
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
にぎすの塩焼き
ブリのひつまぶし風
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
サワラの蒸し寿司
しまアジのなめろう
勘八のエスカベッシュ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
ホタテカーニバル
低温調理した媛スマとビーツ
鰤のつみれ湯豆腐
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
牡蠣のコンフィ
マグロの漬け丼
鯛の炊き込みご飯の素
牡蠣の麻辣醤油漬け
サワラの生ハム
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
レシピ04
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
愛南のクエの香草パン粉焼き
サーモンマヨチーズ焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
メジマグロのインサラッティーニ
ロール鯖鮨イクラのせ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
金目鯛の炭焼ねぎま
くにさきOYSTERのセビーチェ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯖棒寿司
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
中トロの炙り 水菜添え
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの和風カルパッチョ
いかサマサマキング
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
水ダコのタコ飯
鯛飯
太刀魚のすき焼き
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
媛すま／梅肉／スマック
サザエのクリームコロッケサンド
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真鯛の西京味噌炙り
くるまえびのアヒージョ
フグのクリームチーズパスタ
炙り白子の卵黄添え
クエの水炊き
シマアジ梅昆布〆
シマアジの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
まだらの炊き込みごはんの素
焼きクエの釜飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
松山鯛めし
金目鯛のギモーブ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
真鯛の小田巻蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
甘鯛のかわり揚
ぶりシャブ
レシピ04
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
赤身、中トロ、中落ち、血合
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サワラのフリット トマトカルサソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
水タコのパスタ ガーリックソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
たこの炊き込みごはんの素
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
いわしとうもろこし焼
媛スマ炙り
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
サワラの冷製ポテトサラダ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ピチット製法による自家製干物
のどぐろ3種
北海道産 冷凍ボタンエビ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
サザエのガーリックバター焼き
サーモンの自家製とば
ホッキグラタン
媛スマの瞬間スモーク
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
南蛮エビのタルタル
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
レシピ04
きんきのしゃぶしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鰤の生ハム風
フグのフリット
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
カンパチのすき鍋
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
サワラのタタキ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
紅葉丼(こうようどん)
厚切り秋鮭粕漬け
鰆の酒粕漬け焼き
タコとパプリカ、セロリのサラダ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
佐渡南蛮海老のなめろう
海鮮ユッケ丼
スズキの中華風カルパッチョ
車えびの柚庵漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
真鯛しゃぶしゃぶ用
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
あんこうの煮付け
オリーブブリのブリしゃぶ
オリーブブリの和サンド
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
クエフライのバルサミコドック
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
サワラの蒸し寿司
サワラの蒸し寿司
サーモンのくんせい、親子サラダ
鯛のり
タコのアヒージョ
県産ミーバイきのこソース
ゴールデン海老フィンガー
トロの炙り 実山椒のソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
クエの中華風野菜あんかけ
魚介のパエリア
真鯛茶漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラのトマトハーブのせグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
愛南の真鯛・蕪
真鯵のタブレ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
活車海老の沖漬け
本鮪食べ比べ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ミーバイの南蛮漬け
スマ丼
牡蠣の昆布〆握り鮨
こちの唐揚げ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
帆立西京味噌漬殻のせ
レシピ02
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
金華さば たたき
車海老の塩辛
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
あなごの甘煮
鮪の糀漬け
漬けマグロローストユッケ
ブリ漬け茶漬け
なまこ酢
本マグロ中トロにぎり2種
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
くじらの赤ワイン煮
ぶりのすきやき
たこめし
カンパチ炊き込みご飯
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
金華さばたたき
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
レシピ01
ブリ生ハム
