ねじめ間八のカルパッチョ
アジア風カツオのカルパッチョ
鳥取 境港 ブリ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
カンパチの中国風お造りサラダ
真鯛のカルパッチョ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ぶりのピリ辛ユッケ
真鯛のカルパッチョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
本マグロの漬け丼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
シマアジの花
カンパチのこぶじめ(刺身)
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鉄刺 刺身と炙り。
サワラのたたき
鯛三昧御膳
ごまカンパチ
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
ヒラマサの燻製
媛スマのカルパッチョ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
国東オイスター 三味盛
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カワハギのお造り
シマアジユッケ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
甘エビとアボカドのマリネ
ブリの炙り
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
相性抜群マグロっクレープ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のセビーチェ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
なまこ刺
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛の柚子窯
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
海鮮ビビンバ巻き
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮪のたたき にんにくソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
マグロ叉焼
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
カツオのタタキ も塩添え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
ヒラマサのひつまぶし
北海道イクラ丼
真鯛のカルパッチョ
本マグロ三色丼
鯛のひつまぶし風
漬けマグロのたたき丼
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
ゴマぶり卵黄醤油
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鰤丼
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ブラッディ オイスター
うとい和へ
媛スマガツオの塩たたき
鰆の押し寿司
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鮪たたき丼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
シマアジのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大分産フグの生ハム締め
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
サワラの麦味噌漬け
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
大葉香るカンパチの押し寿司
イサキのほっこり煮付け
車海老三昧定食
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
生ダコの薬膳カルパッチョ
ふぐ皮の煮こごりの握り
スマの山椒醤油漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
媛スマの漁師丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
国東オイスターと大葉のジュレ
真鯛の中華刺身
シマアジのカルパッチョ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鯛の胡麻漬け丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの贅沢包み
ハマチの海鮮丼
カンパチバルサミコロール寿司
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
サーモンの昆布締め
平目のひゅうがめし
サーモンのカルパッチョ
〆縞アジ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
虎河豚たたき 白子がけ
国東生カキの握り
マグロのタルタル
カンパチの熱々瞬間マリネ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
カンパチの炙り カルパッチョ
鯛飯
昆布締め平目のオレンジ巻
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
カンパチのカルパッチョ
カリフォルニア海老巻き
本マグロのミキュイ アボカドソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラマサのライムカルパッチョ
サザエのお刺身
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
カツオタタキユッケ風
鹿児島産カンパチの漬け丼
間八の和風カルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ひらめスモーク茶漬け
林檎のマグロ包み
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
真蛸のセビーチェ
ぶりの和風カルパッチョ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
かき酢
カンパチの海鮮ユッケ
スマタクロール
クエ 和のCelviche
カンパチの和風カルパッチョ
宇和島真鯛のカルパッチョ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カンパチのマリネ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サザエのなめろう
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
のどぐろの霜作り
シマアジのサラダ仕立て
媛スマあぶりマリネ
カンパチのなめろう
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ブリの塩ユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛とたこのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ビンチョウマグロの漬け丼
シイラのハーブオイルコンフィ
サバのソテー トマトソース添え
まぐろの3種どんぶり
カワハギの盛り合せ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カンパチの塩レモン麹漬け
ブリしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
スマの塩漬け炙り
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
シマアジのフレンチお寿司
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛のわさびカルパッチョ
タコと長芋のカルパッチョ
生ガキ 3種
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
てまり寿司
ひらめ昆布〆
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛 昆布〆
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
アオダイのカルパッチョ
シャケの唐揚げ
カツオのタルタルin最中
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ブリ漬け茶漬け
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
シマアジの昆布〆たくあん和え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
いかのユッケ丼
本マグロのユッケ
贅沢マグロユッケ
天草産マグロの漬け丼
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
カンパチのユッケ風丼
ハリイカの沖漬け丼
漬け縞鯵いなり
クエ炙り握りポン酢
しまあじのなめろう
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
灸ガツオの藁焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鯛のバプール
特盛しまあじ海鮮丼
43℃のカンパチ
香鰤
サーモンのカルパッチョ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
媛スマぶっかけ丼
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
ブリの照り焼き
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
甘えびとアボカドのタルタル
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
ゴマカンパチ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
漬カンパチ丼
イサキのカルパッチョ寿司
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ベビーホタテと黒豚の焼売
さわらの焼き霜造り
タコとしらすのユッケ丼
媛スマの厚切り生ハム
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
本マグロの塩タタキ
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
大分産カンパチのタルタル3種盛
スズキの中華風カルパッチョ
セビーチェ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
タイのカルパッチョ
鯛の湯引きポン酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
鯛のブランダード キャビア添え
鯛のチリ蒸し
鹿児島産『ゴマカンパチ』
タコのカルパッチョ
ホタテなのに山賊焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
和風 蛸のカルパッチョ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ぶりの海鮮ユッケ
シマアジ梅昆布〆
媛スマの琉球丼
マダラ真子醤油漬けステーキ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ブリのカルパッチョ
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
本まぐろのユッケスタイル
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチのカルパッチョ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鰹焼霜 利休丼
かつおの自家製ごまタレ漬丼
〆サバのほうじ茶漬け
ブリトロの塩タタキ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
ヒラマサのカルパッチョ
鮪寿し
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
鯖と大根
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカリンと発酵カブ
アヒポキ hawaiian style
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛のもろみよごし
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
贅沢鯛めし 宇和島風
熟成目鯛の炙り丼
龍飛巻き
ゴマカンパチ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
マグロのカルパッチョ
胡麻縞アジ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しまあじのあたりごまタタキ
イサキのカルパッチョ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
アガザエビの握り2種
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
マグロの瞬間ワラ焼き
メカジキの春のカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
太刀魚の昆布〆
スモークカンパチとハーブサラダ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
サバ茶づけ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ヒラメのカルパッチョ
鯛の松前漬け
マグロのタルタル寿司
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
車えびの柚庵漬け
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
シマアジのマリネとうま味水
真鯛の昆布〆握り
ナンバンエビのチャンジャ風
スマ鰹の生ハム風
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
スズキの玉子かけご飯
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
鯛のコク旨漬け
炙り水タコの和風カルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
とらふぐの四川風辛味煮込み
ごま風味のカンパチ茶漬け
茹でヤリイカの生姜醤油
活平目のユッケサラダ仕立て
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジ漬け
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
シマアジとハイビスカス
生タイめし丼
クエと赤紫大根のタルト
オリーブハマチのセビーチェ
地物の魚を使ったなめろう
炙りホタテの和風カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
媛スマ 藁炙り ビーツ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
鯛カルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
鯛のなめろう
霜降りホタテのかき醤油漬け
カンパチのカルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ほっき貝の握り
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
姫スマ干し
黄金カンパチのサラダ仕立て
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエの昆布締め薄造り
帆立貝の焼き霜造り
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
サザエのお造り
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
塩まぐろへぎ作り
マグロユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
マグロの醤油漬け
マグロのカルパッチョ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マグロフェ（韓国風刺身）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
刺身用さんま（バジル和え）
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鱸のサラダ 大葉風味
尾長鯛の利久霜
かんぱちの造り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
炙りマグロの中華風カルパッチョ
炙り鯖寿司
自家製しめ鯖
宮城サーモンの和風ユッケ
柿醤油まぐろ
マグロ丼
生牡蠣 3種のソース
前浜刺身盛合せ
本マグロのタルタル
平政磯辺巻二種
金目鯛のカルパッチョ
シマアジと大根の麹漬け
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
サザエのピクルス
ZUZU風胡麻カンパチ
平目のネギ塩丼
宮城産かつおのたたき～マヨチーズソース～
真鯛の生春巻き
あじのねぎまみれ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
マグロのユッケ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鯛の胡麻茶漬け
イサキ岩塩炙り寿司
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鯛釜飯
レンコダイ酢じめ
たことホタテの梅肉和え
国産お刺身盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ハ－ブ鯖サンバ
寒ブリのダレ漬け刺身
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
宇和島風鯛めし
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
ホタテのオリーブオイル漬け
サーモン和風マリネ
真たちと真鱈のチゲ
メジマグロのカルパッチョ風
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
絶品漬けごまハマチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛の和コンフィ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ローストカンパチ
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
真鯛の昆布締め
生まぐろ鉄火丼
カンパチのたたき
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
炙りサーモンマヨにぎり
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
鰤のしゃぶしゃぶ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
生ナマコのコリコリ中華風和え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛めし
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
媛スマと芹のからし醤油
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
平目昆布〆サラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチのレモンマリネ
ブリのカルパッチョ
シマアジの炙り刺し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生本マグロのたたき
甘エビのカリッふわっパスタ
イサキの握り寿司
カンパチ中国式刺身
かつおの自家製ごまタレ漬丼
くにさきオイスターのお花畑
活ホタテのサラダ あん肝ソース
縞鰺の漬け丼
鯛と菜の花の昆布締め
マリネはまちのバゲットピンチョス
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
富士山サーモンのマリネ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
スマ焼霜握り
ホタテのバター焼き
神スリー
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメのカルパッチョ
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
真鯛と九条ネギの塩タタキ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
カンパチのカルパッチョ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
オリーブハマチの塩たたき
ホタテもりもり寿司
甘えびのフラワーカルパッチョ
あじのなめろうとろろ丼御膳
カンパチのサラダ仕立て
はなはな鯛めし
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ブリのカルパッチョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチの漬け カルパッチョ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
媛スマのたたきカルパッチョ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ゴマブリ丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
水蛸薄造り
のどぐろ3種
カンパチの造りと泡醤油
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
旬鰤のあぶり
メカジキとウツボのべっこう重
鉄火とろろ丼
鮮魚のべっこう丼
オリーブブリの生ハム仕立て
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
シマアジの海鮮サラダ
ブリの煮切り醤油漬
白子のしょうゆ焼
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
真鯛のカルパッチョ
国東オイスターのりゅうきゅう
蟹の匠寿司盛り合わせ
カンパチとキンカン
平目のカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
イカフェ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
平目のりゅうきゅう
自家製炙り〆サバ
本マグロ炙り焼き
