富士山サーモンを皿に花びらのように並べます。色が変化しやすいため血合の部分は削ぎ落とし、塩とブラックペッパーを振って準備しておきます。注文が入ったら中央に玉葱スライスをのせドレッシングをかけ、イタリアンパセリ、レモンスライスで飾ります。超簡単で美味しいです。