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富士山サーモンを皿に花びらのように並べます。色が変化しやすいため血合の部分は削ぎ落とし、塩とブラックペッパーを振って準備しておきます。注文が入ったら中央に玉葱スライスをのせドレッシングをかけ、イタリアンパセリ、レモンスライスで飾ります。超簡単で美味しいです。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
ソイの海の幸あんかけ
真サバアヒージョ
ひらめと椎茸とウド
マグロのみそ漬け焼