HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
お刺身よりも真鯛の旨さを味わえます。鯛の皮と身をあら塩をあててあぶることにより焼魚のような香り、皮の旨み、お造りの食感とたいの美味しいところのいいとこどです。鯛の風味と九条ネギの香、軽い食感が合わさりさっぱりとしながら味わい深い一品です。
魚種名沼津産 マダイ
産 地静岡県
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
うすばハギのカラアゲ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
キンキの淡煮