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北海道産の新鮮なホタテ貝と旬野菜をシンプルな味付けで。うまみを最大限生かした、色鮮やかな一皿です。
魚種名 常呂産 ホタテ
産 地北海道
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ホッキ貝のクリーム煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
クエのシュー生地挟み 白ワインソース