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人参と椎茸入りのすり身を鯛の身で巻き、鯛から出汁を取ったあんをかけてあっさり仕上げました。
魚種名マダイ
産 地全国各地
ホタテの味噌チーズ焼き
ホッキ貝の殻蒸し
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)