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生の水タコを薄切りにし、軽めに炙り、旨味を引き出しています。 特製ドレッシングで仕上げます。
魚種名函館 水タコ
産 地北海道
ノドグロ豆乳雑炊
サザエのタリアラッレ
ずわいガニの塩味炒め
シマアジのサラダ仕立て