日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
かんぱちのカルパッチョ
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
タコのカルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マリネはまちのバゲットピンチョス
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
しまあじのなめろう
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのカルパッチョ
鯛の湯引きポン酢
ブリの煮切り醤油漬
贅沢マグロユッケ
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
縞鰺の漬け丼
鉄刺 刺身と炙り。
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
サザエのお刺身
サーモンのカルパッチョ
ヒラマサのひつまぶし
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
活ホタテのサラダ あん肝ソース
ホタテもりもり寿司
生本マグロのたたき
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
神スリー
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
カキのカリンと発酵カブ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
サーモンの昆布締め
カンパチのレモンマリネ
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
カンパチの贅沢包み
カンパチのたたき
マグロの醤油漬け
シマアジの炙り刺し
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
しまあじのあたりごまタタキ
絶品漬けごまハマチ
ハマチの海鮮丼
ねじめ間八のカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
てまり寿司
マダラ真子醤油漬けステーキ
オリーブハマチのセビーチェ
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
鰤のしゃぶしゃぶ
カリフォルニア海老巻き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
間八の和風カルパッチョ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
媛スマのカルパッチョ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
金目鯛のカルパッチョ
真鯛の柚子窯
真たちと真鱈のチゲ
シマアジとハイビスカス
虎河豚たたき 白子がけ
甘エビとアボカドのマリネ
マグロ丼
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
炙りマグロの中華風カルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カツオタタキユッケ風
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
香鰤
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
サザエのお造り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
鮪寿し
鯛のひつまぶし風
生カキポン酢(自家製ポン酢)
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カツオのタルタルin最中
スマタクロール
媛スマガツオの塩たたき
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの造り
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
マグロのカルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
蟹の匠寿司盛り合わせ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鯛のバプール
ヒラマサのライムカルパッチョ
媛スマの漁師丼
車えびの柚庵漬け
タコとしらすのユッケ丼
塩まぐろへぎ作り
さわらの焼き霜造り
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのサラダ仕立て
イサキ岩塩炙り寿司
鮪のたたき にんにくソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
白子のしょうゆ焼
相性抜群マグロっクレープ
本マグロのタルタル
霜降りホタテのかき醤油漬け
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
カンパチの中国風お造りサラダ
媛スマの琉球丼
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
本まぐろのユッケスタイル
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
ホタテのオリーブオイル漬け
シマアジユッケ
シマアジのフレンチお寿司
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
ZUZU風胡麻カンパチ
鯛 昆布〆
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
真鯛のセビーチェ
カンパチのカルパッチョ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロのタルタル
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
宇和島風鯛めし
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ブラッディ オイスター
ヒラマサの燻製
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
水蛸薄造り
特盛しまあじ海鮮丼
ブリのカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
43℃のカンパチ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
真鯛の昆布〆握り
カンパチの塩レモン麹漬け
胡麻カンパチ刺身
本マグロ炙り焼き
生ダコの薬膳カルパッチョ
国東オイスターのりゅうきゅう
媛スマぶっかけ丼
本マグロのユッケ
熟成目鯛の炙り丼
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
スマ焼霜握り
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鯛飯
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
ビンチョウマグロの漬け丼
シマアジと大根の麹漬け
サーモン和風マリネ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
マグロのタルタル寿司
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
タコと長芋のカルパッチョ
アオダイのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
真鯛と九条ネギの塩タタキ
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
かんぱちカルパッチョ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ひらめ昆布〆
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
のどぐろの霜作り
甘えびのフラワーカルパッチョ
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
マグロユッケ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
鯛の松前漬け
シマアジの昆布〆たくあん和え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
和風 蛸のカルパッチョ
車海老三昧定食
ごまカンパチ
カンパチの造りと泡醤油
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
鯛のコク旨漬け
灸ガツオの藁焼き
真鯛のカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カワハギのお造り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ブリ漬け茶漬け
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
宇和島真鯛のカルパッチョ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
媛スマのたたきカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
ブリしゃぶ
たことホタテの梅肉和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
姫スマ干し
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
国東生カキの握り
シマアジ漬け
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ヒラメのカルパッチョ
平政磯辺巻二種
昆布締め平目のオレンジ巻
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
ブリトロの塩タタキ
大葉香るカンパチの押し寿司
漬けマグロのたたき丼
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
サワラの麦味噌漬け
ホタテなのに山賊焼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
本マグロの塩タタキ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチの海鮮ユッケ
鯛のブランダード キャビア添え
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
いかのユッケ丼
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
なまこ刺
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛のチリ蒸し
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
媛スマの厚切り生ハム
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
カンパチのマリネ
炙り鯖寿司
寒ブリのダレ漬け刺身
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
メカジキの春のカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ
(富士山)サーモンのカルパッチョ
まぐろの3種どんぶり
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
スモークカンパチとハーブサラダ
かき酢
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
クエ 和のCelviche
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
尾長鯛の利久霜
鮪たたき丼
鮮魚のべっこう丼
炙り水タコの和風カルパッチョ
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
真鯛のカルパッチョ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛の昆布締め
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛のもろみよごし
鰤丼
スマの山椒醤油漬け
あじのねぎまみれ
鯛めし
シャケの唐揚げ
鯛と菜の花の昆布締め
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
真鯛の中華刺身
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
鳥取 境港 ブリ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
生ガキ 3種
カンパチの熱々瞬間マリネ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カツオのタタキ も塩添え
媛スマのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
ベトナム風 真鯛の刺身
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛カルパッチョ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
カンパチ中国式刺身
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
平目のひゅうがめし
ヒラメのカルパッチョ
ハリイカの沖漬け丼
真鯛とたこのカルパッチョ
オリーブブリの生ハム仕立て
サーモンのカルパッチョ
マグロの瞬間ワラ焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
林檎のマグロ包み
ゴマカンパチ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
海鮮ビビンバ巻き
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のカルパッチョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
ブリの炙り
自家製しめ鯖
ゴマぶり卵黄醤油
真蛸のセビーチェ
あじのなめろうとろろ丼御膳
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のりゅうきゅう
ベビーホタテと黒豚の焼売
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鰆の押し寿司
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
クエ炙り握りポン酢
イサキのカルパッチョ寿司
真鯛のカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯛の胡麻漬け丼
カンパチとキンカン
サザエのなめろう
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛とじゃがいものサラダ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
サザエのピクルス
国産お刺身盛り合わせ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
甘えびとアボカドのタルタル
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
前浜刺身盛合せ
旬鰤のあぶり
生牡蠣 3種のソース
かつおの自家製ごまタレ漬丼
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
本マグロ三色丼
タイのカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
本マグロのミキュイ アボカドソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
スマ鰹の生ハム風
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
はなはな鯛めし
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
オリーブハマチの塩たたき
ナンバンエビのチャンジャ風
真鯛の和コンフィ
大分産カンパチのタルタル3種盛
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
ハ-ブ鯖サンバ
くにさきOYSTER レモンの泡
富士山サーモンのマリネ
イサキのほっこり煮付け
シマアジの冷燻カルパッチョ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
大分産フグの生ハム締め
炙りサーモンマヨにぎり
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
媛スマと芹のからし醤油
カンパチの炙り カルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
生タイめし丼
帆立貝の焼き霜造り
カンパチのなめろう
イカフェ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
ぶりのピリ辛ユッケ
鯛のなめろう
真鯛のわさびカルパッチョ
シマアジの海鮮サラダ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
媛スマ 藁炙り ビーツ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
漬け縞鯵いなり
カンパチのカルパッチョ
レンコダイ酢じめ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ブリの塩ユッケ
生ナマコのコリコリ中華風和え
うとい和へ
活平目のユッケサラダ仕立て
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
〆縞アジ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
生まぐろ鉄火丼
あぶりまぐろのカルパッチョ
スズキの中華風カルパッチョ
サワラのたたき
ねじめ黄金カンパチの漬け
鯛釜飯
真鯛の昆布〆桜塩添え
ブリの照り焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
ホタテのバター焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
セビーチェ
スズキの玉子かけご飯
アガザエビの握り2種
スマの塩漬け炙り
カンパチの和風カルパッチョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
アジア風カツオのカルパッチョ
太刀魚の昆布〆
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
シマアジの花
柿醤油まぐろ
天草産マグロの漬け丼
のどぐろ3種
国東オイスターと大葉のジュレ
ぶりの和風カルパッチョ
甘エビのカリッふわっパスタ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
真鯛のカルパッチョ
龍飛巻き
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カンパチのカルパッチョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
媛スマあぶりマリネ
マグロ叉焼
くにさきオイスターのお花畑
漬カンパチ丼
カンパチのユッケ風丼
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
胡麻縞アジ
ローストカンパチ
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ゴマブリ丼
贅沢鯛めし 宇和島風
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鱸のサラダ 大葉風味
カワハギの盛り合せ
北海道イクラ丼
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かつおの自家製ごまタレ漬丼
とらふぐの四川風辛味煮込み
自家製炙り〆サバ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエの昆布締め薄造り
ぶりの海鮮ユッケ
鰹焼霜 利休丼
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
メカジキとウツボのべっこう重
鉄火とろろ丼
イサキのカルパッチョ
メジマグロのカルパッチョ風
シイラのハーブオイルコンフィ
鯖と大根
刺身用さんま(バジル和え)
真鯛の生春巻き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
サバのソテー トマトソース添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
アヒポキ hawaiian style
平目のネギ塩丼
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
サバ茶づけ
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
鰤と百合根 菜の花のモホソース
マグロフェ(韓国風刺身)
ひらめスモーク茶漬け
茹でヤリイカの生姜醤油
地物の魚を使ったなめろう
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ふぐ皮の煮こごりの握り
本マグロの漬け丼
シマアジ梅昆布〆
鯛の胡麻茶漬け
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチバルサミコロール寿司
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
シマアジのサラダ仕立て
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鯛三昧御膳
ゴマカンパチ
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
平目のカルパッチョ
ほっき貝の握り
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
マグロのユッケ
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
イサキの握り寿司
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
クエと赤紫大根のタルト
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)