クエ炙り握りポン酢
クエの昆布締め薄造り
車海老三昧定食
スマ鰹の生ハム風
いかのユッケ丼
ブラッディ オイスター
マダラ真子醤油漬けステーキ
タコのカルパッチョ
シマアジと大根の麹漬け
間八の和風カルパッチョ
マグロのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
あぶりまぐろのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かつおの自家製ごまタレ漬丼
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
灸ガツオの藁焼き
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のセビーチェ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
オリーブブリの生ハム仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
富士山サーモンのマリネ
ブリ漬け茶漬け
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
国東オイスターのりゅうきゅう
本マグロのユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サーモンの昆布締め
マグロのタルタル寿司
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
神スリー
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スマの塩漬け炙り
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
ホタテのバター焼き
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
平政磯辺巻二種
鯛の湯引きポン酢
鯛の胡麻漬け丼
サバ茶づけ
生牡蠣 3種のソース
真鯛の昆布〆握り
ヒラマサのカルパッチョ
ぶりの海鮮ユッケ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かつおの自家製ごまタレ漬丼
スマタクロール
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
シマアジとハイビスカス
ヒラマサの燻製
サワラの麦味噌漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
タコと長芋のカルパッチョ
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
本マグロ炙り焼き
はなはな鯛めし
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
うとい和へ
国東オイスターと大葉のジュレ
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サザエのなめろう
ゴマカンパチ
生ガキ 3種
甘えびとアボカドのタルタル
寒ブリのダレ漬け刺身
媛スマガツオの塩たたき
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
くにさきOYSTER レモンの泡
平目のりゅうきゅう
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
霜降りホタテのかき醤油漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
カンパチの塩レモン麹漬け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カツオタタキユッケ風
オリーブハマチのセビーチェ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
イサキのカルパッチョ寿司
ゴマカンパチ
セビーチェ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鳥取 境港 ブリ
カツオのタルタルin最中
真たちと真鱈のチゲ
香鰤
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
（富士山）サーモンのカルパッチョ
尾長鯛の利久霜
媛スマのたたきカルパッチョ
ハリイカの沖漬け丼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
宇和島真鯛のカルパッチョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ごまカンパチ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
なまこ刺
かき酢
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱸のサラダ 大葉風味
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
国東オイスター 三味盛
旬鰤のあぶり
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
ゴマぶり卵黄醤油
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ひらめスモーク茶漬け
しまあじのなめろう
炙り鯖寿司
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛 昆布〆
林檎のマグロ包み
ブリのカルパッチョ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛の昆布締め
甘えびのフラワーカルパッチョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
自家製しめ鯖
漬け縞鯵いなり
シマアジの花
大分産カンパチのタルタル3種盛
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
イサキのカルパッチョ
鰤丼
カンパチの胡麻風味漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シマアジ梅昆布〆
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
熟成目鯛の炙り丼
ナンバンエビのチャンジャ風
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
カンパチのカルパッチョ
ベトナム風 真鯛の刺身
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カンパチのこぶじめ(刺身)
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ブリしゃぶ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
くにさきオイスターのお花畑
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
真鯛の中華刺身
イサキの握り寿司
43℃のカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛の胡麻茶漬け
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛のコク旨漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
ホタテのオリーブオイル漬け
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
甘エビとアボカドのマリネ
媛スマのカルパッチョ
北海道イクラ丼
カンパチのユッケ風丼
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
贅沢マグロユッケ
鯛のバプール
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
媛スマのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カワハギのお造り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ブリの煮切り醤油漬
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大葉香るカンパチの2色ピザ
ひらめ昆布〆
かんぱちのカルパッチョ
真鯛のわさびカルパッチョ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
タイのカルパッチョ
カンパチのたたき
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
あじのねぎまみれ
帆立貝の焼き霜造り
相性抜群マグロっクレープ
車えびの柚庵漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
真鯛の和コンフィ
サーモンのカルパッチョ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
しまあじのあたりごまタタキ
平目のカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
たことホタテの梅肉和え
カンパチのレモンマリネ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ブリの炙り
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ビンチョウマグロの漬け丼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
スモークカンパチとハーブサラダ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
シマアジのカルパッチョ
茹でヤリイカの生姜醤油
鯛釜飯
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
サワラのたたき
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
本マグロのタルタル
媛スマぶっかけ丼
スマの山椒醤油漬け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
媛スマと芹のからし醤油
スズキの玉子かけご飯
本マグロ三色丼
カンパチの和風カルパッチョ
シャケの唐揚げ
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
鯛飯
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
シマアジユッケ
ZUZU風胡麻カンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
縞鯵なめろう磯辺焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
鮪寿し
鮮魚のべっこう丼
漬カンパチ丼
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
マグロのタルタル
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
海鮮ビビンバ巻き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
本マグロのミキュイ アボカドソース
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
イサキ岩塩炙り寿司
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
真鯛のカルパッチョ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯖と大根
鉄刺 刺身と炙り。
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
鯛とじゃがいものサラダ
地物の魚を使ったなめろう
絶品漬けごまハマチ
カリフォルニア海老巻き
本マグロの漬け丼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
マリネはまちのバゲットピンチョス
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
カンパチの漬け カルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
マグロのカルパッチョ
まぐろの和風カルパッチョ
ブリのカルパッチョ
シマアジの炙り刺し
国産お刺身盛り合わせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
レンコダイ酢じめ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛のひつまぶし風
甘エビのカリッふわっパスタ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
金目鯛のカルパッチョ
縞鰺の漬け丼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
炙りサーモンマヨにぎり
水蛸薄造り
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
シマアジの海鮮サラダ
龍飛巻き
生まぐろ鉄火丼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鰹焼霜 利休丼
ブリの塩ユッケ
贅沢鯛めし 宇和島風
鯛と菜の花の昆布締め
カワハギの盛り合せ
本マグロの塩タタキ
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
とらふぐの四川風辛味煮込み
鮪のたたき にんにくソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
虎河豚たたき 白子がけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
生ダコの薬膳カルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
スズキの中華風カルパッチョ
平目のネギ塩丼
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
媛スマの漁師丼
ヒラメのカルパッチョ
大分産フグの生ハム締め
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
ふぐ皮の煮こごりの握り
鰤のしゃぶしゃぶ
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
〆サバのほうじ茶漬け
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
マグロ丼
和風 蛸のカルパッチョ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
ゴマブリ丼
ハマチの海鮮丼
マグロフェ（韓国風刺身）
カンパチのカルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
カンパチのカルパッチョ
炙り水タコの和風カルパッチョ
カンパチのマリネ
マグロのユッケ
サザエのピクルス
生ナマコのコリコリ中華風和え
あじのなめろうとろろ丼御膳
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
特盛しまあじ海鮮丼
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ぶりの和風カルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
マグロの瞬間ワラ焼き
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ブリトロの塩タタキ
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
胡麻カンパチ刺身
生タイめし丼
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
イカフェ
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
マグロ叉焼
スマ焼霜握り
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
マグロユッケ
真鱈昆布〆 白子和え
活ホタテのサラダ あん肝ソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鰆の押し寿司
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
タコとしらすのユッケ丼
シマアジのカルパッチョ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
塩まぐろへぎ作り
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カキのカリンと発酵カブ
ほっき貝の握り
媛スマあぶりマリネ
カツオのタタキ も塩添え
天草産マグロの漬け丼
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリのカルパッチョ
イサキのほっこり煮付け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛の松前漬け
カンパチの海鮮ユッケ
ヒラメのカルパッチョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
てまり寿司
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
メジマグロのカルパッチョ風
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
アヒポキ hawaiian style
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
かんぱちカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ブリの照り焼き
鯛のチリ蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
さわらの焼き霜造り
真鯛の柚子窯
香り高いかんぱちのカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
メカジキの春のカルパッチョ
アガザエビの握り2種
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カンパチとキンカン
真鯛とたこのカルパッチョ
柿醤油まぐろ
本まぐろのユッケスタイル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ヒラマサのひつまぶし
白子のしょうゆ焼
かんぱちの造り
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛三昧御膳
自家製炙り〆サバ
カンパチの贅沢包み
アジア風カツオのカルパッチョ
マグロの醤油漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ローストカンパチ
シマアジ漬け
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ホタテなのに山賊焼
鉄火とろろ丼
前浜刺身盛合せ
ねじめ間八のカルパッチョ
媛スマ 藁炙り ビーツ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生本マグロのたたき
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
クエと赤紫大根のタルト
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
サザエのお刺身
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
真鯛のカルパッチョ
ベビーホタテと黒豚の焼売
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
真鯛のカルパッチョ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
鯛のなめろう
のどぐろの霜作り
シマアジのマリネとうま味水
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
サザエのお造り
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
カンパチのなめろう
サーモン和風マリネ
漬けマグロのたたき丼
鮪たたき丼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
鯛カルパッチョ
サバのソテー トマトソース添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カンパチ中国式刺身
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
宇和島風鯛めし
宮城産かつおのたたき～マヨチーズソース～
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
胡麻縞アジ
シイラのハーブオイルコンフィ
のどぐろ3種
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
カンパチの炙り カルパッチョ
平目のひゅうがめし
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カンパチバルサミコロール寿司
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
国東生カキの握り
昆布締め平目のオレンジ巻
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
まぐろの3種どんぶり
ごま風味のカンパチ茶漬け
オリーブハマチの塩たたき
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
ハ－ブ鯖サンバ
アオダイのカルパッチョ
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
〆縞アジ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
クエ 和のCelviche
炙りマグロの中華風カルパッチョ
姫スマ干し
太刀魚の昆布〆
媛スマの厚切り生ハム
真鯛の生春巻き
真鯛の昆布〆桜塩添え
媛スマの琉球丼
シマアジの昆布〆たくあん和え
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
真鯛と九条ネギの塩タタキ
シマアジのフレンチお寿司
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
真鯛のカルパッチョ
ホタテもりもり寿司
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
シマアジのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
刺身用さんま（バジル和え）
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
鯛めし
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
蟹の匠寿司盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
鯛のもろみよごし
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真蛸のセビーチェ
