ひらめ昆布〆
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
タコとしらすのユッケ丼
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
カンパチの和風カルパッチョ
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
うとい和へ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
さわらの焼き霜造り
イサキのカルパッチョ寿司
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
媛スマのカルパッチョ
スズキの玉子かけご飯
鰹焼霜 利休丼
媛スマの厚切り生ハム
たことホタテの梅肉和え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキの中華風カルパッチョ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
金目鯛のカルパッチョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
生まぐろ鉄火丼
平目昆布〆サラダ仕立て
ナンバンエビのチャンジャ風
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
真鯛と九条ネギの塩タタキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
マグロユッケ
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
カンパチの中国風お造りサラダ
43℃のカンパチ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ヒラメのカルパッチョ
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
鯖と大根
龍飛巻き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
スマの山椒醤油漬け
水蛸薄造り
カリフォルニア海老巻き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
絶品漬けごまハマチ
尾長鯛の利久霜
甘エビとアボカドのマリネ
はなはな鯛めし
鯛 昆布〆
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
胡麻縞アジ
しまあじのなめろう
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
カワハギの盛り合せ
メカジキとウツボのべっこう重
ブラッディ オイスター
シマアジの花
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
本マグロのタルタル
生ナマコのコリコリ中華風和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
アジア風カツオのカルパッチョ
イサキのカルパッチョ
真鱈昆布〆 白子和え
鯛のもろみよごし
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
オリーブブリの生ハム仕立て
アオダイのカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
林檎のマグロ包み
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
ブリの塩ユッケ
カツオタタキユッケ風
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
香鰤
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
カンパチの贅沢包み
かつおの自家製ごまタレ漬丼
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
サワラのたたき
昆布締め平目のオレンジ巻
真鯛の柚子窯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
甘エビのカリッふわっパスタ
鯛の湯引きポン酢
真鯛とたこのカルパッチョ
いかのユッケ丼
甘えびのフラワーカルパッチョ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
相性抜群マグロっクレープ
鯛と菜の花の昆布締め
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
スマ焼霜握り
のどぐろの霜作り
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
刺身用さんま(バジル和え)
ヒラマサの燻製
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ひらめスモーク茶漬け
灸ガツオの藁焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
漬けマグロのたたき丼
セビーチェ
天草産マグロの漬け丼
ヒラマサのライムカルパッチョ
シャケの唐揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
ヒラマサのひつまぶし
ホタテもりもり寿司
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
ブリのカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
真鯛の中華刺身
カワハギのお造り
あぶりまぐろのカルパッチョ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
鯛釜飯
ベトナム風 真鯛の刺身
姫スマ干し
国東生カキの握り
クエの昆布締め薄造り
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
マダラ真子醤油漬けステーキ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ほっき貝の握り
あじのねぎまみれ
かき酢
国東オイスター 三味盛
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
イサキの握り寿司
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カンパチのマリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
とらふぐの四川風辛味煮込み
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
茹でヤリイカの生姜醤油
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
てまり寿司
鉄火とろろ丼
ローストカンパチ
スマ鰹の生ハム風
マグロのユッケ
カンパチのカルパッチョ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
真鯛のカルパッチョ
鯛とじゃがいものサラダ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鯛の胡麻茶漬け
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シイラのハーブオイルコンフィ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
北海道イクラ丼
生本マグロのたたき
贅沢マグロユッケ
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
クエ炙り握りポン酢
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
シマアジのカルパッチョ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
くにさきオイスター おろし白ポン酢
まぐろの和風カルパッチョ
平目のひゅうがめし
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
ホタテのバター焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
ブリのカルパッチョ
かんぱちの造り
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
鰤丼
サワラの麦味噌漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の松前漬け
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛のひつまぶし風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
鳥取 境港 ブリ
縞鰺の漬け丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
塩まぐろへぎ作り
アヒポキ hawaiian style
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
国東オイスターと大葉のジュレ
カンパチの熱々瞬間マリネ
ハマチの海鮮丼
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
レンコダイ酢じめ
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
ビンチョウマグロの漬け丼
ごま風味のカンパチ茶漬け
炙り水タコの和風カルパッチョ
メジマグロのカルパッチョ風
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
しまあじのあたりごまタタキ
ホタテなのに山賊焼
カンパチとキンカン
鯛のチリ蒸し
ぶりのピリ辛ユッケ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
媛スマのたたきカルパッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ
寒ブリのダレ漬け刺身
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
シマアジのサラダ仕立て
漬け縞鯵いなり
鯛のバプール
自家製しめ鯖
和風 蛸のカルパッチョ
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
鱸のサラダ 大葉風味
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
ブリの照り焼き
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
ゴマカンパチ
タイのカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
まぐろの3種どんぶり
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生ダコの薬膳カルパッチョ
虎河豚たたき 白子がけ
鮪寿し
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ブリ漬け茶漬け
サーモンのカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鯛のコク旨漬け
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
地物の魚を使ったなめろう
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
富士山サーモンのマリネ
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
炙りマグロの中華風カルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
カツオのタルタルin最中
カンパチのこぶじめ(刺身)
車えびの柚庵漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
本マグロの漬け丼
国産お刺身盛り合わせ
カンパチの塩レモン麹漬け
マグロフェ(韓国風刺身)
本マグロ炙り焼き
自家製炙り〆サバ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
特盛しまあじ海鮮丼
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
活ホタテのサラダ あん肝ソース
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かんぱちカルパッチョ
スマタクロール
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
〆縞アジ
スマの塩漬け炙り
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
真鯛のわさびカルパッチョ
シマアジのマリネとうま味水
鯛カルパッチョ
サザエのピクルス
カキのカリンと発酵カブ
媛スマあぶりマリネ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
真鯛のカルパッチョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
マグロの瞬間ワラ焼き
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
鯛飯
カンパチのカルパッチョ
本マグロ三色丼
宇和島真鯛のカルパッチョ
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ごまカンパチ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
贅沢鯛めし 宇和島風
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
カツオのタタキ も塩添え
国東オイスターのりゅうきゅう
帆立貝の焼き霜造り
サーモンの昆布締め
カンパチ中国式刺身
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
媛スマと芹のからし醤油
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
本マグロの塩タタキ
ベビーホタテと黒豚の焼売
活平目のユッケサラダ仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
真鯛の和コンフィ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
カンパチの炙り カルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
シマアジのカルパッチョ
鮮魚のべっこう丼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチのたたき
イカフェ
ブリの煮切り醤油漬
サザエのなめろう
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
マグロのカルパッチョ
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
真たちと真鱈のチゲ
鯛めし
メカジキの春のカルパッチョ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
大葉香るカンパチの押し寿司
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
ゴマぶり卵黄醤油
サバのソテー トマトソース添え
生牡蠣 3種のソース
ブリトロの塩タタキ
ヒラマサのカルパッチョ
平政磯辺巻二種
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
鹿児島産カンパチの漬け丼
マグロのタルタル
鯛のブランダード キャビア添え
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ぶりの海鮮ユッケ
媛スマガツオの塩たたき
真鯛の昆布締め
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
生タイめし丼
マグロのカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
真蛸のセビーチェ
霜降りホタテのかき醤油漬け
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
シマアジ梅昆布〆
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
柿醤油まぐろ
本まぐろのユッケスタイル
熟成目鯛の炙り丼
炙りサーモンマヨにぎり
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
マグロの醤油漬け
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
クエと赤紫大根のタルト
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
甘えびとアボカドのタルタル
クエ 和のCelviche
鰆の押し寿司
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
鯛のなめろう
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
マグロのタルタル寿司
生ガキ 3種
平目のネギ塩丼
真鯛のカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
真鯛のセビーチェ
本マグロのミキュイ アボカドソース
旬鰤のあぶり
平目のりゅうきゅう
媛スマのカルパッチョ
〆サバのほうじ茶漬け
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
シマアジのフレンチお寿司
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
ゴマカンパチ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シマアジの炙り刺し
媛スマぶっかけ丼
カンパチの漬け カルパッチョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
ブリしゃぶ
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
くにさきOYSTER レモンの泡
平目のカルパッチョ
カンパチのなめろう
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
シマアジユッケ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
縞鯵なめろう磯辺焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマの琉球丼
ゴマブリ丼
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ふぐ皮の煮こごりの握り
シマアジとハイビスカス
シマアジの海鮮サラダ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
大分産フグの生ハム締め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
鰤と百合根 菜の花のモホソース
かんぱちのカルパッチョ
蟹の匠寿司盛り合わせ
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
間八の和風カルパッチョ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
サバ茶づけ
サーモンのカルパッチョ
オリーブハマチの塩たたき
イサキ岩塩炙り寿司
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真鯛のカルパッチョ
シマアジ漬け
あじのなめろうとろろ丼御膳
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
なまこ刺
炙り鯖寿司
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
本マグロのユッケ
カンパチのカルパッチョ
海鮮ビビンバ巻き
生カキポン酢(自家製ポン酢)
オリーブハマチのセビーチェ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
鯛の胡麻漬け丼
イサキのほっこり煮付け
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鮪のたたき にんにくソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
前浜刺身盛合せ
シマアジと大根の麹漬け
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
真鯛の生春巻き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
(富士山)サーモンのカルパッチョ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
白子のしょうゆ焼
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
太刀魚の昆布〆
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
くにさきオイスターのお花畑
カンパチのユッケ風丼
ハ-ブ鯖サンバ
マグロ丼
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
サザエのお造り
ぶりの和風カルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
黄金カンパチのサラダ仕立て
ホタテのオリーブオイル漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サーモン和風マリネ
サザエのお刺身
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
シマアジの冷燻カルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
マグロ叉焼
ブリの炙り
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛三昧御膳
鮪たたき丼
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
カンパチのカルパッチョ
タコと長芋のカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鯛のカルパッチョ
真鯛の昆布〆握り
アガザエビの握り2種
のどぐろ3種
かつおの自家製ごまタレ漬丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
媛スマの漁師丼
宇和島風鯛めし
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
車海老三昧定食
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
ねじめ黄金カンパチの漬け
ブリのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
神スリー
タコのカルパッチョ
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
真鯛と醤油豆のカルパッチョ