生カキポン酢(自家製ポン酢)
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
くにさきオイスターのお花畑
メカジキとウツボのべっこう重
ひらめ昆布〆
マグロのカルパッチョ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
鯛のなめろう
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
アオダイのカルパッチョ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
鮪のたたき にんにくソース
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
ベトナム風 真鯛の刺身
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
イサキ岩塩炙り寿司
尾長鯛の利久霜
媛スマぶっかけ丼
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
媛スマのカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ホタテもりもり寿司
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
媛スマあぶりマリネ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
レンコダイ酢じめ
あじのねぎまみれ
真鯛のカルパッチョ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
イカフェ
サーモンのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ナンバンエビのチャンジャ風
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カツオのタタキ も塩添え
炙り水タコの和風カルパッチョ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
なまこ刺
鯛の湯引きポン酢
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
鯛の胡麻漬け丼
宇和島真鯛のカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
塩まぐろへぎ作り
とらふぐの四川風辛味煮込み
龍飛巻き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ゴマブリ丼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
刺身用さんま(バジル和え)
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のカルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
媛スマガツオの塩たたき
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
鯛 昆布〆
ローストカンパチ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
本マグロのタルタル
相性抜群マグロっクレープ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
アガザエビの握り2種
帆立貝の焼き霜造り
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
オリーブハマチの塩たたき
生牡蠣 3種のソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
サザエのお刺身
ホタテなのに山賊焼
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
サザエのお造り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
カツオのタルタルin最中
平目のカルパッチョ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
はなはな鯛めし
カンパチの塩レモン麹漬け
ヒラマサの燻製
真蛸のセビーチェ
カンパチのサラダ仕立て
アジア風カツオのカルパッチョ
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
サザエのなめろう
マグロ叉焼
国産お刺身盛り合わせ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
平政磯辺巻二種
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
カンパチのマリネ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
活平目のユッケサラダ仕立て
サバのソテー トマトソース添え
水蛸薄造り
鮪寿し
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
マグロの瞬間ワラ焼き
タコと長芋のカルパッチョ
大分産フグの生ハム締め
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
柿醤油まぐろ
サーモン和風マリネ
カンパチの和風カルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
鳥取 境港 ブリ
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
イサキの握り寿司
鯛のチリ蒸し
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
マグロのユッケ
本マグロ三色丼
クエと赤紫大根のタルト
活ホタテのサラダ あん肝ソース
ホタテのオリーブオイル漬け
サワラのたたき
鯛カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
本マグロの塩タタキ
灸ガツオの藁焼き
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
サワラの麦味噌漬け
媛スマのたたきカルパッチョ
ハマチの海鮮丼
カンパチの贅沢包み
シマアジのサラダ仕立て
霜降りホタテのかき醤油漬け
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
まぐろの3種どんぶり
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
シマアジ漬け
オリーブブリの生ハム仕立て
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
マグロユッケ
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
鯛の松前漬け
うとい和へ
カンパチの造りと泡醤油
神スリー
真鯛のカルパッチョ
てまり寿司
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
まぐろの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
カワハギの盛り合せ
国東生カキの握り
スマの山椒醤油漬け
鮮魚のべっこう丼
ごまカンパチ
漬カンパチ丼
シマアジ梅昆布〆
寒ブリのダレ漬け刺身
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
昆布締め平目のオレンジ巻
シマアジユッケ
ブリ漬け茶漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
鯛飯
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
ヒラマサのライムカルパッチョ
マグロフェ(韓国風刺身)
旬鰤のあぶり
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ごま風味のカンパチ茶漬け
本マグロ炙り焼き
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
媛スマの琉球丼
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエ炙り握りポン酢
ほっき貝の握り
カンパチの胡麻風味漬け
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サザエのピクルス
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
媛スマの厚切り生ハム
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かつおの自家製ごまタレ漬丼
シマアジの炙り刺し
サバ茶づけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
富士山サーモンのマリネ
ブリのカルパッチョ
宇和島風鯛めし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
鯛の胡麻茶漬け
宮城サーモンの和風ユッケ
鰤丼
炙り鯖寿司
スマ鰹の生ハム風
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのカルパッチョ
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
天草産マグロの漬け丼
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
生本マグロのたたき
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
ベビーホタテと黒豚の焼売
タコのカルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
(富士山)サーモンのカルパッチョ
ゴマカンパチ
メカジキの春のカルパッチョ
シマアジの花
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カワハギのお造り
真鯛の昆布締め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真鯛とたこのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
生まぐろ鉄火丼
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
カンパチのたたき
ハ-ブ鯖サンバ
大葉香るカンパチの2色ピザ
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
国東オイスターと大葉のジュレ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
本マグロのミキュイ アボカドソース
ブリの煮切り醤油漬
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
かんぱちのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
媛スマのカルパッチョ
マグロのタルタル寿司
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
スズキの中華風カルパッチョ
鮪たたき丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
地物の魚を使ったなめろう
ブリのカルパッチョ
カンパチとキンカン
ヒラメのカルパッチョ
真鱈昆布〆 白子和え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
イサキのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛の和コンフィ
香鰤
カンパチバルサミコロール寿司
間八の和風カルパッチョ
しまあじのなめろう
鰹焼霜 利休丼
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
茹でヤリイカの生姜醤油
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ふぐ皮の煮こごりの握り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
鯛三昧御膳
セビーチェ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マグロ丼
蟹の匠寿司盛り合わせ
北海道イクラ丼
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
シマアジとハイビスカス
炙りホタテの和風カルパッチョ
かき酢
鹿児島産カンパチの漬け丼
絶品漬けごまハマチ
真鯛の柚子窯
贅沢鯛めし 宇和島風
胡麻縞アジ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
真鯛の中華刺身
本マグロの漬け丼
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
生タイめし丼
かんぱちカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
海鮮ビビンバ巻き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
くにさきOYSTER レモンの泡
太刀魚の昆布〆
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
媛スマ 藁炙り ビーツ
甘えびのフラワーカルパッチョ
マグロのタルタル
サーモンの昆布締め
クエの昆布締め薄造り
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
スマ焼霜握り
生ナマコのコリコリ中華風和え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
かつおの自家製ごまタレ漬丼
ブラッディ オイスター
鯛とじゃがいものサラダ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
甘えびとアボカドのタルタル
カキのカリンと発酵カブ
カリフォルニア海老巻き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カンパチのカルパッチョ
鯛のコク旨漬け
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
大葉香るカンパチの押し寿司
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スズキの玉子かけご飯
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
自家製しめ鯖
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
白子のしょうゆ焼
カンパチの漬け カルパッチョ
鯛のもろみよごし
鰆の押し寿司
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
前浜刺身盛合せ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
カンパチ中国式刺身
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
和風 蛸のカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
カンパチのユッケ風丼
自家製炙り〆サバ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
平目のネギ塩丼
スマタクロール
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ブリの照り焼き
本まぐろのユッケスタイル
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
シマアジのカルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
甘エビとアボカドのマリネ
ヒラマサのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
熟成目鯛の炙り丼
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鯛のひつまぶし風
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ブリしゃぶ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
真鯛の昆布〆握り
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛と菜の花の昆布締め
ゴマぶり卵黄醤油
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメのカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
漬けマグロのたたき丼
媛スマの漁師丼
鯛のバプール
鯛のブランダード キャビア添え
鯛釜飯
真鯛のカルパッチョ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
平目のりゅうきゅう
炙りサーモンマヨにぎり
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
ハリイカの沖漬け丼
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
車えびの柚庵漬け
いかのユッケ丼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
真鯛の生春巻き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
媛スマと芹のからし醤油
特盛しまあじ海鮮丼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ビンチョウマグロの漬け丼
真鯛のセビーチェ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ひらめスモーク茶漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジと大根の麹漬け
タコとしらすのユッケ丼
メジマグロのカルパッチョ風
生ガキ 3種
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
あじのなめろうとろろ丼御膳
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
〆縞アジ
スマの塩漬け炙り
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
かんぱちの造り
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
真たちと真鱈のチゲ
真鯛と九条ネギの塩タタキ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
あぶりまぐろのカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
クエ 和のCelviche
カンパチのレモンマリネ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
マダラ真子醤油漬けステーキ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鰤と百合根 菜の花のモホソース
生ダコの薬膳カルパッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ
ホタテのバター焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
オリーブハマチのセビーチェ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ブリトロの塩タタキ
カンパチの熱々瞬間マリネ
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
カンパチのこぶじめ(刺身)
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
アヒポキ hawaiian style
イサキのカルパッチョ寿司
漬け縞鯵いなり
車海老三昧定食
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ねじめ黄金カンパチの漬け
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
黄金カンパチのサラダ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
真鯛のわさびカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ぶりの海鮮ユッケ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
43℃のカンパチ
たことホタテの梅肉和え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
胡麻カンパチ刺身
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
真鯛のカルパッチョ
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
のどぐろ3種
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
鱸のサラダ 大葉風味
国東オイスターのりゅうきゅう
鯛めし
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サーモンのカルパッチョ
シマアジの海鮮サラダ
姫スマ干し
のどぐろの霜作り
本マグロのユッケ
金目鯛のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
イサキのほっこり煮付け
マグロの醤油漬け
縞鰺の漬け丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
贅沢マグロユッケ
〆サバのほうじ茶漬け
平目のひゅうがめし
さわらの焼き霜造り
鉄火とろろ丼
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯖と大根
カツオタタキユッケ風
タイのカルパッチョ
シマアジのマリネとうま味水
虎河豚たたき 白子がけ
シャケの唐揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ゴマカンパチ
林檎のマグロ包み
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて