松山鯛飯 オリジナル
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
たいのあら炊き
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
愛南真鯛の西京焼き！！
鯛のパリパリ春巻き
真鯛のづけ握り寿司
真鯛の昆布〆桜塩添え
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
金目鯛の煮付け
鯛の変わり揚げ2種
野菜たっぷり尾長の酒蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
鯛 昆布〆
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鯛の酒蒸し
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
真鯛のレフリット
レンコダイ酢じめ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛の中華蒸し
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
たっぷり野菜と金目鯛の煮物
真鯛のリエット
真鯛とセリの春巻き
生タイめし丼
愛南鯛の旨潮煮
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タイのカルパッチョ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
タイのエスカベッシュ
天然鯛の塩焼き あら炊き
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
真鯛の味噌焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛のバプール
愛南の真鯛・蕪
真鯛のラガレイロ
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
真鯛のフリットのチェルムーラ
鯛の梅しそ焼き串
真鯛と九条ネギの塩タタキ
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
レシピ04
真鯛の特製甘酢あんかけ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
魚介のパエリア
鯛だし塩ラーメン
鯛の黒酢炒め
真鯛のアクアパッツァ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
赤甘鯛のあら煮
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
鯛飯
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
金目鯛の塩焼き
鯛かぶら
鯛のミルフィーユ揚げ
鯛のチーズ入りハンバーグ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛のレモン塩バターパスタ
鯛飯
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
真鯛の燻製ピッツァ
鯛の酒蒸し ホイル包み
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鯛のブレゼ ガルムソース
活鯛の塩コウジ焼き
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛の炙り松前
金目鯛とあさりのリングイネ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のアクアパッツァ
金目鯛丹波蒸し
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
鯛のカマ 香草焼き
金目鯛のアクアパッツア
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
真鯛のポワレ バンブランソース
愛南真鯛のマリネ
レシピ01
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛のもろみよごし
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
甘鯛とジャガイモの香草焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
海鮮ユッケ丼
真鯛の煮付け
真鯛のガーリックバター醤油焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
甘鯛の幽庵焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
揚げタイのミックスハーブ和え
真鯛の小田巻蒸し
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
レシピ02
真鯛のカルパッチョ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
愛南真鯛のプロバンス
鯛そぼろ白玉包み
真鯛の生春巻き
鯛とじゃがいものサラダ
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
鯛のり
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
タイカレー
だし香る真鯛のお茶漬け
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛カルパッチョ
鯛のひつまぶし風
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛の昆布〆握り
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
甘鯛のかわり揚
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛の野菜あんかけ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
金目鯛の炭焼ねぎま
真鯛の昆布締め
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛のホイル焼き
タイのガーリックソテー
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛のフレーク揚げ
鯛のキノコ餡かけ
真鯛天寿司ドック
鯛のブランダード 生ハム巻き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
天然鯛のしろ炊き
鯛の酒蒸し
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛のアクアパッツァ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛の釜飯
ホタテの鯛だし包み焼
鯛のエスカベッシュ
鯛の炙り茶漬け
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
鯛の藁焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
鯛の松前漬け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛のワンプレート（鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ）
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
ベトナム風 真鯛の刺身
鯛と蕪の煮物椀
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
真鯛のカルパッチョ
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
真鯛のポテトサラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
金目鯛のカルパッチョ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真鯛のカルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛茶漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
甘鯛の唐揚げ
鯛のソテー マスタードクリームソース
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
甘鯛と茄子のチリソース炒め
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
真鯛のスパイシーフライ
金目鯛西京焼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
鯛の香草ムニエル
マダイと燕の巣の蒸し餃子
愛南鯛の寿司
レシピ04
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛めし
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛にんにくバジル蒸し
生タイめし丼
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
真鯛とほうれん草のアラビアータ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
鯛塩海鮮スープ春雨
鯛と浅利の温うどん
甘鯛のタブレ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛しゃぶしゃぶ用
鯛の茶巾包み
真鯛の南蛮漬け
鯛のコク旨漬け
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
鯛三色煎餅
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
愛南真鯛の軽い煮込み
鯛のはさみ蒸し
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
あまだいの若竹蒸し
真鯛のムニエル
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛のあんかけオムライス
真鯛のゆずこしょう焼き
真鯛の土鍋炊き込みごはん
甘鯛の変わり蒸し
真鯛キムチの冷麺
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
トリュフの鯛めしキッシュ
鯛のＸＯ醤炒め 付け合わせ射込み蕪
鯛とチーズの和風春巻
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
鯛と梅肉の巻き揚げ
マダイのジャンバラヤ
鯛の小田巻蒸し
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
タイの甘酢あん掛け
タイの塩焼き
はなはな鯛めし
真鯛の中華刺身
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛の胡麻漬け丼
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
鯛の酒蒸し
真鯛のフリットオランデーズソース
真鯛の炭火焼き タプナードソース
天然鯛のリゾット
真鯛のヴァプール 百合根ソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
甘鯛のかわり揚げ
鯛のポワレ ～大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース～
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
天然鯛の南蛮漬け
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛のソテー クリームソース掛け
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鯛と菜の花
鯛の揚げ餃子
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
真鯛磯辺揚げ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鯛の柚子あんかけ
鯛のタルタル
甘鯛幽庵焼き
レシピ04
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鯛の南蛮漬け
白身魚の甘酢あんかけ
鯛かぶら
鯛飯
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
鯛とかぶらの山椒餡
鯛三昧御膳
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
タイのアクアパッツァ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
連子鯛赤飯包み蒸し
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
甘鯛と菜の花のおでん
真鯛しぐれ煮
焼き鯛のお吸い物
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の湯引きポン酢
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
タイのフリットラップロール
たいつみれの揚げだし
鯛のソテー レモンバターソース
宇和島風鯛めし
鯛の紅白 砧巻き
真鯛のカルパッチョ
鯛のじゃがいもおやき
鯛の南蛮漬け
真鯛のわさびカルパッチョ
桜鯛の変わり焼
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
マダイのアクアパッツァ
鯛のフリッター チリソースがけ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
鯛と菜の花の昆布締め
真鯛の西京味噌炙り
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛のスープドポワソン
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛しんじょうのフリッター
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
真鯛 粕漬 茶づけ
真鯛のセビーチェ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛の煮付け
〆の鯛茶漬け
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛の野菜あんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
鯛の揚げだし
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
真鯛の白ワイン蒸し
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛の西京焼き
鯛のポワレ タプナードソース
マダイとイカスミのインボルティーニ（パテ）
尾長鯛のアクアパッツア
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
金目鯛の西京焼き
鯛の桜蒸し
真鯛のみぞれあんかけ
鯛のオランデーズソース添え
韓国風 鯛のフライ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛と新タマネギのおでん
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛のアクアパッツァ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鯛のザクザクフライ
鯛のポワレ
鯛と大葉の挟み揚げ
鯛の胡麻茶漬け
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
鯛のチリ蒸し
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
マダイの甘酢あんかけ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
愛南真鯛ネギしゃぶ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
宇和島真鯛のカルパッチョ
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
メダイの香り包み焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
真鯛の柚子窯
鯛の和風グラタン
鯛けんちん蒸し
甘鯛のカラスミ粉焼き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
鯛ときのこの和風スープ仕立て
天然鯛の柳川風
鯛のアクアパッツァ
松山鯛めし
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
真鯛のエスカベッシュ
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
鯛の鯛出し地酒蒸し
タイのソテー ハニーバルサミコソース
甘鯛の骨蒸し
真鯛の南蛮漬け
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛のしゃぶしゃぶ
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
メダイのカルトッチョ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛のカルパッチョ
鯛釜飯
鯛西京焼き
鯛とボッタルガのビーゴリ
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
金目鯛とニラのテリーヌ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
松笠甘鯛の揚げ浸し
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
鯛ソバ
鯛蕪蒸し
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
鯛のリゾット
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛トマトチーズ焼
真鯛のアクアパッツア
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のムニエル トマトソースがけ
真鯛のネギ蒸し
鯛かぶら
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛茶漬
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
真鯛の和コンフィ
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のバジル和え
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
真鯛のフリット生のりソース
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
甘鯛の松笠焼き
タイのアクアパッツァ
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鯛出汁ラーメン
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
愛南の真鯛と貝の南仏風
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鯛のガレット 4種豆と共に
真鯛のふっくら蒸し焼き
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
真鯛のカルパッチョ
鯛のなめろう
鯛のピリ辛煮込み
真鯛と水菜の黒豚蒸し
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
梅香る鯛の水餃子
鯛の香草フライドリア
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
パイで作る！ロマーニャの薔薇
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛のソテー
真鯛の酒蒸し
タイとソバ茶
真鯛の炭火焼
真鯛ステーキ
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
タイのカルパッチョ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
マダイのクリームグラタン
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛の麦味噌漬け
鯛の変わり揚げ
贅沢鯛めし 宇和島風
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
石鯛の香草パン粉焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
焼鯛の炊き込みご飯
金目鯛と筍の春釜飯
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鯛の田楽
鯛のアクアパッツァ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
タイのチゲ鍋
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
洋風鯛かぶら
鯛あらだき
魚カツ タルタルソース
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
ヘダイの磯辺揚げ
金目鯛 酒蒸し焼き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛のかき揚げ
真鯛の塩麹焼き
