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鯛の切り身に香りのするみょうが、大葉、ネギ、紫蘇等を間に挟んでパン粉をつけて、さっくりとした食感にし、さっぱりとおろしポン酢でお召し上がりください。
魚種名鹿島産 真鯛
産 地茨城県
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
鯛のからし粥床漬け焼き
大粒カキの葱風味蒸し