イカの甘味と赤天の旨味を実感でき口いっぱいに広がり、
ふんわりとした食感とぷりぷりの歯ごたえが魅力です。
肝ソースが肝です。
| するめいか | 1杯 |
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| 浜田赤天 | 1枚 |
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| 玉ねぎ | 1/4個 |
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| 卵黄 | 1個 |
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| シューマイの皮 | 20枚 |
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| 塩 | 小1/4 |
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| コショウ | 小1/4 |
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| 片栗粉 | 大1 |
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| 味噌 | 大1/2 |
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| おろししょうが | 小1 |
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| ごま油 | 小1 |
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| 酒 | 大1 |
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| みりん | 大1 |
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| 醤油 | 小1 |
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| ポン酢 | 適量 |
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魚種名境港 スルメイカ
産 地鳥取県
