HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鯛の切り身に塩、胡椒をして下味をつけます。 オリーブオイルを敷いて、小麦粉をまぶした鯛の切り身を弱火で焼いて、 皮目がパリッとしたら、返します。 火が通ったら、バターを落とし、ソースを絡めて完成です。
魚種名北浦 真鯛
産 地宮城県
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
紅ズワイガニの釜飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
金華塩サバのチャーハン