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レンコ鯛を姿のまま、カリッ!と揚げてさわやかな甘酢あんをかけてます。
魚種名萩産 レンコダイ
産 地山口県
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
シマアジのしんじょう揚げ
鰆のバジルアヒージョ