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真鯛の旨味を、パイ生地で閉じ込めました。酸味のあるトロリとした卵黄のソースがとってもよく合います。
魚種名沼津 真鯛
産 地静岡県
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
気仙沼シーフードチャウダー
サワラの久米島味噌漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース