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ピーマンの肉詰めよりもあっさり和風で仕上げました。大葉がアクセントとなってそのままでおいしくお召し上がりください。しょうゆ、マヨネーズを少しつけて食べて頂いてもよいです。
魚種名萩産 レンコ鯛
産 地山口県
真鯛の炭火焼き タプナードソース
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~
鯛の炙り茶漬け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ