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ピーマンの肉詰めよりもあっさり和風で仕上げました。大葉がアクセントとなってそのままでおいしくお召し上がりください。しょうゆ、マヨネーズを少しつけて食べて頂いてもよいです。
魚種名萩産 レンコ鯛
産 地山口県
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
ホタテのシーフードカクテル
ぶりの海鮮ユッケ