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真鯛をカダイフに巻いて揚げることにより、サクサクの触感に揚がります。下仁田葱を蒸すことによって甘みを引き出したソースを付けて召し上がってください。
魚種名鹿島産 マダイ
産 地茨城県
レシピ04
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
かんぱちの照り焼き