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身の柔らかい甘鯛を軽く塩焼きにして茶碗蒸しに旨味を閉じ込め蒸しあげました。小ネギ、紅葉おろし、少しのポン酢をかけて提供しております。
魚種名アマダイ
産 地山口県
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
牡蠣の大葉包みフライ~アボカドタルタルディップ~
ブリときのこのバター醤油焼き
ホタテと新わかめの塩ユッケ風