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身の柔らかい甘鯛を軽く塩焼きにして茶碗蒸しに旨味を閉じ込め蒸しあげました。小ネギ、紅葉おろし、少しのポン酢をかけて提供しております。
魚種名アマダイ
産 地山口県
真鯛の炭火焼き タプナードソース
レシピ04
ハマグリと菜の花のかき揚げ
蛸たっぷり、磯の香りトースト