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鯛の切り身に玉子素を使うことでコクを出し、さらに香り良く焼いたハト麦の香ばしさでテクスチャーに変化をつけます。
魚種名マダイ
産 地新潟県
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
本マグロのたたき漬け
ハギポンズ