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ふっくら蒸しあげた金目鯛を軽く焼くことで、 外はさっくり、内はふっくらと仕上がります。
魚種名キンメダイ
産 地福島県
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ほっき貝のバター醤油焼き
ハマグリとほうれん草の酒蒸し