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金目鯛の身の間に椎茸のデュクセルを詰め焼きました。すだちをかけてお召し上がりください。
魚種名鴨川産 金目ダイ
産 地千葉県
カンパチカツ 黒酢餡掛け
サワラ甘酢煮
クエとカブ
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース