HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
金目鯛の身の間に椎茸のデュクセルを詰め焼きました。すだちをかけてお召し上がりください。
魚種名鴨川産 金目ダイ
産 地千葉県
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
カンパチのすき鍋
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き