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出しの効いた鯛めしを香ばしく焼きおにぎりに仕上げて、その上に塩焼きの鯛を乗せました。横に出汁を添えて、終盤にお茶漬けとして楽しんでいただきます。
魚種名真鯛
産 地静岡県
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
サーモンのエスカベッシュ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
すずきの生姜煮