鯛と香り良い野菜を取り合わせて、香ばしくサクサクに揚げます。お好みで、塩又は、天つゆをつけてどうぞ。
| 鯛 | 薄切り12枚 |
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| 玉葱 | 85ｇ |
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| 南瓜 | 85ｇ |
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| サツマイモ | 85ｇ |
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| 人参 | 85ｇ |
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| 春菊 | 20g |
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| 卵黄（ころも） | 1個 |
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| 冷水（ころも） | 150ｇ |
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| 小麦粉（ころも） | 200ｇ |
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| 白絞め油（揚げ油） | 適量 |
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| ごま油（揚げ油） | 白絞め油の1割 |
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魚種名鹿島産 マダイ
産 地茨城県
