真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
香草香るまぐろカツ
鯛のピリ辛煮込み
真鯛のパン粉焼チリソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ハタと春野菜の木の芽鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
平目の野沢菜蒸し
アヒポキ hawaiian style
ぶりのグリル照り焼き風
まぐろのカツ エダムチーズ風味
焼鯛の炊き込みご飯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯵のインボルティーニ
しまあじのなめろう
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
料理02
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの焼餃子
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マグロの漬け丼
鰆ご飯
あかえびの水煮
鰤のスペイン風トマト煮込み
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しまあじのあたりごまタタキ
マハタのタジン鍋
マハタのグリル ビルバオ風
平目の三昧揚げ
鮪と白葱の包み蒸し
マハタのアクアパッツァ
マグロのピンチョス サルサソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
群青
シマアジとムール貝のスープパスタ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の酒蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
縞鯵の甘酢あんかけ
ずわいがにのベシャメルソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
アジ磯辺巻き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
宇和島風鯛めし
鰤の簡単燻製風味
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
林檎のマグロ包み
真鯛の昆布〆桜塩添え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロタルタルアドカドバーガー
石鯛の香草パン粉焼き
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
熊本産マハタの煮付け
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マハタのアクアパッツァ風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
料理02
シマアジのなめろう
平目のムニエル レモンバターソース
マグロ叉焼
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目のムニエル レモンバターソース
真鯵のタブレ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
アジフライピザ
真鯛の燻製ピッツァ
マグロの和風ステーキ
くじらの赤ワイン煮
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
まだらの水煮
間八の和風カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
ムツの揚げ出し
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目昆布〆サラダ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
縞鯵南蛮漬け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
はたはたの甘煮
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鮪寿し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目唐墨和え
特盛しまあじ海鮮丼
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛の酒蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ブリのグラタン風ピザ
すずきの生姜煮
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛のポワレ
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
縞鯵の房総揚パン
縞あじの味噌焼き
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ほたるいかの炊き込みご飯の素
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
たこの炊き込みごはんの素
青柳貝の酒蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯖の竜田揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロのカルパッチョ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジと大根の麹漬け
ぶり大根煮
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
伊勢えびのオイル漬け
鯛の紅白 砧巻き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのピカタ
本マグロのタルタル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛の田楽
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジとエビのタルタル
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジのしんじょう揚げ
ブリの竜田揚げ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
まぐろたたき乗せ中日そば
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛のポワレ 白ワインのソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジのサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
かんぱちの油淋鶏風
平目とアン肝のあんかけソテー
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメのムニエル
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
緋扇貝香りバター醤油
鯛蕪蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
鮪ソースステーキ
あかえびのアヒージョ
シマアジ梅昆布〆
シマアジときのこのホイル焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
スズキの塩昆布蒸し
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ねぎま鍋
マハタ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アジの和風ハンバーグ
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
料理01
牡蠣の炊き込みごはんの素
しまあじのタルタルサラダ
平目ちり蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目の梅香揚げ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジの香草パン粉焼き
鯛の変わり揚げ
カンパチ中国式刺身
京風ねぎま鍋
真鯛のリエット
シマアジの昆布〆たくあん和え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛の炊き込みご飯の素
ジャパニーズ パッタイ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
燻製ブイヤベース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
漬けマグロローストユッケ
シマアジロールパン
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの海鮮サラダ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
カツオのガーリックステーキ
しまあじ塩釜焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
しまあじの南蛮漬け
レシピ01
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
アジの甘酢餡掛け
カツオの竜田揚げ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
しまあじのピリ辛ソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
本マグロのレアカツ
マグロの自家製生ハム
スズキのアクアパッツア
鯛のり
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
さわらのゆかり天ぷら
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
アジフライ
ぶりの和風カルパッチョ
とり貝の水煮
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ほたるいかの甘煮
シマアジの山椒焼き
シマアジのなめろう
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ヒラメのムニエル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
フィッシュ＆チップス
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
魚の激辛煮込み
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛のひつまぶし風
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロのうるち揚げ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛とじゃがいものサラダ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛のムニエル
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真ハタの西京焼き
干焼鮮魚
シマアジのフライ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のカツレツ風 3色ソース
松山鯛めし
鰤 難波巻き粕汁
マハタの酒蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ひらめと椎茸とウド
マハタのスープ煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真鯛のアクアパッツァ
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真アジの塩焼き
まぐろのつくね串
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのムニエル バジルソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロのたたき漬け
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
とり貝の甘煮
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鱸の木の芽和
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモンバターソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロのみそ漬け焼
スズキのアクアパッツア
胡麻縞アジ
真鯛のソテー（トマトソース）
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジのタジン香り蒸し
伊勢まだい飾り切り煮
鯛飯
スズキの中華塩煮込み
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
なまこ刺
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の香草ムニエル
にぎすの塩焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛の柚子窯
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
レシピ04
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛塩海鮮スープ春雨
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目のペペロンチーノ窯焼き
ぶりのエスカベッシュ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鰹のたたき
本マグロ中トロにぎり2種
鯛の南蛮漬け
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯛しぐれ煮
シマアジのマリネとうま味水
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
桜鯛の変わり焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛のアクアパッツァ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
伊勢えびのり佃煮
ぶり大根
シマアジのアヒージョ
平目のソースカツサンド
ヒラメ梅干し和え姫酢
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの花
間八のペンネミントの香り
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのチーズ巻串
真鯛のラガレイロ
しまあじの幽庵焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジの太陽焼き
シマアジの梅じそ焼き
レシピ01
本マグロの赤ワインコンフィ
本マグロ三色丼
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鱸の二色焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリと自家製キムチのチヂミ
スズキのスンドゥブ
鯛釜飯
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのチーズばくだん揚げ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
平目のりゅうきゅう
シマアジと春菊の春巻き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジとハイビスカス
鰺のおかき揚げと棒寿司
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
おでんのブリ大根
レシピ02
アオヤギの酒蒸し
鯛の酒蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
くるまえびのアヒージョ
うとい和へ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ハタと泉州みかん
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのフレンチお寿司
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろの和風カルパッチョ
鮪の土手煮豆腐
マグロのカツレツ
ブリと小松菜のみぞれ煮
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮮魚のべっこう丼
鯛出汁ラーメン
鯛のオランデーズソース添え
しまあじ味噌漬け
鰤のくわ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
松山鯛飯 オリジナル
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛のパリパリ春巻き
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ炙り焼き
熟成マグロステーキ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
にぎす炊き込みご飯の素
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マグロの炭いぶし焼
真ハタのぬた和え
鯛の釜飯
ヒラメの梅しそ天ぷら
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
魚のパイナップル煮
まだらの炊き込みごはんの素
真ハタの強火蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
アジの韓国風ユッケ
鯛の桜蒸し
スズキのアクアパッツァ
