シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
特盛しまあじ海鮮丼
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
しまあじのなめろう
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキの塩昆布蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目と根菜のピリ辛煮
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛の酒蒸し ホイル包み
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
料理02
鯛飯
平目のムニエル レモンバターソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
かんぱちの油淋鶏風
ぶりのエスカベッシュ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
しまあじのタルタルサラダ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジロールパン
しまあじの南蛮漬け
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツア
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛の桜蒸し
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
まぐろのつくね串
あかえび炊き込みご飯の素
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
とり貝の水煮
ヒラメのムニエル
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目とアン肝のあんかけソテー
スズキの中華塩煮込み
本マグロのレアカツ
シマアジのサラダ仕立て
青柳貝の酒蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキのアクアパッツア
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
あかえびの水煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アジの韓国風ユッケ
アオヤギの酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
はたはたの甘煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
本マグロの赤ワインコンフィ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ヒラメの甘酢あんかけ
宇和島風鯛めし
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
焼鯛の炊き込みご飯
鰤のくわ焼き
伊勢えびのオイル漬け
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
しまあじ塩釜焼き
鯛のポワレ
料理02
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
さわらのゆかり天ぷら
魚の激辛煮込み
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
まだらの水煮
平目唐墨和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジの太陽焼き
鯛の変わり揚げ
ブリの竜田揚げ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛のリエット
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
たこの炊き込みごはんの素
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロフェ（韓国風刺身）
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛とじゃがいものサラダ
マグロとじゃがいものマルミタコ
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジと大根の麹漬け
シマアジの山椒焼き
ハタと泉州みかん
ジャパニーズ パッタイ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛のピリ辛煮込み
シマアジの海鮮サラダ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
松山鯛飯 オリジナル
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
ひらめと椎茸とウド
あかえびのアヒージョ
真鯛のソテー（トマトソース）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マハタのアクアパッツァ風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
アジ磯辺巻き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジのムニエル バジルソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛出汁ラーメン
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マグロのみそ漬け焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
燻製ヒラメの茶巾包み
間八のペンネミントの香り
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ブリのグラタン風ピザ
干焼鮮魚
うとい和へ
本マグロのタルタル
魚のパイナップル煮
鯛塩海鮮スープ春雨
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジとハイビスカス
カツオの竜田揚げ
鰤の簡単燻製風味
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛の炊き込みご飯の素
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マハタのスープ煮
鮪と白葱の包み蒸し
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ねぎま鍋
とり貝の甘煮
活平目のユッケサラダ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメのフライパン焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
魚と大和橘のヴィジリア
胡麻縞アジ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真ハタの西京焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
縞あじの味噌焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛の田楽
鯛釜飯
鱸の二色焼き
鯛のオランデーズソース添え
本マグロのたたき漬け
シマアジのフライ
真鯛のアクアパッツァ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マグロの自家製生ハム
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
漬けマグロローストユッケ
マグロの炭いぶし焼
伊勢えびのり佃煮
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
平目の野沢菜蒸し
平目のりゅうきゅう
鯛のアクアパッツァ
マグロのカルパッチョ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
しまあじ味噌漬け
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
アジフライピザ
アヒポキ hawaiian style
鯛の酒蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真アジの塩焼き
スズキのアクアパッツア
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の酒蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯵のインボルティーニ
シマアジとムール貝のスープパスタ
真ハタのぬた和え
マハタ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛のアクアパッツァ
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジのポワレ エスカルゴバター
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鮮魚のべっこう丼
ヒラメのピカタ
マグロのカツレツ
レシピ04
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
縞鯵南蛮漬け
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
緋扇貝香りバター醤油
焼き鯵とみょうがの辛子和え
まぐろたたき乗せ中日そば
間八の和風カルパッチョ
鯛の香草ムニエル
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジとエビのタルタル
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジの花
はたはた炊き込みご飯の素
鰆ご飯
ヒラメのムニエル
くじらの赤ワイン煮
漬けマグロの利休焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
縞鯵の房総揚パン
シマアジの梅じそ焼き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジ梅昆布〆
本マグロ中トロにぎり2種
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのしんじょう揚げ
鱸の木の芽和
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の南蛮漬け
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのタジン香り蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
熟成マグロステーキ
マグロの和風ステーキ
レシピ02
シマアジの香草パン粉焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
マハタの酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の釜飯
平目の三昧揚げ
平目のバター醤油焼 レモン風味
ぶり大根
本マグロ三色丼
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジのなめろう
しまあじのピリ辛ソース
伊勢まだい飾り切り煮
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのマリネとうま味水
本マグロ炙り焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
アジの和風ハンバーグ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
本マグロタルタルアドカドバーガー
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛のポワレ 白ワインのソース
ほたるいかの甘煮
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目の梅香揚げ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ムツの揚げ出し
本マグロのうるち揚げ
真鯛の酒蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
平目とオマールエビの大和芋グラタン
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ヒラメ梅干し和え姫酢
鰹のたたき
ずわいがにのベシャメルソース
鯛のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のソースカツサンド
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目のムニエル レモン醤油ソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のムニエル
まだらの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツァ
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鮪寿し
カンパチ中国式刺身
昆布締め熟成マグロの天麩羅
おでんのブリ大根
シマアジのアヒージョ
ヒラメのアクアパッツア
鯛蕪蒸し
鰤 難波巻き粕汁
ぶりの和風カルパッチョ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
アジフライ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
しまあじの幽庵焼き
シマアジの焼餃子
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛の変わり揚げ2種
マハタのアクアパッツァ
レシピ01
くるまえびのアヒージョ
シマアジのなめろう
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
香草香るまぐろカツ
マハタのグリル グリーンソース
林檎のマグロ包み
マグロの漬け丼
スズキのスンドゥブ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
料理01
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛のり
シマアジの冷燻カルパッチョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
カツオのガーリックステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛の柚子窯
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
フィッシュ＆チップス
すずきの生姜煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
Buriso（ブリーゾ）
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛しぐれ煮
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのチーズ巻串
真鯛のパン粉焼チリソース
鮪の土手煮豆腐
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
石鯛の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マハタのタジン鍋
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マグロのスパイシーマリネ焼
桜鯛の変わり焼
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
京風ねぎま鍋
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
にぎすの塩焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ぶり大根煮
真ハタの強火蒸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目ちり蒸し
鯛のひつまぶし風
ぶりのグリル照り焼き風
マグロ叉焼
アジの甘酢餡掛け
群青
真鯛のラガレイロ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
スズキのアクアパッツア
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
燻製ブイヤベース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯵のタブレ
鱸のサラダ 大葉風味
熊本産マハタの煮付け
牡蠣のバター醤油の網焼き
松山鯛めし
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
