平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメの甘酢あんかけ
鰤 難波巻き粕汁
シマアジのフレンチお寿司
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛のひつまぶし風
マグロの炭いぶし焼
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛の酒蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロのみそ漬け焼
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛の炊き込みご飯の素
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロのうるち揚げ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛のアクアパッツァ
鰤のくわ焼き
縞鯵南蛮漬け
アジの韓国風ユッケ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
なまこ刺
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじの南蛮漬け
マハタのアクアパッツァ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
レシピ01
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちの油淋鶏風
シマアジの冷燻カルパッチョ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯵のインボルティーニ
フィッシュ＆チップス
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのなめろう
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのチーズ巻串
にぎすの塩焼き
まだらの炊き込みごはんの素
熟成マグロステーキ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ぶり大根煮
平目唐墨和え
料理02
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジと大根の麹漬け
鯛のり
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジロールパン
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目のペペロンチーノ窯焼き
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のラガレイロ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鮪寿し
シマアジの梅じそ焼き
シマアジ梅昆布〆
しまあじ味噌漬け
ブリの竜田揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛の燻製ピッツァ
とり貝の甘煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ずわいがにのベシャメルソース
鯛の桜蒸し
スズキの塩昆布蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真ハタのぬた和え
群青
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのピカタ
真ハタの西京焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
料理02
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタのスープ煮
ぶりのグリル照り焼き風
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとエビのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鮪の土手煮豆腐
シマアジと春菊の春巻き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
京風ねぎま鍋
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジの太陽焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
平目ちり蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
平目のムニエル レモンバターソース
松山鯛飯 オリジナル
真鯛しぐれ煮
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目の三昧揚げ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
スズキのアクアパッツァ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ハタと泉州みかん
ヒラメのムニエル
くじらの赤ワイン煮
真鯛の柚子窯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロのスパイシーマリネ焼
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ブリのグラタン風ピザ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
松山鯛めし
鯛釜飯
しまあじのあたりごまタタキ
鯛飯
スズキのアクアパッツア
シマアジとハイビスカス
カツオのガーリックステーキ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
本マグロ三色丼
鮪ソースステーキ
マグロのピンチョス サルサソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
あかえびのアヒージョ
真鯛のリエット
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジの花
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛のムニエル
シマアジとムール貝のスープパスタ
縞鯵の房総揚パン
マグロの自家製生ハム
林檎のマグロ包み
本マグロ中トロにぎり2種
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鱸のサラダ 大葉風味
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジの焼餃子
ねぎま鍋
真ハタの強火蒸し
スズキのスンドゥブ
ほたるいかの甘煮
ぶり大根
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アオヤギの酒蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
青柳と菜の花の酢味噌和え
スズキのアクアパッツア
鯛の田楽
縞あじの味噌焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マグロの和風ステーキ
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのグリル ビルバオ風
くるまえびのアヒージョ
鯛のオランデーズソース添え
マハタの酒蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛のアクアパッツァ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
特盛しまあじ海鮮丼
レシピ01
マグロの漬け丼
すずきの生姜煮
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛のピリ辛煮込み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛のアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
はたはたの甘煮
アジの甘酢餡掛け
鯛の変わり揚げ2種
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鮪と白葱の包み蒸し
ヒラメのフライパン焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
スズキのアクアパッツア
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛蕪蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
あかえびの水煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
レシピ04
あかえび炊き込みご飯の素
鯖の竜田揚げ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鱸の二色焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
漬けマグロローストユッケ
真アジの塩焼き
ひらめと椎茸とウド
牡蠣のバター醤油の網焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
牡蠣の炊き込みごはんの素
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのムニエル バジルソース
鯛出汁ラーメン
おでんのブリ大根
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
胡麻縞アジ
シマアジのサラダ仕立て
真鯛のソテー クリームソース掛け
桜鯛の変わり焼
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛の酒蒸し
マグロ叉焼
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛の南蛮漬け
Buriso（ブリーゾ）
カツオの竜田揚げ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
スズキのアクアパッツア
鯛の紅白 砧巻き
平目とオマールエビの大和芋グラタン
香草香るまぐろカツ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鰤のスペイン風トマト煮込み
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ムツの揚げ出し
青柳貝の酒蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロのレアカツ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のりゅうきゅう
しまあじの幽庵焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛の酒蒸し
レシピ02
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジのアヒージョ
本マグロのたたき漬け
アヒポキ hawaiian style
マハタのアクアパッツァ風
熊本産マハタの煮付け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジの山椒焼き
うとい和へ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マハタのグリル グリーンソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
本マグロのタルタル
シマアジのなめろう
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目とアン肝のあんかけソテー
伊勢えびのり佃煮
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
宇和島風鯛めし
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
アジフライ
間八のペンネミントの香り
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アジの和風ハンバーグ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛塩海鮮スープ春雨
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロのカツレツ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
平目と根菜のピリ辛煮
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鱸の木の芽和
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのマリネとうま味水
鰤の簡単燻製風味
鯛とじゃがいものサラダ
鮮魚のべっこう丼
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
にぎす炊き込みご飯の素
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のムニエル レモンバターソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
緋扇貝香りバター醤油
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
燻製ブイヤベース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鰆ご飯
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真鯛の昆布〆桜塩添え
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛の香草ムニエル
マハタ
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スズキの中華塩煮込み
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マダイの甘酢あんかけ
まぐろの和風カルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
干焼鮮魚
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目昆布〆サラダ仕立て
まだらの水煮
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
焼鯛の炊き込みご飯
鯛の釜飯
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのポワレ エスカルゴバター
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジの香草パン粉焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
しまあじのタルタルサラダ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
魚の激辛煮込み
ブリと自家製キムチのチヂミ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
魚のパイナップル煮
ヒラメのムニエル
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロのカルパッチョ
平目の野沢菜蒸し
アジ磯辺巻き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目のソースカツサンド
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ぶりのエスカベッシュ
本マグロタルタルアドカドバーガー
アジフライピザ
平目の梅香揚げ
鰹のたたき
しまあじのなめろう
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マハタのタジン鍋
鯛のポワレ
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
本マグロ炙り焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
漬けマグロの利休焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの海鮮サラダ
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の水煮
まぐろのつくね串
カンパチ中国式刺身
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジのフライ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯵のタブレ
料理01
ジャパニーズ パッタイ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
縞鯵の甘酢あんかけ
しまあじ塩釜焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛の変わり揚げ
