魚と大和橘のヴィジリア
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真ハタの強火蒸し
鰤のくわ焼き
熊本産マハタの煮付け
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
マハタのタジン鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のムニエル レモンバターソース
レシピ01
ぶりの和風カルパッチョ
スズキの長ネギ生姜蒸し
アジの和風ハンバーグ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ブリのグラタン風ピザ
真鯛のムニエル
鱸の二色焼き
鮪と白葱の包み蒸し
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジのタジン香り蒸し
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
料理01
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛のり
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
平目昆布〆サラダ仕立て
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛の酒蒸し ホイル包み
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
牡蠣の炊き込みごはんの素
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのムニエル バジルソース
松山鯛めし
マハタ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目のペペロンチーノ窯焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛の釜飯
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
伊勢えびのり佃煮
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
平目のりゅうきゅう
ハタと泉州みかん
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジの海鮮サラダ
ぶりのエスカベッシュ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目唐墨和え
鯛飯
しまあじ塩釜焼き
マハタのアクアパッツァ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
なまこ刺
シマアジと大根の麹漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛のオランデーズソース添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マグロの和風ステーキ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マハタのグリル グリーンソース
鰤の簡単燻製風味
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛のポワレ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキの中華塩煮込み
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
アジ磯辺巻き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スズキのアクアパッツァ
たこの炊き込みごはんの素
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛の桜蒸し
活平目のユッケサラダ仕立て
熟成マグロステーキ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
漬けマグロの利休焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
干焼鮮魚
しまあじのあたりごまタタキ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
本マグロのタルタル
シマアジの山椒焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
アジフライ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
緋扇貝香りバター醤油
マハタの酒蒸し
おでんのブリ大根
真ハタの西京焼き
真鯵のタブレ
平目と根菜のピリ辛煮
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の柚子窯
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジのなめろう
真鯛しぐれ煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
まぐろたたき乗せ中日そば
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛釜飯
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
縞鯵の房総揚パン
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジロールパン
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
しまあじの南蛮漬け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯛の酒蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
スズキのアクアパッツア
シマアジときのこのホイル焼き
スズキの塩昆布蒸し
鯵のインボルティーニ
にぎすの塩焼き
平目のムニエル レモンバターソース
さわらのゆかり天ぷら
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
海の幸マーラー煮込み鍋
うとい和へ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
京風ねぎま鍋
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロ叉焼
真鯛の酒蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
鮪の土手煮豆腐
シマアジのフライ
アヒポキ hawaiian style
マグロフェ（韓国風刺身）
ぶりのグリル照り焼き風
ねぎま鍋
アジの甘酢餡掛け
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジのフレンチお寿司
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ブリの竜田揚げ
鯛のピリ辛煮込み
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
群青
鯛の南蛮漬け
本マグロのレアカツ
にぎす炊き込みご飯の素
平目とアン肝のあんかけソテー
はたはたの甘煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
しまあじ味噌漬け
Buriso（ブリーゾ）
はたはた炊き込みご飯の素
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮪寿し
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛蕪蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのチーズばくだん揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
レシピ01
魚のパイナップル煮
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジの梅じそ焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鱸の木の芽和
香草香るまぐろカツ
鯛のアクアパッツァ
くるまえびのアヒージョ
カツオのガーリックステーキ
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのムニエル
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
魚の激辛煮込み
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
しまあじのタルタルサラダ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のカツレツ風 3色ソース
平目のソースカツサンド
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
縞鯵南蛮漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのカツレツ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロの自家製生ハム
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
フィッシュ＆チップス
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スズキのアクアパッツア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
しまあじのピリ辛ソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
伊勢えびのオイル漬け
燻製ブイヤベース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目ちり蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マグロのピンチョス サルサソース
レシピ02
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロ三色丼
ヒラメのピカタ
ヒラメの甘酢あんかけ
平目の三昧揚げ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジの焼餃子
鮮魚のべっこう丼
鯛の変わり揚げ2種
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ムツの揚げ出し
ヒラメのフライパン焼き
鯛のひつまぶし風
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジとハイビスカス
鯛のパリパリ春巻き
ブリと自家製キムチのチヂミ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
スズキのスンドゥブ
真鯛のラガレイロ
シマアジのサラダ仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛の田楽
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯖の竜田揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
まぐろの和風カルパッチョ
平目の梅香揚げ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
間八のペンネミントの香り
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰹のたたき
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
まだらの炊き込みごはんの素
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
石鯛の香草パン粉焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
真鯛にんにくバジル蒸し
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
料理02
本マグロのたたき漬け
シマアジとエビのタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
スズキのアクアパッツア
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジフライピザ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鮪ソースステーキ
スズキのアクアパッツア
真鯛の燻製ピッツァ
鱸のサラダ 大葉風味
青柳貝の酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
ぶり大根煮
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛のリエット
燻製ヒラメの茶巾包み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
漬けマグロローストユッケ
マハタのスープ煮
真鯛のパン粉焼チリソース
胡麻縞アジ
シマアジと春菊の春巻き
平目の野沢菜蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ほたるいかの甘煮
真鯛のソテー（トマトソース）
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のムニエル レモン醤油ソース
ジャパニーズ パッタイ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
ひらめと椎茸とウド
縞鯵の甘酢あんかけ
カンパチ中国式刺身
鯛の酒蒸し
真鯛のアクアパッツァ
すずきの生姜煮
シマアジのなめろう
とり貝の水煮
まぐろのつくね串
ずわいがにのベシャメルソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
スズキのアクアパッツア
真アジの塩焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
料理02
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マグロの漬け丼
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カツオの竜田揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
林檎のマグロ包み
鯛の紅白 砧巻き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
松山鯛飯 オリジナル
まだらの水煮
本マグロのうるち揚げ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛の変わり揚げ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
アジの韓国風ユッケ
ヒラメのアクアパッツア
くじらの赤ワイン煮
本マグロの赤ワインコンフィ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛出汁ラーメン
シマアジのマリネとうま味水
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロのみそ漬け焼
シマアジのアヒージョ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメのブレゼ サフランのソース
桜鯛の変わり焼
マグロのカルパッチョ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ブリと小松菜のみぞれ煮
しまあじのなめろう
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
本マグロ炙り焼き
シマアジの花
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の香草ムニエル
シマアジの太陽焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのしんじょう揚げ
鰆ご飯
マハタのアクアパッツァ風
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
縞あじの味噌焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鰤 難波巻き粕汁
間八の和風カルパッチョ
真ハタのぬた和え
ヒラメのムニエル
ぶり大根
とり貝の甘煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マダイの甘酢あんかけ
特盛しまあじ海鮮丼
マグロの炭いぶし焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛とじゃがいものサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
あかえびの水煮
焼鯛の炊き込みご飯
平目のバター醤油焼 レモン風味
鰤のスペイン風トマト煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
あかえびのアヒージョ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の炊き込みご飯の素
宇和島風鯛めし
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジ梅昆布〆
レシピ04
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
