ねぎま鍋
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ジャパニーズ パッタイ
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのなめろう
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のリエット
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛の炊き込みご飯の素
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
アジの韓国風ユッケ
鯛の紅白 砧巻き
しまあじ塩釜焼き
マハタ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのアクアパッツア
シマアジとハイビスカス
真ハタの西京焼き
シマアジのアヒージョ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ブリと小松菜のみぞれ煮
しまあじの南蛮漬け
真鯛のラガレイロ
伊勢えびのり佃煮
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジ梅昆布〆
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛のアクアパッツァ
なまこ刺
緋扇貝香りバター醤油
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マハタのグリル ビルバオ風
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメの甘酢あんかけ
鰤のくわ焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジの太陽焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
カツオの竜田揚げ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
漬けマグロの利休焼き
鯛出汁ラーメン
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マハタのタジン鍋
レシピ04
林檎のマグロ包み
シマアジのしんじょう揚げ
鯛の桜蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛蕪蒸し
間八のペンネミントの香り
真アジの塩焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のアクアパッツァ
シマアジロールパン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しまあじのピリ辛ソース
料理02
まだらの水煮
魚の激辛煮込み
ハタと泉州みかん
ひらめと椎茸とウド
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アジの和風ハンバーグ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のソテー クリームソース掛け
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
アオヤギの酒蒸し
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
漬けマグロローストユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
香草香るまぐろカツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
アジフライ
本マグロのたたき漬け
鮪寿し
しまあじ味噌漬け
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
レシピ01
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
干焼鮮魚
くじらの赤ワイン煮
真鯛しぐれ煮
鯛塩海鮮スープ春雨
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛釜飯
あかえびの水煮
マグロのカルパッチョ
真ハタの強火蒸し
群青
カツオのガーリックステーキ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
真ハタと春野菜の木の芽鍋
カンパチ中国式刺身
シマアジと春菊の春巻き
縞鯵の房総揚パン
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛の昆布〆桜塩添え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
宇和島風鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の酒蒸し
たこの炊き込みごはんの素
鯛のオランデーズソース添え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛のり
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
海の幸マーラー煮込み鍋
鮪の土手煮豆腐
まぐろのつくね串
魚と大和橘のヴィジリア
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの花
鯛とじゃがいものサラダ
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジの海鮮サラダ
鯛のピリ辛煮込み
スズキのアクアパッツア
平目ちり蒸し
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のパン粉焼チリソース
ヒラメのムニエル
レシピ01
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯖の竜田揚げ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目のりゅうきゅう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ヒラメのピカタ
鱸のサラダ 大葉風味
うとい和へ
平目のバター醤油焼 レモン風味
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鰆ご飯
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ほたるいかの甘煮
マグロの自家製生ハム
シマアジと大根の麹漬け
平目のムニエル レモン醤油ソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
熊本産マハタの煮付け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
とり貝の水煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目とアン肝のあんかけソテー
とり貝の甘煮
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
真鯛のアクアパッツァ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタのアクアパッツァ風
本マグロのタルタル
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鰹のたたき
ぶりのグリル照り焼き風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのチーズ巻串
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ブリの竜田揚げ
ムツの揚げ出し
マグロのみそ漬け焼
平目の三昧揚げ
ぶり大根煮
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロの炭いぶし焼
伊勢えびのオイル漬け
縞鯵の甘酢あんかけ
まぐろの和風カルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マグロの和風ステーキ
料理01
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのムニエル バジルソース
しまあじの幽庵焼き
鰤 難波巻き粕汁
活平目のユッケサラダ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジの山椒焼き
真鯛の柚子窯
真鯵のタブレ
シマアジのサラダ仕立て
マグロ叉焼
さわらのゆかり天ぷら
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジとエビのタルタル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アジフライピザ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのタジン香り蒸し
本マグロ炙り焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
はたはた炊き込みご飯の素
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジのマリネとうま味水
しまあじのなめろう
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛のひつまぶし風
本マグロのレアカツ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
かんぱちの油淋鶏風
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
桜鯛の変わり焼
スズキのアクアパッツァ
鮪と白葱の包み蒸し
フィッシュ＆チップス
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロ三色丼
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
松山鯛めし
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
マハタの酒蒸し
魚のパイナップル煮
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロのスパイシーマリネ焼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ぶり大根
アジの甘酢餡掛け
平目のソースカツサンド
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのなめろう
鯛の変わり揚げ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
マハタのアクアパッツァ
しまあじのあたりごまタタキ
鯛の香草ムニエル
しまあじのタルタルサラダ
鱸の木の芽和
鯛の酒蒸し
真鯛のムニエル
マグロフェ（韓国風刺身）
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
胡麻縞アジ
アジ磯辺巻き
鯵のインボルティーニ
鯛の南蛮漬け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鱸の二色焼き
Buriso（ブリーゾ）
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のパリパリ春巻き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
料理02
石鯛の香草パン粉焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ブリのグラタン風ピザ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのムニエル
縞あじの味噌焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
熟成マグロステーキ
ぶりの和風カルパッチョ
鰤の簡単燻製風味
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
にぎすの塩焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのフライ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
おでんのブリ大根
すずきの生姜煮
縞鯵南蛮漬け
本マグロのうるち揚げ
平目唐墨和え
マグロのカツレツ
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジの焼餃子
平目の梅香揚げ
平目の野沢菜蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目のペペロンチーノ窯焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
あかえびのアヒージョ
レシピ02
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロの漬け丼
スズキのスンドゥブ
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛にんにくバジル蒸し
はたはたの甘煮
京風ねぎま鍋
特盛しまあじ海鮮丼
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロのピンチョス サルサソース
真ハタのぬた和え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
スズキのアクアパッツア
くるまえびのアヒージョ
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛のポワレ
マハタのスープ煮
鯛の田楽
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
燻製ブイヤベース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
スズキの中華塩煮込み
鯛飯
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鮮魚のべっこう丼
平目とオマールエビの大和芋グラタン
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪ソースステーキ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛の釜飯
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マダイの甘酢あんかけ
青柳貝の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アヒポキ hawaiian style
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マハタのグリル グリーンソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ぶりのエスカベッシュ
鯛の変わり揚げ2種
