漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マハタ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の南蛮漬け
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ぶりの和風カルパッチョ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
海の幸マーラー煮込み鍋
平目の野沢菜蒸し
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジと春菊の春巻き
京風ねぎま鍋
本マグロのうるち揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛塩海鮮スープ春雨
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのムニエル
縞鯵南蛮漬け
鱸の木の芽和
マグロのみそ漬け焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛の香草ムニエル
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
さわらのゆかり天ぷら
真鯛しぐれ煮
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキのアクアパッツア
鯛のオランデーズソース添え
平目とアン肝のあんかけソテー
ほたるいかの甘煮
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鰆ご飯
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
おでんのブリ大根
平目のムニエル レモンバターソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
縞鯵なめろう磯辺焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタの酒蒸し
あかえび炊き込みご飯の素
フィッシュ＆チップス
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛のラガレイロ
平目昆布〆サラダ仕立て
鰤の簡単燻製風味
シマアジのアヒージョ
鯖の竜田揚げ
本マグロ三色丼
魚のパイナップル煮
シマアジとエビのタルタル
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
松山鯛めし
特盛しまあじ海鮮丼
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛の釜飯
真アジの塩焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛の酒蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメのチーズ巻串
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロ叉焼
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
にぎす炊き込みご飯の素
スズキの中華塩煮込み
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジの山椒焼き
ヒラメのピカタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯛の柚子窯
あかえびの水煮
アジの和風ハンバーグ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目と根菜のピリ辛煮
ブリのグラタン風ピザ
鰹のたたき
伊勢えびのり佃煮
アジの甘酢餡掛け
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ムツの揚げ出し
シマアジの花
林檎のマグロ包み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジときのこのホイル焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛の桜蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真ハタの強火蒸し
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アヒポキ hawaiian style
鱸の二色焼き
鯛のアクアパッツァ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジのなめろう
マグロの炭いぶし焼
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
すずきの生姜煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
レシピ01
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
本マグロタルタルアドカドバーガー
ぶりのグリル照り焼き風
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛のり
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのマリネとうま味水
ぶり大根煮
シマアジの海鮮サラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジと大根の麹漬け
熟成マグロステーキ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのフライパン焼き
ブリの竜田揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツア
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
レシピ01
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ぶりのエスカベッシュ
ジャパニーズ パッタイ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
しまあじの南蛮漬け
ヒラメのムニエル
あかえびのアヒージョ
真鯛にんにくバジル蒸し
間八の和風カルパッチョ
しまあじ塩釜焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鯛のポワレ
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロの赤ワインコンフィ
平目のバター醤油焼 レモン風味
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
かんぱちの油淋鶏風
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鰤 難波巻き粕汁
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
魚の激辛煮込み
本マグロ炙り焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛釜飯
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのしんじょう揚げ
ハタと泉州みかん
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロの自家製生ハム
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの漬け丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
鯛の変わり揚げ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯵のタブレ
真鯛のアクアパッツァ
鱸のサラダ 大葉風味
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジロールパン
スズキの塩昆布蒸し
しまあじの幽庵焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
干焼鮮魚
鮪寿し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マハタのアクアパッツァ風
しまあじのあたりごまタタキ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
スズキの長ネギ生姜蒸し
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛のアクアパッツァ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロのカルパッチョ
ひらめと椎茸とウド
シマアジの冷燻カルパッチョ
まだらの水煮
マダイの甘酢あんかけ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛のピリ辛煮込み
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
青柳貝の酒蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
宇和島風鯛めし
香草香るまぐろカツ
鰺のおかき揚げと棒寿司
活平目のユッケサラダ仕立て
マハタのスープ煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛のパリパリ春巻き
群青
鯛のアクアパッツァ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
間八のペンネミントの香り
真鯛のリエット
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マハタのグリル グリーンソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のソースカツサンド
シマアジのなめろう
平目唐墨和え
焼鯛の炊き込みご飯
くじらの赤ワイン煮
鯛蕪蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロのカツレツ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
本マグロのたたき漬け
漬けマグロの利休焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロの和風ステーキ
シマアジとハイビスカス
鯛のひつまぶし風
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのフライ
本マグロ中トロにぎり2種
スズキのアクアパッツア
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛の紅白 砧巻き
縞あじの味噌焼き
燻製ブイヤベース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のカツレツ風 3色ソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ねぎま鍋
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ヒラメの梅しそ天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
はたはた炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツァ
シマアジの香草パン粉焼き
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カンパチ中国式刺身
平目のペペロンチーノ窯焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の酒蒸し ホイル包み
マハタのアクアパッツァ
Buriso（ブリーゾ）
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
まぐろのつくね串
ヒラメ梅干し和え姫酢
アジの韓国風ユッケ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛のムニエル
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮪ソースステーキ
真鯛の燻製ピッツァ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鮪の土手煮豆腐
縞鯵の房総揚パン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アオヤギの酒蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
胡麻縞アジ
漬けマグロローストユッケ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
にぎすの塩焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
料理02
熊本産マハタの煮付け
シマアジの太陽焼き
魚と大和橘のヴィジリア
しまあじのなめろう
料理01
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真ハタの西京焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
石鯛の香草パン粉焼き
しまあじのタルタルサラダ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カツオの竜田揚げ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰤のくわ焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのムニエル バジルソース
本マグロのタルタル
レシピ02
ヒラメのアクアパッツア
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
平目の三昧揚げ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジの梅じそ焼き
しまあじのピリ辛ソース
鯛飯
平目ちり蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の変わり揚げ2種
シマアジとムール貝のスープパスタ
アジフライピザ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目の梅香揚げ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
平目のムニエル レモン醤油ソース
マハタのタジン鍋
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
はたはたの甘煮
鯵のインボルティーニ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の酒蒸し
レシピ04
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真ハタのぬた和え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
なまこ刺
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スズキのアクアパッツア
鮪と白葱の包み蒸し
ブリと自家製キムチのチヂミ
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
うとい和へ
緋扇貝香りバター醤油
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロとじゃがいものマルミタコ
料理02
桜鯛の変わり焼
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのタジン香り蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
カツオのガーリックステーキ
とり貝の水煮
シマアジの焼餃子
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の甘煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのスンドゥブ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
アジフライ
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジ梅昆布〆
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯛の酒蒸し
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのサラダ仕立て
ぶり大根
平目のりゅうきゅう
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
くるまえびのアヒージョ
