平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
鱸の木の芽和
アジの韓国風ユッケ
シマアジの花
鯛の桜蒸し
マグロの和風ステーキ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カツオの竜田揚げ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジとエビのタルタル
焼き鯵とみょうがの辛子和え
松山鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
スズキの中華塩煮込み
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタのタジン鍋
焼鯛の炊き込みご飯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ぶりのグリル照り焼き風
熊本産マハタの煮付け
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジとハイビスカス
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
伊勢まだい飾り切り煮
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マグロの炭いぶし焼
スズキの塩昆布蒸し
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのチーズ巻串
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロのカルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の田楽
桜鯛の変わり焼
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マグロのカツレツ
鮪の土手煮豆腐
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
スズキのアクアパッツア
魚のパイナップル煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
スズキのアクアパッツア
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
本マグロ三色丼
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
はたはた炊き込みご飯の素
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのなめろう
鯛出汁ラーメン
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
かんぱちの油淋鶏風
間八のペンネミントの香り
さわらのゆかり天ぷら
平目のペペロンチーノ窯焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛しぐれ煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジ磯辺巻き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのアヒージョ
鯛の酒蒸し
アジフライ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛にんにくバジル蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛のオランデーズソース添え
まぐろの和風カルパッチョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのムニエル バジルソース
鯛釜飯
ヒラメのフライパン焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジと大根の麹漬け
本マグロのうるち揚げ
鮪寿し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛のソテー クリームソース掛け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
本マグロ炙り焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジの梅じそ焼き
スズキのアクアパッツァ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロ中トロにぎり2種
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛塩海鮮スープ春雨
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
伊勢えびのり佃煮
ぶりのエスカベッシュ
とり貝の水煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯵のタブレ
ブリの竜田揚げ
シマアジのサラダ仕立て
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鰤 難波巻き粕汁
マグロカツ 柚子胡椒ソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛の釜飯
平目とアン肝のあんかけソテー
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛のポワレ 白ワインのソース
鱸のサラダ 大葉風味
とり貝の甘煮
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのタジン香り蒸し
おでんのブリ大根
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
レシピ02
ぶり大根煮
しまあじの幽庵焼き
鯛のピリ辛煮込み
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
Buriso（ブリーゾ）
群青
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
にぎすの塩焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛の酒蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジ梅昆布〆
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ぶり大根
シマアジの昆布〆たくあん和え
縞鯵南蛮漬け
ブリのグラタン風ピザ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
はたはたの甘煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鱸の二色焼き
なまこ刺
真アジの塩焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鮪ソースステーキ
マグロのみそ漬け焼
鯛の香草ムニエル
ヒラメの梅しそ天ぷら
マグロのピンチョス サルサソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
燻製ブイヤベース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロの漬け丼とうどんセット御前
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰤のくわ焼き
シマアジロールパン
縞あじの味噌焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪と白葱の包み蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛のアクアパッツァ
鰤の簡単燻製風味
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
スズキのスンドゥブ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
しまあじ塩釜焼き
真ハタの強火蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯵のインボルティーニ
鯛の炊き込みご飯の素
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタのグリル ビルバオ風
真ハタのポシェ アンティボワーズ
まだらの水煮
ブリと小松菜のみぞれ煮
本マグロのタルタル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのしんじょう揚げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロのレアカツ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の変わり揚げ
ヒラメのピカタ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
フィッシュ＆チップス
石鯛の香草パン粉焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジの山椒焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
まぐろのつくね串
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のリエット
林檎のマグロ包み
宇和島風鯛めし
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ぶりの和風カルパッチョ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
うとい和へ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
料理02
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
しまあじのあたりごまタタキ
魚の激辛煮込み
真鯛のアクアパッツァ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジの冷燻カルパッチョ
スズキのアクアパッツア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
青柳貝の酒蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
松山鯛飯 オリジナル
マグロのスパイシーマリネ焼
真鯛のパン粉焼チリソース
レシピ01
カツオのガーリックステーキ
ムツの揚げ出し
マハタのアクアパッツァ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛の柚子窯
縞鯵なめろう磯辺焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まだらの炊き込みごはんの素
マグロ叉焼
鯛の紅白 砧巻き
マグロの自家製生ハム
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタのぬた和え
マグロとじゃがいものマルミタコ
真ハタの西京焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰹のたたき
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの海鮮サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛のアクアパッツァ
アジの和風ハンバーグ
縞鯵の房総揚パン
平目の三昧揚げ
マハタの酒蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛のポワレ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マハタのスープ煮
ヒラメのアクアパッツア
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの太陽焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マハタのアクアパッツァ風
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ04
にぎす炊き込みご飯の素
香草香るまぐろカツ
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
くじらの赤ワイン煮
マグロの漬け丼
鮮魚の蒸し物 広東ソース
あかえび炊き込みご飯の素
鯖の竜田揚げ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ジャパニーズ パッタイ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛のひつまぶし風
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのフライ
料理02
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
伊勢えびのオイル漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
平目のりゅうきゅう
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ヒラメのムニエル
鰆ご飯
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ひらめと椎茸とウド
まぐろのカツ エダムチーズ風味
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目と根菜のピリ辛煮
ハタと泉州みかん
アヒポキ hawaiian style
マハタ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
レシピ01
縞鯵の甘酢あんかけ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
本マグロの赤ワインコンフィ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛のラガレイロ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジの焼餃子
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アオヤギの酒蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
たこの炊き込みごはんの素
干焼鮮魚
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのマリネとうま味水
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
しまあじ味噌漬け
胡麻縞アジ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのなめろう
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
料理01
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マダイの甘酢あんかけ
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじのなめろう
平目の梅香揚げ
間八の和風カルパッチョ
真鯛のムニエル
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
あかえびの水煮
カンパチ中国式刺身
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
京風ねぎま鍋
平目のソースカツサンド
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
漬けマグロローストユッケ
平目の野沢菜蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
あかえびのアヒージョ
ヒラメのムニエル
平目唐墨和え
鯛のパリパリ春巻き
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
鯛のり
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
漬けマグロの利休焼き
鯛の酒蒸し
平目ちり蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛飯
真ハタと春野菜の木の芽鍋
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛の変わり揚げ2種
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
しまあじの南蛮漬け
鮮魚のべっこう丼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
熟成マグロステーキ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのフレンチお寿司
くるまえびのアヒージョ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
牡蠣のバター醤油の網焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ねぎま鍋
スズキのアクアパッツア
本マグロのたたき漬け
アジフライピザ
しまあじのタルタルサラダ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ほたるいかの甘煮
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ブリと自家製キムチのチヂミ
燻製ヒラメの茶巾包み
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の南蛮漬け
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
すずきの生姜煮
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛蕪蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
アジの甘酢餡掛け
ヒラメの甘酢あんかけ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
