熟成マグロステーキ
縞鯵南蛮漬け
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのフライ
まだらの炊き込みごはんの素
アオヤギの酒蒸し
鱸のサラダ 大葉風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメのブレゼ サフランのソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
マハタのアクアパッツァ風
アジフライピザ
スズキのアクアパッツァ
スズキの中華塩煮込み
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
すずきの生姜煮
林檎のマグロ包み
ねぎま鍋
ブリと自家製キムチのチヂミ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鮮魚の蒸し物 広東ソース
まぐろのつくね串
シマアジ梅昆布〆
料理01
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのなめろう
シマアジとエビのタルタル
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目のムニエル レモン醤油ソース
真ハタの西京焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのなめろう
京風ねぎま鍋
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鰤 難波巻き粕汁
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキの長ネギ生姜蒸し
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
本マグロ炙り焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛釜飯
おでんのブリ大根
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛のリエット
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタのタジン鍋
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マダイの甘酢あんかけ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
アジの和風ハンバーグ
平目ちり蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目のりゅうきゅう
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
にぎす炊き込みご飯の素
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ブリの竜田揚げ
料理02
燻製ヒラメの茶巾包み
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの自家製生ハム
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
平目のソースカツサンド
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
うとい和へ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジの花
鱸の木の芽和
本マグロのレアカツ
干焼鮮魚
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメのムニエル
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのフライパン焼き
マグロの和風ステーキ
鰤の簡単燻製風味
鯵のインボルティーニ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
はたはたの甘煮
ヒラメ梅干し和え姫酢
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
料理02
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真アジの塩焼き
ほたるいかの甘煮
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰤のくわ焼き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
特盛しまあじ海鮮丼
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵の房総揚パン
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ずわいがにのベシャメルソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのアクアパッツア
レシピ01
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ぶり大根
漬けマグロローストユッケ
牡蠣の炊き込みごはんの素
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛の変わり揚げ2種
鯛の香草ムニエル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛の変わり揚げ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鮮魚のべっこう丼
くるまえびのアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アジの韓国風ユッケ
真鯛の柚子窯
宇和島風鯛めし
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
魚の激辛煮込み
まぐろたたき乗せ中日そば
アジの甘酢餡掛け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カツオの竜田揚げ
レシピ01
胡麻縞アジ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの香草パン粉焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのタジン香り蒸し
カンパチ中国式刺身
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鮪の土手煮豆腐
鯛の酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
スズキのスンドゥブ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛のパン粉焼チリソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロのみそ漬け焼
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
伊勢まだい飾り切り煮
カツオのガーリックステーキ
まだらの水煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジロールパン
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ブリのグラタン風ピザ
さわらのゆかり天ぷら
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
スズキのアクアパッツア
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛のオランデーズソース添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
活平目のユッケサラダ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛飯
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛の酒蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛のアクアパッツァ
マグロの漬け丼
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロのピンチョス サルサソース
アジフライ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
燻製ブイヤベース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
あかえび炊き込みご飯の素
しまあじ塩釜焼き
マグロのカツレツ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジと大根の麹漬け
間八のペンネミントの香り
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
伊勢えびのり佃煮
アジ磯辺巻き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛のアクアパッツァ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛蕪蒸し
しまあじの幽庵焼き
群青
焼鯛の炊き込みご飯
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのアクアパッツア
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのチーズ巻串
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の釜飯
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目と根菜のピリ辛煮
あかえびの水煮
鱸の二色焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
くじらの赤ワイン煮
鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
漬けマグロの利休焼き
熊本産マハタの煮付け
ぶり大根煮
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのうるち揚げ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯖の竜田揚げ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛とじゃがいものサラダ
鯛の田楽
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
かんぱちの油淋鶏風
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
香草香るまぐろカツ
スズキのアクアパッツア
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛の昆布〆桜塩添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
間八の和風カルパッチョ
しまあじの南蛮漬け
ヒラメのムニエル
シマアジとムール貝のスープパスタ
レシピ04
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ムツの揚げ出し
シマアジとハイビスカス
シマアジのマリネとうま味水
鰆ご飯
ジャパニーズ パッタイ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
魚のパイナップル煮
シマアジの梅じそ焼き
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛の酒蒸し ホイル包み
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのアヒージョ
マハタのグリル ビルバオ風
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジの海鮮サラダ
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキの塩昆布蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ひらめと椎茸とウド
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛のムニエル
ぶりのエスカベッシュ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛のひつまぶし風
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マグロのスパイシーマリネ焼
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのスープ煮
しまあじのなめろう
平目昆布〆サラダ仕立て
本マグロ三色丼
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
スズキのアクアパッツア
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マハタのグリル グリーンソース
しまあじのあたりごまタタキ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目の梅香揚げ
シマアジのムニエル バジルソース
鰹のたたき
平目のムニエル レモンバターソース
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真ハタのぬた和え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
しまあじのタルタルサラダ
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのフレンチお寿司
桜鯛の変わり焼
Buriso（ブリーゾ）
マハタの酒蒸し
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マハタ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタのアクアパッツァ
レシピ02
鯛の南蛮漬け
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真ハタの強火蒸し
緋扇貝香りバター醤油
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鮪ソースステーキ
しまあじ味噌漬け
鮪寿し
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
なまこ刺
青柳と菜の花の酢味噌和え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マグロの炭いぶし焼
本マグロのタルタル
シマアジの焼餃子
松山鯛めし
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛塩海鮮スープ春雨
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのチーズばくだん揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アヒポキ hawaiian style
しまあじのピリ辛ソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
縞あじの味噌焼き
真鯛のラガレイロ
にぎすの塩焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメのピカタ
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの山椒焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛の酒蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯵のタブレ
フィッシュ＆チップス
魚と大和橘のヴィジリア
本マグロのたたき漬け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジの太陽焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
平目唐墨和え
ハタと泉州みかん
鯛のり
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
とり貝の水煮
鰺のおかき揚げと棒寿司
ぶりのグリル照り焼き風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目の三昧揚げ
スズキのアクアパッツア
本マグロタルタルアドカドバーガー
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛のアクアパッツァ
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
あかえびのアヒージョ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
伊勢えびのオイル漬け
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
とり貝の甘煮
平目の野沢菜蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
鯛の桜蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の紅白 砧巻き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛出汁ラーメン
鯛のポワレ
真鯛しぐれ煮
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マグロ叉焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
