アジフライ
ブリと小松菜のみぞれ煮
Buriso（ブリーゾ）
鱸の木の芽和
ヒラメのピカタ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
にぎす炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
本マグロタルタルアドカドバーガー
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロの漬け丼
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛の酒蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジの海鮮サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の燻製ピッツァ
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジの花
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
松山鯛めし
鯛の南蛮漬け
ひらめと椎茸とウド
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
縞鯵の房総揚パン
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロのカルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マハタの酒蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタのアクアパッツァ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
しまあじのなめろう
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マグロのスパイシーマリネ焼
スズキの中華塩煮込み
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
スズキのアクアパッツア
間八の和風カルパッチョ
熟成マグロステーキ
真鯛の酒蒸し
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
しまあじ味噌漬け
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真ハタの強火蒸し
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マグロ叉焼
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
はたはた炊き込みご飯の素
マグロのカツレツ
真鯛のムニエル
魚の激辛煮込み
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
とり貝の甘煮
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジの焼餃子
鯛のポワレ
ヒラメの梅しそ天ぷら
伊勢まだい飾り切り煮
本マグロのうるち揚げ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛のり
とり貝の水煮
活平目のユッケサラダ仕立て
なまこ刺
鯛の田楽
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
伊勢えびのり佃煮
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジの太陽焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
あかえびのアヒージョ
鯖の竜田揚げ
マグロの自家製生ハム
シマアジのマリネとうま味水
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛の酒蒸し ホイル包み
さわらのゆかり天ぷら
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
まだらの水煮
本マグロの赤ワインコンフィ
アジの韓国風ユッケ
カツオの竜田揚げ
鰺のおかき揚げと棒寿司
ぶり大根煮
真鯛しぐれ煮
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロのレアカツ
シマアジのしんじょう揚げ
鮪寿し
マグロの炭いぶし焼
シマアジと春菊の春巻き
魚と大和橘のヴィジリア
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
レシピ01
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジロールパン
鮪と白葱の包み蒸し
鯵のインボルティーニ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジのなめろう
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛のパリパリ春巻き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
海の幸マーラー煮込み鍋
たこの炊き込みごはんの素
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
京風ねぎま鍋
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目のソースカツサンド
平目唐墨和え
真ハタの西京焼き
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジとハイビスカス
宇和島風鯛めし
ブリのグラタン風ピザ
真鯛の柚子窯
マハタのスープ煮
鯛の紅白 砧巻き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
あかえびの水煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
スズキのアクアパッツア
まぐろのカツ エダムチーズ風味
間八のペンネミントの香り
平目と根菜のピリ辛煮
石鯛の香草パン粉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのみそ漬け焼
マグロのピンチョス サルサソース
鰤 難波巻き粕汁
鯛の変わり揚げ2種
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛のアクアパッツァ
ぶりのエスカベッシュ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ジャパニーズ パッタイ
平目ちり蒸し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのサラダ仕立て
シマアジときのこのホイル焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マハタ
マダイの甘酢あんかけ
にぎすの塩焼き
アヒポキ hawaiian style
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメのアクアパッツア
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
平目のバター醤油焼 レモン風味
縞鯵南蛮漬け
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤のくわ焼き
平目のペペロンチーノ窯焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
松山鯛飯 オリジナル
スズキのアクアパッツア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
料理02
特盛しまあじ海鮮丼
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マハタのアクアパッツァ風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
スズキのアクアパッツア
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジの山椒焼き
シマアジのムニエル バジルソース
マグロの和風ステーキ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛のアクアパッツァ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
カツオのガーリックステーキ
桜鯛の変わり焼
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
アジの甘酢餡掛け
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
魚のパイナップル煮
平目の梅香揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジの香草パン粉焼き
鯛とじゃがいものサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
本マグロ三色丼
シマアジのタジン香り蒸し
鯛の酒蒸し
はたはたの甘煮
シマアジとエビのタルタル
燻製ブイヤベース
ヒラメ梅干し和え姫酢
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジと大根の麹漬け
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
スズキのスンドゥブ
平目とアン肝のあんかけソテー
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
アジ磯辺巻き
ずわいがにのベシャメルソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
干焼鮮魚
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ムツの揚げ出し
ヒラメのフライパン焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのアヒージョ
鮪ソースステーキ
鯛のポワレ 白ワインのソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アオヤギの酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
まぐろたたき乗せ中日そば
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
林檎のマグロ包み
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鰤の簡単燻製風味
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ハタと泉州みかん
燻製ヒラメの茶巾包み
青柳貝の酒蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメのムニエル
ぶり大根
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじの幽庵焼き
しまあじ塩釜焼き
シマアジのなめろう
牡蠣の炊き込みごはんの素
くるまえびのアヒージョ
真鯛のラガレイロ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのフライ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮮魚のべっこう丼
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛蕪蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鰹のたたき
くじらの赤ワイン煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
本マグロ炙り焼き
スズキのアクアパッツァ
真ハタのぬた和え
ヒラメのチーズ巻串
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯵のタブレ
鰆ご飯
鯛のピリ辛煮込み
レシピ02
平目の三昧揚げ
すずきの生姜煮
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鱸の二色焼き
鯛のオランデーズソース添え
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
まだらの炊き込みごはんの素
熊本産マハタの煮付け
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛のリエット
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの油淋鶏風
鯛のアクアパッツァ
ぶりの和風カルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
アジの和風ハンバーグ
フィッシュ＆チップス
しまあじの南蛮漬け
真鯛のソテー（トマトソース）
ブリの竜田揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
うとい和へ
真鯛のアクアパッツァ
鯛のひつまぶし風
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
しまあじのピリ辛ソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
ほたるいかの甘煮
鯛飯
料理02
縞鯵の甘酢あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのタジン鍋
マハタのグリル ビルバオ風
漬けマグロローストユッケ
シマアジのフレンチお寿司
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛の香草ムニエル
平目の野沢菜蒸し
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじのタルタルサラダ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
群青
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
胡麻縞アジ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真アジの塩焼き
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のパン粉焼チリソース
レシピ01
ヒラメのムニエル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
料理01
鮪の土手煮豆腐
本マグロのタルタル
香草香るまぐろカツ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
アジフライピザ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
しまあじのあたりごまタタキ
スズキのアクアパッツア
鯛の変わり揚げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
まぐろのつくね串
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロとじゃがいものマルミタコ
スズキの塩昆布蒸し
カンパチ中国式刺身
牡蠣のバター醤油の網焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
おでんのブリ大根
鯛の釜飯
漬けマグロの利休焼き
シマアジの梅じそ焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
レシピ04
本マグロ中トロにぎり2種
本マグロのたたき漬け
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛釜飯
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ねぎま鍋
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛出汁ラーメン
