シマアジのサラダ仕立て
料理01
鯛のり
桜鯛の変わり焼
真ハタの西京焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のムニエル
縞鯵なめろう磯辺焼き
鱸の木の芽和
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
はたはたの甘煮
ヒラメのチーズ巻串
カツオのガーリックステーキ
ヒラメの甘酢あんかけ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
Buriso（ブリーゾ）
平目の梅香揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジの海鮮サラダ
平目のソースカツサンド
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛のアクアパッツァ
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのタジン香り蒸し
すずきの生姜煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのフレンチお寿司
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
群青
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじのピリ辛ソース
胡麻縞アジ
カンパチ中国式刺身
スズキの中華塩煮込み
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
平目とアン肝のあんかけソテー
真鯛のソテー クリームソース掛け
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
くじらの赤ワイン煮
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マハタのスープ煮
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
まぐろの和風カルパッチョ
鯛のパリパリ春巻き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マグロの自家製生ハム
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメのムニエル
間八の和風カルパッチョ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ぶり大根
ヒラメのピカタ
真鯛のリエット
ぶり大根煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鮮魚のべっこう丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのしんじょう揚げ
アジの甘酢餡掛け
料理02
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
あかえびの水煮
熟成マグロステーキ
鮪ソースステーキ
スズキの長ネギ生姜蒸し
マハタのタジン鍋
鯛の変わり揚げ2種
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鰹のたたき
本マグロ三色丼
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの漬け丼
ヒラメのアクアパッツア
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
漬けマグロの利休焼き
鯛の酒蒸し ホイル包み
まだらの水煮
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真鯛のカツレツ風 3色ソース
まだらの炊き込みごはんの素
アオヤギの酒蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
あかえびのアヒージョ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロの和風ステーキ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マグロのピンチョス サルサソース
さわらのゆかり天ぷら
スズキのアクアパッツア
マグロの漬け丼とうどんセット御前
干焼鮮魚
鱸のサラダ 大葉風味
スズキのスンドゥブ
鰤のくわ焼き
熊本産マハタの煮付け
スズキのアクアパッツア
青柳貝の酒蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのマリネとうま味水
ブリと自家製キムチのチヂミ
真鯛の昆布〆桜塩添え
ほたるいかの甘煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
なまこ刺
スズキと舞茸のレモンバターソテー
まぐろたたき乗せ中日そば
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
しまあじのタルタルサラダ
レシピ01
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
しまあじのなめろう
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鮪寿し
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキのアクアパッツア
魚の激辛煮込み
ムツの揚げ出し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロのカルパッチョ
鯛のオランデーズソース添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロ叉焼
鰆ご飯
しまあじの幽庵焼き
真アジの塩焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
魚と大和橘のヴィジリア
活平目のユッケサラダ仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
魚のパイナップル煮
本マグロのタルタル
アジフライピザ
本マグロのうるち揚げ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
本マグロのたたき漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アヒポキ hawaiian style
シマアジの山椒焼き
鯛のポワレ
真鯛のソテー（トマトソース）
マグロの炭いぶし焼
ヒラメのフライパン焼き
まぐろのつくね串
石鯛の香草パン粉焼き
ぶりのエスカベッシュ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛のピリ辛煮込み
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのアクアパッツァ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛飯
アジ磯辺巻き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
ハタと泉州みかん
鯛の紅白 砧巻き
間八のペンネミントの香り
伊勢まだい飾り切り煮
平目の三昧揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛のアクアパッツァ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
料理02
真ハタの強火蒸し
真鯛のアクアパッツァ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
平目唐墨和え
とり貝の甘煮
平目ちり蒸し
おでんのブリ大根
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ジャパニーズ パッタイ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛の釜飯
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯵のインボルティーニ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
しまあじの南蛮漬け
焼鯛の炊き込みご飯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目のムニエル レモン醤油ソース
うとい和へ
松山鯛めし
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アジフライ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛の桜蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鮪と白葱の包み蒸し
ブリの竜田揚げ
真鯛のラガレイロ
カツオの竜田揚げ
本マグロの赤ワインコンフィ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛出汁ラーメン
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛の田楽
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛にんにくバジル蒸し
特盛しまあじ海鮮丼
ブリのグラタン風ピザ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目のペペロンチーノ窯焼き
林檎のマグロ包み
鯛のポワレ 白ワインのソース
しまあじ塩釜焼き
鮪の土手煮豆腐
とり貝の水煮
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのなめろう
マハタのグリル ビルバオ風
伊勢えびのり佃煮
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのスパイシーマリネ焼
燻製ヒラメの茶巾包み
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マハタのアクアパッツァ風
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛の酒蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
かんぱちの油淋鶏風
鯛の南蛮漬け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
縞鯵南蛮漬け
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
漬けマグロローストユッケ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛のひつまぶし風
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛の燻製ピッツァ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鱸の二色焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジの花
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スズキのアクアパッツア
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯖の竜田揚げ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
くるまえびのアヒージョ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジのなめろう
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰺のおかき揚げと棒寿司
牡蠣の炊き込みごはんの素
平目と根菜のピリ辛煮
鯛蕪蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジと大根の麹漬け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジ梅昆布〆
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとハイビスカス
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
しまあじのあたりごまタタキ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯵のタブレ
鯛の香草ムニエル
真鯛の柚子窯
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真ハタのぬた和え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
レシピ04
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
縞鯵の房総揚パン
京風ねぎま鍋
マハタの酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のりゅうきゅう
鯛とじゃがいものサラダ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ひらめと椎茸とウド
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の変わり揚げ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
緋扇貝香りバター醤油
レシピ01
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
しまあじ味噌漬け
鰤のスペイン風トマト煮込み
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのみそ漬け焼
鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
本マグロ炙り焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
アジの和風ハンバーグ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロのカツレツ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジとエビのタルタル
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛釜飯
マハタ
ヒラメのムニエル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
伊勢えびのオイル漬け
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
縞あじの味噌焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのフライ
たこの炊き込みごはんの素
真鯛の酒蒸し
シマアジのアヒージョ
シマアジロールパン
レシピ02
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の炊き込みご飯の素
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰤の簡単燻製風味
鯛のアクアパッツァ
シマアジの焼餃子
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
アジの韓国風ユッケ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ねぎま鍋
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目の野沢菜蒸し
燻製ブイヤベース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マダイの甘酢あんかけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
宇和島風鯛めし
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのチーズばくだん揚げ
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの太陽焼き
あかえび炊き込みご飯の素
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
フィッシュ＆チップス
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
香草香るまぐろカツ
本マグロのレアカツ
マハタのグリル グリーンソース
鰤 難波巻き粕汁
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛しぐれ煮
シマアジの梅じそ焼き
