ブリの竜田揚げ
しまあじのなめろう
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マハタのアクアパッツァ
とり貝の甘煮
鰤 難波巻き粕汁
ヒラメのピカタ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真鯵のタブレ
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯖の竜田揚げ
本マグロのたたき漬け
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
伊勢えびのり佃煮
真鯛にんにくバジル蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
漬けマグロの利休焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
胡麻縞アジ
アヒポキ hawaiian style
平目と根菜のピリ辛煮
鰤の簡単燻製風味
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛のり
レシピ01
鯛のオランデーズソース添え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ひらめと椎茸とウド
あかえびのアヒージョ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロの和風ステーキ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ムツの揚げ出し
鯛の酒蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛の田楽
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰹のたたき
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジときのこのホイル焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
たこの炊き込みごはんの素
鯛の酒蒸し ホイル包み
はたはた炊き込みご飯の素
鯛の炊き込みご飯の素
鯛出汁ラーメン
アジ磯辺巻き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジの香草パン粉焼き
スズキのアクアパッツァ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛のピリ辛煮込み
鯛の釜飯
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鮪ソースステーキ
縞鯵南蛮漬け
料理02
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジロールパン
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
燻製ブイヤベース
アジフライピザ
平目昆布〆サラダ仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
レシピ04
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
特盛しまあじ海鮮丼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
林檎のマグロ包み
カツオのガーリックステーキ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジとエビのタルタル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真アジの塩焼き
間八のペンネミントの香り
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジのなめろう
すずきの生姜煮
まだらの炊き込みごはんの素
間八の和風カルパッチョ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
しまあじの南蛮漬け
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮪と白葱の包み蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツア
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鮪寿し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マグロのみそ漬け焼
鱸の二色焼き
シマアジの太陽焼き
桜鯛の変わり焼
平目のバター醤油焼 レモン風味
マハタのタジン鍋
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
焼鯛の炊き込みご飯
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鯵の房総揚パン
スズキの塩昆布蒸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
本マグロのタルタル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
干焼鮮魚
しまあじのあたりごまタタキ
レシピ02
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ぶりのエスカベッシュ
鯛のアクアパッツァ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロのカツレツ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛のリエット
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのムニエル
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目とアン肝のあんかけソテー
ブリと小松菜のみぞれ煮
真鯛のアクアパッツァ
本マグロ炙り焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジ梅昆布〆
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジの花
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメの甘酢あんかけ
スズキのスンドゥブ
シマアジの海鮮サラダ
しまあじの幽庵焼き
熟成マグロステーキ
ぶり大根
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
マハタ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のラガレイロ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
おでんのブリ大根
ぶり大根煮
スズキと舞茸のレモンバターソテー
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジの冷燻カルパッチョ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
緋扇貝香りバター醤油
マハタのグリル グリーンソース
アジフライ
真ハタの強火蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジの山椒焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
しまあじ塩釜焼き
真ハタのぬた和え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジと大根の麹漬け
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛塩海鮮スープ春雨
ねぎま鍋
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のひつまぶし風
レシピ01
シマアジのタジン香り蒸し
あかえび炊き込みご飯の素
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
京風ねぎま鍋
ヒラメのフライパン焼き
まだらの水煮
うとい和へ
真鯛しぐれ煮
本マグロのレアカツ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのアクアパッツア
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
伊勢まだい飾り切り煮
平目の梅香揚げ
鯛のポワレ
平目唐墨和え
真鯛のムニエル
青柳貝の酒蒸し
鯛の香草ムニエル
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯵のインボルティーニ
アオヤギの酒蒸し
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
はたはたの甘煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
アジの甘酢餡掛け
石鯛の香草パン粉焼き
料理02
鱸のサラダ 大葉風味
海の幸マーラー煮込み鍋
鰆ご飯
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
まぐろたたき乗せ中日そば
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのフライ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの酒蒸し
シマアジのサラダ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの焼餃子
カンパチ中国式刺身
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ブリと自家製キムチのチヂミ
鰤のくわ焼き
魚のパイナップル煮
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのチーズばくだん揚げ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛のカツレツ風 3色ソース
松山鯛飯 オリジナル
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじのピリ辛ソース
なまこ刺
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛のソテー（トマトソース）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロ叉焼
スズキのアクアパッツア
鯛の紅白 砧巻き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじのタルタルサラダ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
Buriso（ブリーゾ）
鯛蕪蒸し
とり貝の水煮
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジのフレンチお寿司
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロ三色丼
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
にぎす炊き込みご飯の素
平目の三昧揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ヒラメのムニエル
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛釜飯
鯛の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジとハイビスカス
マグロのカルパッチョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
フィッシュ＆チップス
シマアジのアヒージョ
伊勢えびのオイル漬け
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
群青
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキの長ネギ生姜蒸し
ジャパニーズ パッタイ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロのピンチョス サルサソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の変わり揚げ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロフェ（韓国風刺身）
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメの梅しそ天ぷら
鮮魚のべっこう丼
香草香るまぐろカツ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛とじゃがいものサラダ
カツオの竜田揚げ
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ハタと泉州みかん
まぐろのつくね串
鯛のパリパリ春巻き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
くるまえびのアヒージョ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スズキのアクアパッツア
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキのアクアパッツア
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
宇和島風鯛めし
シマアジの梅じそ焼き
料理01
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マダイの甘酢あんかけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ハタの西京焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マハタのグリル ビルバオ風
鯛の南蛮漬け
にぎすの塩焼き
平目の野沢菜蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキのアクアパッツア
ぶりの和風カルパッチョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
アジの和風ハンバーグ
鯛の桜蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
鮪の土手煮豆腐
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ぶりのグリル照り焼き風
マハタのスープ煮
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
あかえびの水煮
平目のりゅうきゅう
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメのチーズ巻串
マグロの自家製生ハム
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロの漬け丼
真鯛の柚子窯
ブリのグラタン風ピザ
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジと春菊の春巻き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛飯
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛のソテー クリームソース掛け
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
魚の激辛煮込み
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
本マグロのうるち揚げ
ほたるいかの甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
縞あじの味噌焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
魚と大和橘のヴィジリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
漬けマグロローストユッケ
真鯛の酒蒸し
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのなめろう
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鱸の木の芽和
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの炭いぶし焼
さわらのゆかり天ぷら
くじらの赤ワイン煮
