アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
あかえびのアヒージョ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロ炙り焼き
スズキの中華塩煮込み
マグロの和風ステーキ
マグロのカツレツ
シマアジの香草パン粉焼き
縞あじの味噌焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
縞鯵の甘酢あんかけ
鱸の木の芽和
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
Buriso（ブリーゾ）
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
すずきの生姜煮
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
伊勢まだい飾り切り煮
鯛の紅白 砧巻き
ヒラメのアクアパッツア
鰹のたたき
鯛のアクアパッツァ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯵のインボルティーニ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジのムニエル バジルソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
焼鯛の炊き込みご飯
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
くじらの赤ワイン煮
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の変わり揚げ2種
スズキと舞茸のレモンバターソテー
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マハタのアクアパッツァ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ味噌漬け
鯛のポワレ 白ワインのソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛の柚子窯
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
魚の激辛煮込み
アジの甘酢餡掛け
縞鯵南蛮漬け
シマアジのタジン香り蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マグロのスパイシーマリネ焼
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
なまこ刺
シマアジときのこのホイル焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
まだらの水煮
鯛のアクアパッツァ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ブリの竜田揚げ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
本マグロ三色丼
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのアクアパッツア
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロのタルタル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
あかえびの水煮
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鰤の簡単燻製風味
シマアジロールパン
伊勢えびのオイル漬け
鯛の酒蒸し ホイル包み
にぎすの塩焼き
シマアジと春菊の春巻き
しまあじのあたりごまタタキ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛の酒蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
間八の和風カルパッチョ
ブリのグラタン風ピザ
本マグロのたたき漬け
平目とアン肝のあんかけソテー
ぶり大根煮
鱸の二色焼き
鯛飯
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
料理02
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛のピリ辛煮込み
鯛の変わり揚げ
ヒラメのチーズ巻串
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジのポワレ エスカルゴバター
かんぱちの油淋鶏風
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛の燻製ピッツァ
熊本産マハタの煮付け
海の幸マーラー煮込み鍋
ハタと泉州みかん
マグロのピンチョス サルサソース
松山鯛飯 オリジナル
平目の野沢菜蒸し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
しまあじのタルタルサラダ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛の香草ムニエル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真ハタの西京焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのスンドゥブ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛のポワレ
鯛とじゃがいものサラダ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
石鯛の香草パン粉焼き
鯛出汁ラーメン
牡蠣の炊き込みごはんの素
ねぎま鍋
鰤のくわ焼き
漬けマグロローストユッケ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメのピカタ
フィッシュ＆チップス
マグロ叉焼
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジと大根の麹漬け
鯛のオランデーズソース添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯵のタブレ
くるまえびのアヒージョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
レシピ02
マハタの酒蒸し
ヒラメのムニエル
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
平目唐墨和え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マハタのアクアパッツァ風
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の桜蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジの海鮮サラダ
アジの和風ハンバーグ
シマアジの焼餃子
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジの昆布〆たくあん和え
料理01
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛釜飯
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
アジフライピザ
平目のムニエル レモンバターソース
鰆ご飯
まぐろたたき乗せ中日そば
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
マハタのグリル ビルバオ風
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鮪と白葱の包み蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの太陽焼き
アジの韓国風ユッケ
さわらのゆかり天ぷら
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
桜鯛の変わり焼
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
伊勢えびのり佃煮
しまあじの南蛮漬け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ほたるいかの甘煮
シマアジとハイビスカス
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛の酒蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのフライパン焼き
マハタ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
干焼鮮魚
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジの梅じそ焼き
マグロのみそ漬け焼
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ヒラメの梅しそ天ぷら
鮪ソースステーキ
鯛のり
ブリと小松菜のみぞれ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ずわいがにのベシャメルソース
アジ磯辺巻き
まだらの炊き込みごはんの素
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鮮魚のべっこう丼
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
レシピ01
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鮪の土手煮豆腐
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
にぎす炊き込みご飯の素
ブリと自家製キムチのチヂミ
青柳貝の酒蒸し
熟成マグロステーキ
松山鯛めし
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロの漬け丼
ひらめと椎茸とウド
ほたるいかの炊き込みご飯の素
平目のりゅうきゅう
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ぶり大根
鯛の南蛮漬け
レシピ04
鯛の炊き込みご飯の素
とり貝の水煮
マグロの炭いぶし焼
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのアヒージョ
シマアジとエビのタルタル
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のソテー クリームソース掛け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの花
平目の梅香揚げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
アジフライ
縞鯵の房総揚パン
鯖の竜田揚げ
おでんのブリ大根
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
料理02
マダイの甘酢あんかけ
マグロフェ（韓国風刺身）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
香草香るまぐろカツ
カツオの竜田揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マハタのスープ煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのサラダ仕立て
平目ちり蒸し
鯛の酒蒸し
シマアジ梅昆布〆
魚のパイナップル煮
ぶりのグリル照り焼き風
スズキのアクアパッツァ
シマアジのフライ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
漬けマグロの利休焼き
シマアジとムール貝のスープパスタ
真アジの塩焼き
シマアジのマリネとうま味水
本マグロのレアカツ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモン醤油ソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛のひつまぶし風
あかえび炊き込みご飯の素
マグロのカルパッチョ
ぶりのエスカベッシュ
スズキのアクアパッツア
ムツの揚げ出し
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目の三昧揚げ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
とり貝の甘煮
はたはた炊き込みご飯の素
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛のムニエル
鯛のアクアパッツァ
鱸のサラダ 大葉風味
スズキの長ネギ生姜蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マハタのタジン鍋
うとい和へ
本マグロのうるち揚げ
ジャパニーズ パッタイ
真ハタの強火蒸し
鰺のおかき揚げと棒寿司
昆布締め熟成マグロの天麩羅
胡麻縞アジ
真鯛のアクアパッツァ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのアクアパッツア
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
京風ねぎま鍋
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鰤 難波巻き粕汁
林檎のマグロ包み
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
しまあじのなめろう
鯛の釜飯
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛しぐれ煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
はたはたの甘煮
鯛の田楽
しまあじ塩釜焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
燻製ブイヤベース
真ハタのぬた和え
シマアジのなめろう
アオヤギの酒蒸し
カンパチ中国式刺身
たこの炊き込みごはんの素
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
縞鯵なめろう磯辺焼き
間八のペンネミントの香り
鯛蕪蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
群青
真鯛のリエット
焼き鯵とみょうがの辛子和え
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
カツオのガーリックステーキ
まぐろのつくね串
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの山椒焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛のラガレイロ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ヒラメのムニエル
鯛塩海鮮スープ春雨
宇和島風鯛めし
シマアジのなめろう
鯛のパリパリ春巻き
平目のソースカツサンド
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
レシピ01
マグロの自家製生ハム
シマアジのチーズばくだん揚げ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鮪寿し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
