本マグロ炙り焼き
料理01
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛のラガレイロ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
くるまえびのアヒージョ
シマアジのチーズばくだん揚げ
マハタの酒蒸し
シマアジのなめろう
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛のポワレ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛のひつまぶし風
とり貝の水煮
鰆ご飯
縞あじの味噌焼き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキと舞茸のレモンバターソテー
群青
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛の南蛮漬け
伊勢えびのり佃煮
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮪ソースステーキ
平目と根菜のピリ辛煮
平目の梅香揚げ
ヒラメ梅干し和え姫酢
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鮪と白葱の包み蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
鯛の香草ムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ぶり大根
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マハタのグリル ビルバオ風
伊勢まだい飾り切り煮
鯛蕪蒸し
ブリと自家製キムチのチヂミ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
まだらの炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジのアヒージョ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真鯛にんにくバジル蒸し
すずきの生姜煮
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のアクアパッツァ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
うとい和へ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
たこの炊き込みごはんの素
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真鯛のムニエル
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
おでんのブリ大根
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
アジフライ
スズキの長ネギ生姜蒸し
真アジの塩焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロのたたき漬け
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ02
京風ねぎま鍋
くじらの赤ワイン煮
平目の野沢菜蒸し
アオヤギの酒蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
フィッシュ＆チップス
Buriso（ブリーゾ）
香草香るまぐろカツ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
料理02
マハタのグリル グリーンソース
シマアジロールパン
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛のり
ヒラメのアクアパッツア
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
魚の激辛煮込み
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛のリエット
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
とり貝の甘煮
鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリのグラタン風ピザ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
はたはた炊き込みご飯の素
林檎のマグロ包み
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタと春野菜の木の芽鍋
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのあたりごまタタキ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のアクアパッツァ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マグロの和風ステーキ
ジャパニーズ パッタイ
アジ磯辺巻き
鯛の田楽
熟成マグロステーキ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジの海鮮サラダ
鯛の釜飯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮪の土手煮豆腐
ブリの竜田揚げ
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰤のくわ焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ぶり大根煮
シマアジのサラダ仕立て
漬けマグロローストユッケ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
まぐろのつくね串
鯛の酒蒸し ホイル包み
干焼鮮魚
燻製ブイヤベース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ塩釜焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
魚のパイナップル煮
マグロのカツレツ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのなめろう
シマアジとエビのタルタル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
さわらのゆかり天ぷら
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
まだらの水煮
スズキの中華塩煮込み
鯛のオランデーズソース添え
アジの和風ハンバーグ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのピカタ
平目のペペロンチーノ窯焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
なまこ刺
シマアジの昆布〆たくあん和え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
スズキのアクアパッツア
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マダイの甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
平目とアン肝のあんかけソテー
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの梅じそ焼き
桜鯛の変わり焼
アジの韓国風ユッケ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鱸の二色焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
海の幸マーラー煮込み鍋
あかえび炊き込みご飯の素
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロのみそ漬け焼
平目のムニエル レモン醤油ソース
胡麻縞アジ
本マグロのレアカツ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
本マグロ三色丼
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯛のピリ辛煮込み
活平目のユッケサラダ仕立て
宇和島風鯛めし
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛の燻製ピッツァ
鰤の簡単燻製風味
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛のパリパリ春巻き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジと春菊の春巻き
シマアジの山椒焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛の炊き込みご飯の素
真ハタの西京焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
焼き鯵とみょうがの辛子和え
平目唐墨和え
魚と大和橘のヴィジリア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
しまあじのタルタルサラダ
マハタのスープ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
松山鯛飯 オリジナル
松山鯛めし
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マグロのスパイシーマリネ焼
しまあじのなめろう
ねぎま鍋
シマアジの太陽焼き
スズキのアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
ひらめと椎茸とウド
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯵のタブレ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
平目ちり蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛出汁ラーメン
真鯛の酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのムニエル バジルソース
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロの赤ワインコンフィ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯖の竜田揚げ
伊勢えびのオイル漬け
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ずわいがにのベシャメルソース
焼鯛の炊き込みご飯
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真ハタのぬた和え
カツオのガーリックステーキ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
マハタ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰤のスペイン風トマト煮込み
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
にぎすの塩焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロのうるち揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鰹のたたき
真鯛の昆布〆桜塩添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
青柳貝の酒蒸し
マグロの炭いぶし焼
カツオの竜田揚げ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目のソースカツサンド
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
はたはたの甘煮
間八の和風カルパッチョ
鯛とじゃがいものサラダ
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
レシピ04
ヒラメのムニエル
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
あかえびのアヒージョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アジの甘酢餡掛け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロの漬け丼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目のりゅうきゅう
ハタと泉州みかん
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
縞鯵南蛮漬け
鯛飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の変わり揚げ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
あかえびの水煮
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロ叉焼
しまあじの幽庵焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
間八のペンネミントの香り
カンパチ中国式刺身
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
スズキのアクアパッツア
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメのチーズ巻串
鯛の酒蒸し
アヒポキ hawaiian style
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジの香草パン粉焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
平目の三昧揚げ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スズキのスンドゥブ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのフライ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鱸の木の芽和
ぶりのグリル照り焼き風
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
しまあじのピリ辛ソース
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジのフレンチお寿司
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
ムツの揚げ出し
マハタのタジン鍋
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジの焼餃子
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロの自家製生ハム
しまあじの南蛮漬け
熊本産マハタの煮付け
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ほたるいかの甘煮
緋扇貝香りバター醤油
しまあじ味噌漬け
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメのムニエル
真ハタの強火蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
アジフライピザ
レシピ01
縞鯵の甘酢あんかけ
鮪寿し
鱸のサラダ 大葉風味
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真鯛の柚子窯
漬けマグロの利休焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
スズキのアクアパッツア
レシピ01
料理02
鯛の紅白 砧巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
かんぱちの油淋鶏風
鯛の変わり揚げ2種
縞鯵の房総揚パン
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
スズキのアクアパッツア
鯛のアクアパッツァ
真鯛しぐれ煮
シマアジと大根の麹漬け
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮮魚のべっこう丼
シマアジのマリネとうま味水
本マグロのタルタル
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鰤 難波巻き粕汁
シマアジの花
シマアジのタジン香り蒸し
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の桜蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯵のインボルティーニ
鯛釜飯
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジとハイビスカス
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
