シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のアクアパッツァ
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛のソテー クリームソース掛け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鮪寿し
本マグロのレアカツ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛しぐれ煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタのグリル ビルバオ風
カツオの竜田揚げ
アジフライピザ
シマアジのサラダ仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
アジの韓国風ユッケ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとエビのタルタル
平目の三昧揚げ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
レシピ01
燻製ヒラメの茶巾包み
熟成マグロステーキ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
たこの炊き込みごはんの素
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
アヒポキ hawaiian style
カツオのガーリックステーキ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛飯
はたはたの甘煮
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目のムニエル レモンバターソース
松山鯛飯 オリジナル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のバター醤油焼 レモン風味
海の幸マーラー煮込み鍋
はたはた炊き込みご飯の素
真鯛のリエット
ぶりのエスカベッシュ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロのカツレツ
鯛の桜蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
魚のパイナップル煮
マハタのタジン鍋
にぎす炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジときのこのホイル焼き
マダイの甘酢あんかけ
シマアジとハイビスカス
あかえびのアヒージョ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目のムニエル レモンバターソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
特盛しまあじ海鮮丼
鰤 難波巻き粕汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
しまあじ塩釜焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛の紅白 砧巻き
スズキのスンドゥブ
カンパチ中国式刺身
真鯛のアクアパッツァ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛の酒蒸し
真アジの塩焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのなめろう
平目昆布〆サラダ仕立て
鮮魚の蒸し物 広東ソース
平目の野沢菜蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ぶり大根
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロの漬け丼
鯛の釜飯
伊勢えびのり佃煮
くるまえびのアヒージョ
シマアジのなめろう
平目の梅香揚げ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の変わり揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マハタのアクアパッツァ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
レシピ04
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛の変わり揚げ2種
縞あじの味噌焼き
しまあじのあたりごまタタキ
さわらのゆかり天ぷら
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
漬けマグロローストユッケ
本マグロのタルタル
平目唐墨和え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛出汁ラーメン
平目のムニエル レモンバターソース
活平目のユッケサラダ仕立て
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
漬けマグロの利休焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ねぎま鍋
まぐろのつくね串
伊勢まだい飾り切り煮
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
しまあじのなめろう
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
林檎のマグロ包み
シマアジの梅じそ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
香草香るまぐろカツ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメのピカタ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのアクアパッツア
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのフライ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛の香草ムニエル
しまあじの幽庵焼き
鱸のサラダ 大葉風味
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジのタジン香り蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
熊本産マハタの煮付け
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の酒蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの焼餃子
昆布締め熟成マグロの天麩羅
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメの甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
縞鯵の房総揚パン
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
料理01
京風ねぎま鍋
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
本マグロ中トロにぎり2種
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
スズキのアクアパッツア
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛の昆布〆桜塩添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
アオヤギの酒蒸し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マハタのアクアパッツァ風
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛のり
本マグロタルタルアドカドバーガー
ブリのグラタン風ピザ
鯛釜飯
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロ叉焼
松山鯛めし
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ブリと自家製キムチのチヂミ
しまあじのタルタルサラダ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
あかえびの水煮
アジフライ
緋扇貝香りバター醤油
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
まだらの水煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
本マグロのたたき漬け
ヒラメのブレゼ サフランのソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
にぎすの塩焼き
スズキのアクアパッツァ
とり貝の水煮
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのチーズ巻串
マハタ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
牡蠣のバター醤油の網焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジロールパン
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
レシピ02
青柳貝の酒蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のペペロンチーノ窯焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのしんじょう揚げ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
おでんのブリ大根
間八のペンネミントの香り
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛の酒蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛のムニエル
マグロのカルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マグロの自家製生ハム
くじらの赤ワイン煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
魚と大和橘のヴィジリア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ぶり大根煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのみそ漬け焼
かんぱちの油淋鶏風
胡麻縞アジ
シマアジの海鮮サラダ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛の南蛮漬け
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
すずきの生姜煮
平目のソースカツサンド
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛蕪蒸し
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
本マグロ三色丼
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鮪ソースステーキ
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛のポワレ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛にんにくバジル蒸し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
焼鯛の炊き込みご飯
ヒラメのムニエル
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ムツの揚げ出し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛の柚子窯
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
桜鯛の変わり焼
シマアジの山椒焼き
マグロの炭いぶし焼
ほたるいかの甘煮
真鯛のソテー（トマトソース）
ぶりの和風カルパッチョ
ハタと泉州みかん
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキのアクアパッツア
シマアジの花
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
アジ磯辺巻き
鯛のアクアパッツァ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ハタの強火蒸し
マグロの和風ステーキ
シマアジのアヒージョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯵のタブレ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
群青
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真ハタの西京焼き
魚の激辛煮込み
シマアジの昆布〆たくあん和え
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛の酒蒸し ホイル包み
軽くスモークしたカンパチの菜園風
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジと春菊の春巻き
スズキのアクアパッツア
マハタの酒蒸し
しまあじのピリ辛ソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鰤の簡単燻製風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
なまこ刺
ほたるいかの炊き込みご飯の素
縞鯵なめろう磯辺焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛のひつまぶし風
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のラガレイロ
鯛のアクアパッツァ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛の田楽
フィッシュ＆チップス
スズキのアクアパッツア
マグロのピンチョス サルサソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキの中華塩煮込み
鯛塩海鮮スープ春雨
とり貝の甘煮
伊勢えびのオイル漬け
本マグロ炙り焼き
本マグロのうるち揚げ
平目ちり蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ずわいがにのベシャメルソース
鱸の二色焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
鱸の木の芽和
ヒラメの梅しそ天ぷら
縞鯵南蛮漬け
真ハタのぬた和え
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
料理02
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰹のたたき
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジ梅昆布〆
シマアジと大根の麹漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタのスープ煮
しまあじ味噌漬け
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のパリパリ春巻き
鰆ご飯
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目のりゅうきゅう
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ジャパニーズ パッタイ
マハタのグリル グリーンソース
しまあじの南蛮漬け
鮪の土手煮豆腐
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのマリネとうま味水
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
石鯛の香草パン粉焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
アジの甘酢餡掛け
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮮魚のべっこう丼
宇和島風鯛めし
料理02
シマアジの太陽焼き
燻製ブイヤベース
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛の燻製ピッツァ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ひらめと椎茸とウド
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鰤のくわ焼き
間八の和風カルパッチョ
ブリの竜田揚げ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
レシピ01
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛のオランデーズソース添え
うとい和へ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鮪と白葱の包み蒸し
アジの和風ハンバーグ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯵のインボルティーニ
ヒラメのフライパン焼き
干焼鮮魚
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯖の竜田揚げ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛のピリ辛煮込み
