尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのムニエル
しまあじのタルタルサラダ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
ひらめと椎茸とウド
ぶりのグリル照り焼き風
燻製ブイヤベース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
香草香るまぐろカツ
鯛のピリ辛煮込み
マハタの酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛のアクアパッツァ
平目のりゅうきゅう
真ハタの西京焼き
鯛の香草ムニエル
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アジの和風ハンバーグ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛蕪蒸し
シマアジの山椒焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛の酒蒸し
鮪の土手煮豆腐
たこの炊き込みごはんの素
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのタジン香り蒸し
鯛のポワレ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
料理02
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
にぎすの塩焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
しまあじのあたりごまタタキ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鱸の木の芽和
牡蠣のバター醤油の網焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロ叉焼
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛にんにくバジル蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯵のインボルティーニ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
アジフライ
カンパチ中国式刺身
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛のり
真アジの塩焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目ちり蒸し
平目唐墨和え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ぶりのエスカベッシュ
鯛の変わり揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツァ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
魚と大和橘のヴィジリア
漬けマグロローストユッケ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯖の竜田揚げ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
とり貝の水煮
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯵のタブレ
スズキのアクアパッツア
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
アジ磯辺巻き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジ梅昆布〆
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
スズキのアクアパッツア
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目の野沢菜蒸し
しまあじのピリ辛ソース
京風ねぎま鍋
ハタと泉州みかん
真鯛の柚子窯
ずわいがにのベシャメルソース
スズキのアクアパッツア
鯛出汁ラーメン
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロ炙り焼き
マグロのカツレツ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛のパン粉焼チリソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰹のたたき
レシピ01
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯛のリエット
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタのタジン鍋
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ブリと小松菜のみぞれ煮
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジとエビのタルタル
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
本マグロのうるち揚げ
本マグロのレアカツ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジの海鮮サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフレンチお寿司
マグロの炭いぶし焼
かんぱちの油淋鶏風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
スズキのスンドゥブ
料理02
熟成マグロステーキ
さわらのゆかり天ぷら
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
縞鯵の甘酢あんかけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
伊勢まだい飾り切り煮
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
レシピ02
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
しまあじ味噌漬け
鱸のサラダ 大葉風味
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マハタのアクアパッツァ
ヒラメの甘酢あんかけ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目と根菜のピリ辛煮
ブリのグラタン風ピザ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛釜飯
平目のバター醤油焼 レモン風味
焼鯛の炊き込みご飯
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとハイビスカス
伊勢えびのオイル漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
うとい和へ
真鯛のムニエル
マグロのスパイシーマリネ焼
魚のパイナップル煮
マハタのスープ煮
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のアクアパッツァ
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛のひつまぶし風
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ぶり大根煮
シマアジロールパン
鯛飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鮪寿し
アジフライピザ
鯛のアクアパッツァ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
フィッシュ＆チップス
アジの甘酢餡掛け
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのアヒージョ
本マグロ三色丼
ヒラメのフライパン焼き
鯛の酒蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ヒラメのムニエル
マハタ
鯛の田楽
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
アジの韓国風ユッケ
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛の酒蒸し
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ねぎま鍋
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのフライ
しまあじの南蛮漬け
本マグロのたたき漬け
ムツの揚げ出し
マグロのピンチョス サルサソース
胡麻縞アジ
縞あじの味噌焼き
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジの花
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジと大根の麹漬け
まだらの水煮
鯛のパリパリ春巻き
シマアジとムール貝のスープパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鮮魚のべっこう丼
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
レシピ01
カツオのガーリックステーキ
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジの焼餃子
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのなめろう
平目の三昧揚げ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのマリネとうま味水
鰤の簡単燻製風味
漬けマグロの利休焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マハタのアクアパッツァ風
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
平目の梅香揚げ
マグロフェ（韓国風刺身）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ヒラメのピカタ
ブリと自家製キムチのチヂミ
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
しまあじの幽庵焼き
平目のソースカツサンド
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ジャパニーズ パッタイ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鱸の二色焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マグロの自家製生ハム
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
しまあじ塩釜焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
桜鯛の変わり焼
真鯛しぐれ煮
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
縞鯵の房総揚パン
鰤のスペイン風トマト煮込み
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛の変わり揚げ2種
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ほたるいかの甘煮
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
まぐろたたき乗せ中日そば
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのなめろう
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰤のくわ焼き
林檎のマグロ包み
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジのサラダ仕立て
マグロのみそ漬け焼
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鯛の紅白 砧巻き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメのアクアパッツア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
伊勢えびのり佃煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロの漬け丼とうどんセット御前
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
はたはたの甘煮
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジときのこのホイル焼き
真鯛の燻製ピッツァ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の南蛮漬け
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鰤 難波巻き粕汁
あかえびのアヒージョ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
料理01
縞鯵南蛮漬け
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マグロの漬け丼
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
松山鯛飯 オリジナル
熊本産マハタの煮付け
シマアジのしんじょう揚げ
スズキの塩昆布蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛とじゃがいものサラダ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
活平目のユッケサラダ仕立て
青柳貝の酒蒸し
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
とり貝の甘煮
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジの太陽焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
緋扇貝香りバター醤油
真鯛のソテー（トマトソース）
Buriso（ブリーゾ）
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじのなめろう
くるまえびのアヒージョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鰆ご飯
ブリの竜田揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
間八の和風カルパッチョ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロのカルパッチョ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ヒラメの梅しそ天ぷら
レシピ04
スズキと舞茸のレモンバターソテー
干焼鮮魚
鰺のおかき揚げと棒寿司
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
あかえび炊き込みご飯の素
カツオの竜田揚げ
シマアジの香草パン粉焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
松山鯛めし
なまこ刺
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのチーズ巻串
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのムニエル バジルソース
ぶり大根
シマアジのなめろうサラダ仕立て
おでんのブリ大根
魚の激辛煮込み
本マグロのタルタル
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
あかえびの水煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮪ソースステーキ
マハタのグリル ビルバオ風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
群青
スズキの中華塩煮込み
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真ハタの強火蒸し
間八のペンネミントの香り
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛の釜飯
石鯛の香草パン粉焼き
マグロの和風ステーキ
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の桜蒸し
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目のペペロンチーノ窯焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
海の幸マーラー煮込み鍋
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アヒポキ hawaiian style
すずきの生姜煮
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛のオランデーズソース添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
まぐろのつくね串
宇和島風鯛めし
マダイの甘酢あんかけ
鮪と白葱の包み蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真ハタのぬた和え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のラガレイロ
