鯛のパリパリ春巻き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジの和風ハンバーグ
鰹のたたき
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのなめろう
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
本マグロのレアカツ
シマアジの焼餃子
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ジャパニーズ パッタイ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マハタのグリル ビルバオ風
スズキのスンドゥブ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
はたはたの甘煮
胡麻縞アジ
鯵のインボルティーニ
魚の激辛煮込み
スズキのアクアパッツア
ヒラメのムニエル
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
マグロの炭いぶし焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛しぐれ煮
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鮮魚のべっこう丼
桜鯛の変わり焼
鮪寿し
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目ちり蒸し
鯛のひつまぶし風
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジのしんじょう揚げ
燻製ブイヤベース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の南蛮漬け
ねぎま鍋
しまあじのタルタルサラダ
マグロのカツレツ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ブリのグラタン風ピザ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
漬けマグロの利休焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
本マグロのうるち揚げ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
松山鯛めし
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
縞鯵南蛮漬け
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
宇和島風鯛めし
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
とり貝の水煮
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真ハタの西京焼き
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
本マグロのタルタル
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
緋扇貝香りバター醤油
真ハタと春野菜の木の芽鍋
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛のカツレツ風 3色ソース
アジフライ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛のアクアパッツァ
フィッシュ＆チップス
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ぶり大根
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのなめろう
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
料理02
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛の燻製ピッツァ
鯛の変わり揚げ
レシピ04
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
しまあじのあたりごまタタキ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛のアクアパッツァ
うとい和へ
シマアジの山椒焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛塩海鮮スープ春雨
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
干焼鮮魚
くじらの赤ワイン煮
マハタのタジン鍋
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛の酒蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのチーズ巻串
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
カツオの竜田揚げ
鯛のオランデーズソース添え
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのタジン香り蒸し
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ぶりのエスカベッシュ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛の田楽
ヒラメのムニエル
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のリエット
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マハタの酒蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の酒蒸し
ヒラメの甘酢あんかけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ぶりの和風カルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の紅白 砧巻き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
スズキの中華塩煮込み
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのフライパン焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の酒蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
たこの炊き込みごはんの素
群青
シマアジと大根の麹漬け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
あかえびの水煮
ヒラメのピカタ
すずきの生姜煮
シマアジの海鮮サラダ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
まだらの炊き込みごはんの素
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジ梅昆布〆
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
なまこ刺
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのマリネとうま味水
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
おでんのブリ大根
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのムニエル バジルソース
平目と根菜のピリ辛煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のアクアパッツァ
あかえびのアヒージョ
カツオのガーリックステーキ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鯛の炊き込みご飯の素
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
アジの甘酢餡掛け
活平目のユッケサラダ仕立て
料理02
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
あかえび炊き込みご飯の素
レシピ02
漬けマグロローストユッケ
鯖の竜田揚げ
真鯵のタブレ
伊勢えびのオイル漬け
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
アジ磯辺巻き
縞鯵の房総揚パン
平目のりゅうきゅう
シマアジときのこのホイル焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
レシピ01
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
本マグロのたたき漬け
鱸の二色焼き
マグロ叉焼
鯛のポワレ
香草香るまぐろカツ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのピリ辛マヨ焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マグロの自家製生ハム
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジの香草パン粉焼き
鰤の簡単燻製風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛にんにくバジル蒸し
ぶり大根煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鱸の木の芽和
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジとエビのタルタル
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛のアクアパッツァ
ブリと自家製キムチのチヂミ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のり
真アジの塩焼き
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
本マグロ三色丼
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのアヒージョ
林檎のマグロ包み
熟成マグロステーキ
ほたるいかの甘煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ずわいがにのベシャメルソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のパン粉焼チリソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛蕪蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
縞あじの味噌焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の土手煮豆腐
マハタのグリル グリーンソース
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメの梅しそ天ぷら
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
Buriso（ブリーゾ）
松山鯛飯 オリジナル
しまあじの南蛮漬け
さわらのゆかり天ぷら
シマアジロールパン
マダイの甘酢あんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキのアクアパッツア
シマアジとムール貝のスープパスタ
熊本産マハタの煮付け
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛飯
アオヤギの酒蒸し
ブリの竜田揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
しまあじのピリ辛ソース
真ハタの強火蒸し
まだらの水煮
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マハタ
にぎすの塩焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛釜飯
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジの花
縞鯵なめろう磯辺焼き
アジフライピザ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
かんぱちの油淋鶏風
鮪ソースステーキ
シマアジの太陽焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロの和風ステーキ
シマアジのチーズばくだん揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ味噌漬け
伊勢まだい飾り切り煮
はたはた炊き込みご飯の素
スズキの塩昆布蒸し
ぶりのグリル照り焼き風
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の桜蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目の野沢菜蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目のソースカツサンド
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ひらめと椎茸とウド
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
間八の和風カルパッチョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
しまあじのなめろう
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじ塩釜焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮪と白葱の包み蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ハタと泉州みかん
スズキの長ネギ生姜蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
アヒポキ hawaiian style
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛の柚子窯
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
縞鯵の甘酢あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
焼鯛の炊き込みご飯
スズキのアクアパッツァ
とり貝の甘煮
シマアジとハイビスカス
スズキのアクアパッツア
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
料理01
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
カンパチ中国式刺身
真ハタのぬた和え
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの梅じそ焼き
アジの韓国風ユッケ
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのフライ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
平目唐墨和え
本マグロ中トロにぎり2種
まぐろのつくね串
真鯛のムニエル
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鰤 難波巻き粕汁
鯛の釜飯
スズキのアクアパッツア
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛のピリ辛煮込み
本マグロ炙り焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
青柳貝の酒蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロのみそ漬け焼
マグロのカルパッチョ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
くるまえびのアヒージョ
レシピ01
鯛出汁ラーメン
京風ねぎま鍋
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤のくわ焼き
ムツの揚げ出し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロの漬け丼
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰤のスペイン風トマト煮込み
スズキのアクアパッツア
シマアジのサラダ仕立て
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジと春菊の春巻き
平目の梅香揚げ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
しまあじの幽庵焼き
平目とバサのフィッシュアンドチップス
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ヒラメのアクアパッツア
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マグロカツ 柚子胡椒ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の香草ムニエル
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鰆ご飯
魚のパイナップル煮
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタのアクアパッツァ風
マハタのスープ煮
平目の三昧揚げ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛のラガレイロ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
まぐろたたき乗せ中日そば
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
