ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
熟成マグロステーキ
本マグロ中トロにぎり2種
平目のムニエル レモンバターソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛しぐれ煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯵のタブレ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目の三昧揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛飯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目のりゅうきゅう
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
漬けマグロローストユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
たこの炊き込みごはんの素
シマアジのムニエル バジルソース
ジャパニーズ パッタイ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛塩海鮮スープ春雨
鯛の紅白 砧巻き
魚のパイナップル煮
シマアジのフライ
レシピ01
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
あかえびのアヒージョ
マハタ
熊本産マハタの煮付け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ほたるいかの甘煮
焼鯛の炊き込みご飯
鱸の二色焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジ梅昆布〆
シマアジのマリネとうま味水
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのなめろう
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
カンパチ中国式刺身
シマアジとエビのタルタル
鰤の簡単燻製風味
料理02
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目と根菜のピリ辛煮
カツオのガーリックステーキ
鰤 難波巻き粕汁
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラメのムニエル
縞鯵南蛮漬け
まぐろのつくね串
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
香草香るまぐろカツ
平目のソースカツサンド
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロのみそ漬け焼
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
レシピ01
マダイの甘酢あんかけ
鯛の酒蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の水煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛のり
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛にんにくバジル蒸し
アヒポキ hawaiian style
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
干焼鮮魚
マグロ叉焼
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛釜飯
群青
シマアジと大根の麹漬け
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ヒラメのフライパン焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
スズキのアクアパッツア
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの炭いぶし焼
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
さわらのゆかり天ぷら
鯛の香草ムニエル
カツオの竜田揚げ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
間八の和風カルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鰆ご飯
鯵のインボルティーニ
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジの香草パン粉焼き
なまこ刺
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
松山鯛飯 オリジナル
すずきの生姜煮
ヒラメのチーズ巻串
しまあじの南蛮漬け
マハタのタジン鍋
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛の変わり揚げ2種
真ハタのポシェ アンティボワーズ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジと春菊の春巻き
真鯛の柚子窯
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
林檎のマグロ包み
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真アジの塩焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ぶりのグリル照り焼き風
平目昆布〆サラダ仕立て
フィッシュ＆チップス
鯛出汁ラーメン
アジの甘酢餡掛け
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
伊勢えびのり佃煮
魚と大和橘のヴィジリア
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ぶりのエスカベッシュ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジの山椒焼き
真鯛のラガレイロ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ブリと自家製キムチのチヂミ
にぎすの塩焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マハタのスープ煮
シマアジのタジン香り蒸し
マグロの自家製生ハム
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
胡麻縞アジ
アオヤギの酒蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじのなめろう
はたはた炊き込みご飯の素
鰤のスペイン風トマト煮込み
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジの太陽焼き
ぶりの和風カルパッチョ
料理01
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
スズキのアクアパッツア
青柳貝の酒蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロのカツレツ
アジフライピザ
マグロのカルパッチョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
本マグロのたたき漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マハタのアクアパッツァ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
レシピ02
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛の南蛮漬け
鯛のオランデーズソース添え
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まだらの水煮
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
活平目のユッケサラダ仕立て
くるまえびのアヒージョ
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
緋扇貝香りバター醤油
アジの韓国風ユッケ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
燻製ブイヤベース
しまあじ味噌漬け
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの梅じそ焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
石鯛の香草パン粉焼き
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル
鯛の酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
しまあじ塩釜焼き
アジ磯辺巻き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
スズキのアクアパッツア
レシピ04
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の甘煮
鯛のひつまぶし風
間八のペンネミントの香り
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のリエット
真ハタのぬた和え
マグロの漬け丼
ひらめと椎茸とウド
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マハタのグリル グリーンソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鯛の炊き込みご飯の素
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
スズキの塩昆布蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
本マグロ炙り焼き
平目の野沢菜蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛の変わり揚げ
平目の梅香揚げ
シマアジのサラダ仕立て
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯛の昆布〆桜塩添え
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鮪と白葱の包み蒸し
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵の房総揚パン
かんぱちの油淋鶏風
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのピンチョス サルサソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮪の土手煮豆腐
ヒラメの甘酢あんかけ
桜鯛の変わり焼
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
あかえび炊き込みご飯の素
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛の桜蒸し
真鯛のアクアパッツァ
真ハタの強火蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジのフレンチお寿司
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキのアクアパッツア
ぶり大根
マグロの和風ステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
はたはたの甘煮
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ブリと小松菜のみぞれ煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
アジの和風ハンバーグ
魚の激辛煮込み
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ヒラメのピカタ
鰤のくわ焼き
伊勢えびのオイル漬け
しまあじのあたりごまタタキ
鯛のアクアパッツァ
料理02
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジロールパン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
スズキの中華塩煮込み
シマアジのアヒージョ
本マグロのレアカツ
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛とじゃがいものサラダ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
松山鯛めし
真ハタの西京焼き
スズキのスンドゥブ
鮪ソースステーキ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛のアクアパッツァ
鯛の釜飯
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
漬けマグロの利休焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鮮魚のべっこう丼
シマアジのなめろう
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの焼餃子
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マハタのアクアパッツァ風
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞鯵の甘酢あんかけ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ブリの竜田揚げ
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ムツの揚げ出し
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジとハイビスカス
平目ちり蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
しまあじのピリ辛ソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
鱸の木の芽和
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マハタのグリル ビルバオ風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
スズキのアクアパッツァ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの花
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛の田楽
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
宇和島風鯛めし
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目唐墨和え
本マグロのうるち揚げ
京風ねぎま鍋
うとい和へ
おでんのブリ大根
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
本マグロのタルタル
ぶり大根煮
鯛蕪蒸し
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモン醤油ソース
あかえびの水煮
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジときのこのホイル焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
特盛しまあじ海鮮丼
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛のパリパリ春巻き
鮪寿し
ハタと泉州みかん
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
本マグロ三色丼
ねぎま鍋
くじらの赤ワイン煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯖の竜田揚げ
しまあじのタルタルサラダ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マハタの酒蒸し
アジフライ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
Buriso（ブリーゾ）
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰹のたたき
縞あじの味噌焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛のムニエル
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の燻製ピッツァ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のポワレ
