レシピ04
なまこ刺
マダイの甘酢あんかけ
マグロの和風ステーキ
平目のムニエル レモン醤油ソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
とり貝の水煮
鯛のアクアパッツァ
マハタのタジン鍋
伊勢えびのり佃煮
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
アジフライ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マグロのカルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
鱸の木の芽和
宇和島風鯛めし
魚と大和橘のヴィジリア
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
カツオのガーリックステーキ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の酒蒸し
アジ磯辺巻き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジロールパン
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
本マグロのうるち揚げ
マハタのアクアパッツァ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛のひつまぶし風
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのムニエル バジルソース
マグロのカツレツ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
はたはたの甘煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
あかえびのアヒージョ
魚のパイナップル煮
平目ちり蒸し
鮪ソースステーキ
平目のりゅうきゅう
鯛のパリパリ春巻き
しまあじのあたりごまタタキ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
伊勢えびのオイル漬け
さわらのゆかり天ぷら
鰆ご飯
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの自家製生ハム
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
熟成マグロステーキ
真鯛しぐれ煮
真鯛のアクアパッツァ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あかえび炊き込みご飯の素
真鯛のムニエル
鯛飯
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ひらめと椎茸とウド
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのなめろう
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
平目とアン肝のあんかけソテー
レシピ02
シマアジの冷燻カルパッチョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛の南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのアクアパッツァ風
フィッシュ＆チップス
にぎすの塩焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタのスープ煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
伊勢まだい飾り切り煮
はたはた炊き込みご飯の素
ブリと自家製キムチのチヂミ
真鯵のタブレ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメのフライパン焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目の野沢菜蒸し
活平目のユッケサラダ仕立て
ジャパニーズ パッタイ
カンパチ中国式刺身
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
平目の梅香揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
レシピ01
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
料理02
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジのマリネとうま味水
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの昆布〆たくあん和え
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのサラダ仕立て
鮮魚の蒸し物 広東ソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロのみそ漬け焼
シマアジの梅じそ焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯵のインボルティーニ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
縞鯵南蛮漬け
ヒラメの梅しそ天ぷら
まだらの炊き込みごはんの素
間八のペンネミントの香り
鱸の二色焼き
シマアジの花
ヒラメのムニエル
鯛のアクアパッツァ
マハタのグリル グリーンソース
鯛のピリ辛煮込み
鯛のり
鮪と白葱の包み蒸し
スズキのアクアパッツア
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鮪の土手煮豆腐
ブリのグラタン風ピザ
緋扇貝香りバター醤油
本マグロタルタルアドカドバーガー
ぶり大根
シマアジとエビのタルタル
本マグロのレアカツ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マハタのグリル ビルバオ風
松山鯛めし
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
スズキの長ネギ生姜蒸し
アジの甘酢餡掛け
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マハタの酒蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鰤 難波巻き粕汁
シマアジの山椒焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジと春菊の春巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のムニエル レモンバターソース
胡麻縞アジ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マハタ
真鯛のソテー クリームソース掛け
漬けマグロの利休焼き
アジフライピザ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のオランデーズソース添え
鰤の簡単燻製風味
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのフレンチお寿司
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰹のたたき
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのアクアパッツア
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
林檎のマグロ包み
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
縞鯵の房総揚パン
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛のラガレイロ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのスパイシーマリネ焼
真鯛の燻製ピッツァ
青柳貝の酒蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
しまあじのタルタルサラダ
あかえびの水煮
まだらの水煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメのムニエル
群青
ムツの揚げ出し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛の柚子窯
縞鯵なめろう磯辺焼き
松山鯛飯 オリジナル
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真ハタの西京焼き
鯛蕪蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
本マグロ炙り焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
スズキの中華塩煮込み
アジの和風ハンバーグ
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の変わり揚げ2種
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ハタと泉州みかん
干焼鮮魚
鯛の香草ムニエル
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
たこの炊き込みごはんの素
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目のソースカツサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛の紅白 砧巻き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ブリの竜田揚げ
真ハタのぬた和え
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マグロとじゃがいものマルミタコ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
桜鯛の変わり焼
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛の釜飯
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロ三色丼
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
しまあじのピリ辛ソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
カツオの竜田揚げ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
アヒポキ hawaiian style
鯛の田楽
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
しまあじ味噌漬け
すずきの生姜煮
シマアジとハイビスカス
マグロの漬け丼
うとい和へ
しまあじ塩釜焼き
真アジの塩焼き
鮮魚のべっこう丼
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
香草香るまぐろカツ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛のアクアパッツァ
鯛のポワレ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪寿し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジの焼餃子
真ハタの強火蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
スズキの塩昆布蒸し
焼鯛の炊き込みご飯
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
京風ねぎま鍋
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛塩海鮮スープ春雨
ぶりのエスカベッシュ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのアヒージョ
マグロの炭いぶし焼
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
とり貝の甘煮
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキのアクアパッツァ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロ中トロにぎり2種
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロのたたき漬け
Buriso（ブリーゾ）
スズキのアクアパッツア
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジと大根の麹漬け
かんぱちの油淋鶏風
真ハタと春野菜の木の芽鍋
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
まぐろのつくね串
縞鯵の甘酢あんかけ
鯖の竜田揚げ
鯛の酒蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのフライ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のカツレツ風 3色ソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロのタルタル
ヒラメのピカタ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメのチーズ巻串
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ずわいがにのベシャメルソース
本マグロの赤ワインコンフィ
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
シマアジのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
アオヤギの酒蒸し
ねぎま鍋
しまあじの南蛮漬け
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ぶり大根煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の桜蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛の酒蒸し
マグロ叉焼
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
しまあじの幽庵焼き
レシピ01
にぎす炊き込みご飯の素
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のリエット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
料理01
くるまえびのアヒージョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジの太陽焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目のバター醤油焼 レモン風味
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
料理02
青柳と菜の花の酢味噌和え
スズキのアクアパッツア
スズキのスンドゥブ
鯛の酒蒸し ホイル包み
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
スズキのアクアパッツア
平目の三昧揚げ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
魚の激辛煮込み
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ぶりのグリル照り焼き風
熊本産マハタの煮付け
アジの韓国風ユッケ
ほたるいかの甘煮
燻製ブイヤベース
縞あじの味噌焼き
鯛釜飯
間八の和風カルパッチョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
おでんのブリ大根
鯛出汁ラーメン
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰤のくわ焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじのなめろう
平目唐墨和え
鯛の変わり揚げ
