料理01
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
熊本産マハタの煮付け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
カツオの竜田揚げ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
あかえびのアヒージョ
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツァ
真ハタの西京焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
にぎす炊き込みご飯の素
Buriso（ブリーゾ）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
焼鯛の炊き込みご飯
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛のアクアパッツァ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
青柳と菜の花の酢味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛のアクアパッツァ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛しぐれ煮
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛飯
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじ味噌漬け
しまあじのタルタルサラダ
しまあじの南蛮漬け
アジの和風ハンバーグ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ジャパニーズ パッタイ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛のポワレ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロのスパイシーマリネ焼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛のポワレ 白ワインのソース
たこの炊き込みごはんの素
群青
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
しまあじのあたりごまタタキ
本マグロ炙り焼き
鯛の田楽
鯛の変わり揚げ2種
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
はたはた炊き込みご飯の素
とり貝の甘煮
緋扇貝香りバター醤油
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
しまあじ塩釜焼き
伊勢まだい飾り切り煮
マグロカツ 柚子胡椒ソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛のり
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
熟成マグロステーキ
真ハタの強火蒸し
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
フィッシュ＆チップス
ヒラメのピカタ
ブリの竜田揚げ
レシピ04
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
さわらのゆかり天ぷら
鮮魚の蒸し物 広東ソース
本マグロのうるち揚げ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
本マグロのレアカツ
しまあじのピリ辛ソース
真アジの塩焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ぶり大根
料理02
真鯛のソテー（トマトソース）
料理02
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのスープ煮
伊勢えびのり佃煮
しまあじの幽庵焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
スズキのアクアパッツア
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛の桜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジとハイビスカス
鱸の二色焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のオランデーズソース添え
ぶり大根煮
宇和島風鯛めし
平目とアン肝のあんかけソテー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛の酒蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目の野沢菜蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
干焼鮮魚
鮪寿し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジのアヒージョ
本マグロ三色丼
漬けマグロローストユッケ
間八のペンネミントの香り
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジロールパン
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラメのムニエル
マダイの甘酢あんかけ
ずわいがにのベシャメルソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジとエビのタルタル
カンパチ中国式刺身
鯛塩海鮮スープ春雨
スズキの中華塩煮込み
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鰹のたたき
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛のソテー クリームソース掛け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
くるまえびのアヒージョ
鯛の南蛮漬け
シマアジのムニエル バジルソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
なまこ刺
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ブリのグラタン風ピザ
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジの海鮮サラダ
鰆ご飯
マグロのカツレツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛の燻製ピッツァ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真ハタのぬた和え
シマアジ梅昆布〆
鮪の土手煮豆腐
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鰤のくわ焼き
鯵のインボルティーニ
真鯛のムニエル
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製ブイヤベース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ぶりの和風カルパッチョ
鯛出汁ラーメン
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
桜鯛の変わり焼
魚と大和橘のヴィジリア
マハタのタジン鍋
ねぎま鍋
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
松山鯛めし
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮪と白葱の包み蒸し
鯛のアクアパッツァ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメのフライパン焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
本マグロ中トロにぎり2種
漬けマグロの利休焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
スズキのアクアパッツア
鯛の酒蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロのカルパッチョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ひらめと椎茸とウド
縞あじの味噌焼き
まだらの水煮
うとい和へ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのなめろう
しまあじのなめろう
平目と根菜のピリ辛煮
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マハタの酒蒸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジときのこのホイル焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目唐墨和え
伊勢えびのオイル漬け
鱸の木の芽和
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
まだらの炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目ちり蒸し
京風ねぎま鍋
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
まぐろの和風カルパッチョ
鰤のスペイン風トマト煮込み
活平目のユッケサラダ仕立て
まぐろのつくね串
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
アオヤギの酒蒸し
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目とバサのフィッシュアンドチップス
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛にんにくバジル蒸し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
とり貝の水煮
シマアジのチーズばくだん揚げ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪ソースステーキ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
魚の激辛煮込み
本マグロのタルタル
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のピリ辛煮込み
レシピ01
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マハタのアクアパッツァ
シマアジのしんじょう揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛のリエット
シマアジの太陽焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
林檎のマグロ包み
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛の柚子窯
平目のムニエル レモンバターソース
平目の梅香揚げ
鯛の酒蒸し
シマアジの花
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アジの甘酢餡掛け
鯛蕪蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
平目の三昧揚げ
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛のラガレイロ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛のアクアパッツァ
マグロの漬け丼
ムツの揚げ出し
鱸のサラダ 大葉風味
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マハタ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目のりゅうきゅう
ハタと泉州みかん
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロのみそ漬け焼
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロの自家製生ハム
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のパン粉焼チリソース
鰤 難波巻き粕汁
特盛しまあじ海鮮丼
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
魚のパイナップル煮
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメのムニエル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
間八の和風カルパッチョ
鯛の変わり揚げ
シマアジの焼餃子
すずきの生姜煮
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロの炭いぶし焼
スズキのアクアパッツア
真鯵のタブレ
アジ磯辺巻き
にぎすの塩焼き
縞鯵の房総揚パン
はたはたの甘煮
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロの和風ステーキ
胡麻縞アジ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鮮魚のべっこう丼
鯛の香草ムニエル
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのアクアパッツア
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロ叉焼
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛のパリパリ春巻き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのサラダ仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジのなめろう
香草香るまぐろカツ
カツオのガーリックステーキ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
ほたるいかの甘煮
アジフライ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメのチーズ巻串
本マグロのたたき漬け
鯛の釜飯
シマアジの山椒焼き
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛のひつまぶし風
シマアジのフレンチお寿司
本マグロの赤ワインコンフィ
スズキのスンドゥブ
縞鯵南蛮漬け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰤の簡単燻製風味
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛釜飯
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタのアクアパッツァ風
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジの梅じそ焼き
スズキの塩昆布蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アジの韓国風ユッケ
おでんのブリ大根
鯛の紅白 砧巻き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジと大根の麹漬け
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯖の竜田揚げ
レシピ02
平目のソースカツサンド
くじらの赤ワイン煮
レシピ01
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
あかえびの水煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジと春菊の春巻き
アジフライピザ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マハタのグリル ビルバオ風
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アヒポキ hawaiian style
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのフライ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目のバター醤油焼 レモン風味
ぶりのエスカベッシュ
